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HOMOGENIZED [19 fiches]

Fiche 1 2022-03-10

Anglais

Subject field(s)
  • Hydrology and Hydrography
  • Oceanography
CONT

The upper ocean usually consists of a "mixed layer" some tens of metres thick, which is homogenized through wind and wave action. At the bottom of the mixed layer the density of the water increases markedly; this region is called the seasonal pycnocline. It changes in depth and temperature from season to season.

Français

Domaine(s)
  • Hydrologie et hydrographie
  • Océanographie
CONT

Dans l'ensemble de sa partie pélagique, [la mer Méditerranée] est constituée de trois couches distinctes. [...] Au-dessous de la couche de mélange on trouve les pycnoclines saisonnière et principale. La pycnocline saisonnière est présente seulement durant la saison estivale. Elle disparaît sous l'action des forçages atmosphériques dans la période hivernale.

Espagnol

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Fiche 2 2020-05-01

Anglais

Subject field(s)
  • Oceanography
CONT

The oceanic or limnological mixed layer is a layer in which active turbulence has homogenized some range of depths. The surface mixed layer is a layer where this turbulence is generated by winds, surface heat fluxes, or processes such as evaporation or sea ice formation which result in an increase in salinity.

Français

Domaine(s)
  • Océanographie
CONT

Bien que les températures choisies soient arbitraires, les résultats qui suivent ne sont pas particulièrement sensibles à la température exacte retenue, car la couche de mélange en surface tend à se réchauffer et à se refroidir de manière linéaire au printemps et à l'automne […]

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2020-05-01

Anglais

Subject field(s)
  • Statistics
  • Climatology
CONT

Adjusted and homogenized Canadian climate data(AHCCD) are climate station datasets that incorporate adjustments(derived from statistical procedures) to the original historical station data to account for discontinuities from non-climatic factors, such as instrument changes or station relocation.

Français

Domaine(s)
  • Statistique
  • Climatologie
CONT

Les données climatiques canadiennes ajustées et homogénéisées (DCCAH) sont des ensembles de données de station climatique qui comprennent les ajustements (dérivés de procédures statistiques) des données historiques d'origine de station pour tenir compte des discontinuités issues de facteurs non climatiques, comme les changements d'instruments ou les déplacements de station.

Espagnol

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Fiche 4 2017-04-20

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
DEF

An edible part of a slaughter animal that is cut away when the carcass is dressed including liver, kidney, brain, spleen, pancreas, thymus, tripe, and tongue.

CONT

But as we’ve grown further away from the farm, our food tastes have become more homogenized and pickier. The meat cases of sleek supermarkets reflect this : You may find a few lonely packages of liver. Brains, kidneys and other innards are seldom seen except at ethnic markets and specialty butcher shops. Most restaurant menus are likewise almost bereft of what the French call abats de boucherie, the British "offal" and Americans, somewhat euphemistically, "variety meats, "which include one of the most luscious delicacies of all, sweetbreads.

Terme(s)-clé(s)
  • variety meat
  • fancy meat

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
DEF

Ensemble des parties comestibles du cinquième quartier des animaux de boucherie.

OBS

On distingue les abats blancs [tête, pieds, panse], et les abats rouges [foie, cœur, rate, langue].

OBS

En France, les termes «abats» et «abats comestibles» sont synonymes. Par contre, au Canada, on distingue entre les abats comestibles et les abats non comestibles (nommés «issues» en France), le terme «abats» étant plus général.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
DEF

Todas aquellas partes comestibles [destinadas al consumo humano] que se extraen de los animales destinados a carne y que no están comprendidas dentro del término canal, salvo alguna excepción como los riñones, patas y cabeza.

OBS

despojo: No confundir con menudencias o vísceras comestibles ya que estas solo comprenden los órganos internos y no partes como las patas, que sí se consideran despojos.

OBS

despojo de matadero; despojo de carnicería: No son despojos destinados al consumo humano, sino que a veces se utilizan para elaborar harina de carne para alimentación de animales. Algunos de ellos se consideran materiales especificados de riesgo ya que pueden causar epizootias tales como la encefalopatía espongiforme bovina.

OBS

canal: Cuerpo de los animales de las especies citadas para carne, desprovistos de vísceras torácicas, abdominales y pelvianas.

OBS

despojo; despojo comestible: términos utilizados generalmente en plural.

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2016-02-25

Anglais

Subject field(s)
  • Farming Techniques
  • Tobacco Industry
DEF

Tobacco made from scrap leaf, whole leaf, and some stems, ground finely and made into a paste. The process is patterned after paper making.

Français

Domaine(s)
  • Techniques agricoles
  • Industrie du tabac
DEF

Feuilles de tabac reconstituées avec de la poudre de tabac sur fins supports enduits de gélatine. Le tabac reconstitué est d'aussi bonne qualité que le tabac naturel, mais sa forme permet de l'utiliser au mieux dans les machines, notamment pour la confection des cigares.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2012-07-16

Anglais

Subject field(s)
  • Veterinary Medicine
  • Animal Reproduction
DEF

A substance used to dilute semen for artificial insemination.

OBS

A semen extender is a diluent for semen. The commonest one is skim or homogenized milk containing 10% glycerol.

Français

Domaine(s)
  • Médecine vétérinaire
  • Reproduction des animaux

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Medicina veterinaria
  • Reproducción de animales
Conserver la fiche 6

Fiche 7 2012-01-09

Anglais

Subject field(s)
  • Calculating Procedures (Mathematics)
  • Nuclear Physics
  • Nuclear Fission Reactors
CONT

Computational capability has been developed to calculate sensitivity coefficients of generalized responses with respect to cross-section data in the SCALE code system. The focus of this paper is the implementation of generalized perturbation theory(GPT) for one-dimensional and two-dimensional deterministic neutron transport calculations. GPT is briefly summarized for computing sensitivity coefficients for reaction rate ratio responses within the existing framework of the TSUNAMI sensitivity and uncertainty(S/U) analysis code package in SCALE. GPT provides the capability to analyze generalized responses related to reactor analysis, such as homogenized cross-sections, relative powers, and conversion ratios, as well as measured experimental parameters.

OBS

The SCALE code system includes a sensitivity and uncertainty (S/U) analysis code package called TSUNAMI. TSUNAMI originally focused on keff responses for criticality safety analysis and included the capability to compute sensitivity coefficients using forward and adjoint solutions from three-dimensional Monte Carlo or one-dimensional (1D) discrete ordinates eigenvalue calculations.

Terme(s)-clé(s)
  • G.P.T.

Français

Domaine(s)
  • Procédés de calcul (Mathématiques)
  • Physique nucléaire
  • Réacteurs nucléaires de fission
CONT

Méthode GPT. Au milieu des années 1960, Usachev, Lewins et Gandini généralisèrent la théorie des perturbations à toute sorte d’observable, paramètre physique pouvant être mesuré (et/ou calculé), qui peut être représenté sous la forme d’un rapport de quantités intégrales, linéaires du flux et/ou du flux adjoint. Pour reconstruire la valeur d’un observable d’un système multiplicateur dans des conditions perturbées, la théorie généralisée des perturbations […] fait appel à une fonction particulière, dite fonction importance généralisée, qui est la solution unique de l’équation du bilan adjointe du système à laquelle on ajoute un terme inhomogène, appelé source généralisée. Ce terme, qui est strictement orthogonal au mode fondamental, contient, au premier ordre, l’information sur la nature de la perturbation et son impact sur le flux.

Terme(s)-clé(s)
  • méthode G.P.T.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2011-09-26

Anglais

Subject field(s)
  • Nuclear Physics
CONT

Spatial homogenization can be performed using [a] criterion of reaction rate conservation, using the spatial neutron flux distribution for weighting … a simple flux and volume weighting procedure is valid when there is no leakage from the region, which is homogenized. In general, averaged cross sections homogenized by the simple flux and volume weighting satisfy the condition of average reaction rate conservation, but do not reproduce the partial neutron currents on the region boundaries.

Français

Domaine(s)
  • Physique nucléaire
CONT

Pondération par les flux et les volumes. En ce qui concerne l’homogénéisation, on est amené à pondérer les flux par les volumes pour respecter les flux moyens, et à pondérer les sections efficaces par les produits des flux par les volumes pour respecter les taux de réaction. En ce qui concerne la condensation, les règles sont les mêmes en remplaçant «volumes» par «intervalles de léthargie».

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2011-09-20

Anglais

Subject field(s)
  • Calculating Procedures (Mathematics)
  • Nuclear Physics
  • Nuclear Fission Reactors
CONT

The nodal equivalence theory … has been found to be very effective for estimating the high-order heterogeneous solution by solving the corresponding low-order homogenous equation with additional parameters introduced to preserve the reaction rates, average fluxes, and average leakages of higher-order solution. The additional parameters called discontinuity factors(DFs) allow the homogeneous flux to be discontinuous between two adjacent homogenized regions.

Français

Domaine(s)
  • Procédés de calcul (Mathématiques)
  • Physique nucléaire
  • Réacteurs nucléaires de fission
CONT

Continuité du flux homogène : si on souhaite conserver le courant à l’interface de deux mailles adjacentes et la forme de l’opérateur de calcul des courants (Fick-gross), alors il est inévitable qu’il faille relâcher la contrainte de continuité du flux homogène. Le lien entre le flux homogène et le flux hétérogène est introduit sous la forme de facteurs de discontinuité. À la place de la condition de continuité des flux homogènes, on a donc la condition de continuité des flux hétérogènes. Ces facteurs dépendent de la méthode d’évaluation des courants et des sections efficaces; ils permettent de prendre en compte l’homogénéisation de la région et de compenser les approximations numériques de la méthode d’intégration.

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2011-09-20

Anglais

Subject field(s)
  • Calculating Procedures (Mathematics)
  • Nuclear Physics
  • Nuclear Fission Reactors
CONT

The nodal equivalence theory … has been found to be very effective for estimating the high-order heterogeneous solution by solving the corresponding low-order homogenous equation with additional parameters introduced to preserve the reaction rates, average fluxes, and average leakages of higher-order solution. The additional parameters called discontinuity factors(DFs) allow the homogeneous flux to be discontinuous between two adjacent homogenized regions.

Français

Domaine(s)
  • Procédés de calcul (Mathématiques)
  • Physique nucléaire
  • Réacteurs nucléaires de fission
CONT

Principe de l’équivalence nodale. Le problème de l’équivalence nodale a été formalisé comme suit : supposant connue une référence neutronique hétérogène (une solution de l’équation de Boltzmann) et supposant défini par ailleurs un maillage homogène, quel traitement faut-il faire subir à l’équation de la diffusion pour que la solution trouvée sur le modèle homogène soit cohérente avec la référence hétérogène? La notion de cohérence est ici fondamentale et reflète les grandeurs que l’on souhaite conserver en passant de la référence au modèle homogène. L’algorithme de résolution de l’équation de la diffusion est supposé se décomposer en deux étapes principales dont l’enchaînement est le suivant. Calcul des flux […] Réévaluation des couplages […]

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2011-08-30

Anglais

Subject field(s)
  • Breadmaking
  • Pastries
CONT

"Self-raising" flour is simply one that contains a leavening agent and is identical to plain flour with salt and baking powder added. The advantage of self-raising is that the agents are thoroughly homogenized with the flour to obtain baking uniformity.

Français

Domaine(s)
  • Boulangerie
  • Pâtisserie
CONT

Farines auto-levantes. [...] Ces farines qui lèvent toutes seules, association de farines normales et de [poudre à pâte]. Les substances levantes ajoutées en meunerie à la farine sont généralement le bicarbonate de soude [...] et le phosphate monocalcique [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Panificación
  • Repostería
DEF

Harina refinada donde se encuentra incorporado el polvo de hornear (polvo químico), o sea el leudante, y sal.

CONT

La harina con levadura es […] harina común a la que se ha añadido levadura seca y en ocasiones también sal. Esta harina se suele vender en paquetes especiales para hacer ciertos tipos de panes, como pan chino y algunos bollos, para ahorrar tiempo en la cocina. Es muy popular en algunos países y no es necesario dejarla reposar con otras levaduras.

CONT

La harina con polvos de hornear lleva incorporada agentes leudantes estandarizados.

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2011-02-28

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
Conserver la fiche 12

Fiche 13 2007-11-19

Anglais

Subject field(s)
  • Plastics Manufacturing
OBS

E. I. du Pont de Nemours & Co. has developed a novel approach to gain some of the advantages of a coextruded blow-molded bottle without the cost and complexity of multiple extruders and expensive scrap reclaim systems. Only minor modification of the basic equipment is required. A barrier resin is tailored for physical blending with a base resin in much the same way that colorant is blended with a resin. However, instead of producing a homogenized mix, the barrier resin is permitted to laminate in the base resin. Several random multiple layers of barrier resin of various lengths and sizes are created. Although no single layer completely covers the entire shape and surface of the bottle, barrier is created by the "tortuous path" the permeating gas must follow. A modified nylon material is the first to be used for this approach. Applications include fuel tanks and bottles for agricultural chemicals, thinners, and solvents.

Français

Domaine(s)
  • Plasturgie
OBS

C'est pourquoi la résine barrière est placée en sandwich entre deux couches de polymère hydrophobe, c'est-à-dire qui repousse l'humidité.

OBS

[...] les couches fonctionnelles forment elles-mêmes une structure multicouche comprenant une couche de résine barrière emprisonnée entre deux couches de résine adhésive.

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2006-03-20

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2002-04-10

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
DEF

Milk in which the fat globules have been mechanically reduced to approximately the same size so that they form a stable emulsion ...

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Lait traité de manière à diminuer la grosseur des globules gras, ce qui empêche leur décantation.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
Conserver la fiche 15

Fiche 16 2002-04-10

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
DEF

Legally milk that has been filtered, homogenized and maintained at a temperature not less than 212 F until it complies with the turbidity test.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Lait conditionné dans un récipient hermétique, étanche aux liquides et aux microorganismes, puis traité par la chaleur ou selon un autre mode autorisé.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
Conserver la fiche 16

Fiche 17 1997-11-17

Anglais

Subject field(s)
  • Plastic Materials
CONT

... instead of producing a homogenized mix, the barrier resin is permitted to laminate in the base resin.

Français

Domaine(s)
  • Matières plastiques

Espagnol

Conserver la fiche 17

Fiche 18 1997-07-23

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

Reconstituted milk is the product resulting from the recombining of milk fat and nonfat dry milk or dry milk with water in proportions to yield the constituent percentages occurring in normal milk. For this purpose various forms of milk fat such as butter, anhydrous milk fat, fresh or frozen cream and nonfat dry milk, dry milk, or concentrated milk may be used. The product is practically always homogenized.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Substances laitières ou lait en poudre auxquels on a ajouté de l'eau pour reconstituer le lait.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
Conserver la fiche 18

Fiche 19 1995-01-17

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
DEF

"heterogeneous" :(Latin, "different kinds"). Any mixture or solution comprised of two or more substances, whether or not they are uniformly dispersed. Common examples are such diverse materials as air(a mixture of 1/5th oxygen and 4/5ths nitrogen), milk, marble, paint, gasoline, blood, mayonnaise. In all such cases the mixtures can be separated mechanically into their components. "Homogenized" milk is as heterogeneous as regular milk, and the term is, strictly speaking, a misnomer.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
DEF

Qui est formé de phases différentes.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
DEF

Cualquier mezcla o solución comprendida de dos o más sustancias que están o no uniformemente dispersas. Ejemplos comunes son materiales diversos como el aire (mezcla de 1/5 de oxígeno y 4/5 de nitrógeno), leche, mármol, pintura, gasolina y sangre. En todos estos casos las mezclas pueden ser separadas mecánicamente dentro de sus compuestos.

CONT

Las mezclas pueden decribirse como homogéneas o heterogéneas[...] Una mezcla heterogénea, como la de aceite y agua, no es uniforme [...] Esta mezcla consta de dos fases, aceite y agua.

Conserver la fiche 19

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