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HONEY MESQUITE [2 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2016-03-10

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
Universal entry(ies)
Prosopis glandulosa
latin
DEF

Large shrub or small tree, to 30 ft., with large, deep root. [...] Important as bee plants, and as range food plants, the seeds and young shoots are eaten by cattle; the seeds were also made into flour by American Indians and early settlers. (Arizona, south California, north Mexico)

Français

Domaine(s)
  • Botanique
Entrée(s) universelle(s)
Prosopis glandulosa
latin
OBS

Cette variété n'a pas été trouvée dans les sources françaises. En français les Prosopis sont des «mesquites» ici il s'agirait d'un «mesquite glanduleux».

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2016-02-25

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
Universal entry(ies)
Prosopis juliflora
latin
DEF

A spiny, deep-rooted tree or shrub (P. juliflora) of the SW [southwest] US and Mexico that bears pods ...

CONT

Mesquite [is] a hardwood that comes from a mesquite tree that is cut into chips and used in smoking processes to add flavour to meats. Mesquite trees grow in dry soils most notably in arid regions. When foods are roasted with a fire that includes mesquite chips, the food acquires a slightly sweet earthy and smoky flavor. Mesquite flavors have been developed that duplictae the taste of foods smoked with mesquite chips, allowing a variety of various sauces, meats, and other foods flavored with mesquite to provide a sweet smoky taste.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
Entrée(s) universelle(s)
Prosopis juliflora
latin
DEF

Arbre des régions arides du Sud-Ouest américain et du Mexique. Le bois de cet arbre peut servir à fumer les aliments, ce qui leur donne un goût prononcé.

OBS

En français, le genre de «mesquite» n'a pas pu être établi avec certitude.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
Entrada(s) universal(es)
Prosopis juliflora
latin
CONT

El mezquite es un arbusto o árbol espinoso perenne, mide hasta 10 m de altura, cuyo desarrollo depende de las condiciones del suelo.

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