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HONEYCOMB STOMACH [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2016-03-07
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Animal Anatomy
- Mammals
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- reticulum
1, fiche 1, Anglais, reticulum
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- honeycomb stomach 2, fiche 1, Anglais, honeycomb%20stomach
correct
- second stomach 3, fiche 1, Anglais, second%20stomach
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
The smallest, most cranial section of the compound stomach of ruminants, lined with mucous membrane folded into a hexagonal pattern. 3, fiche 1, Anglais, - reticulum
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
It communicates cranially with the oesophagus and caudally with the rumen. 3, fiche 1, Anglais, - reticulum
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Anatomie animale
- Mammifères
Fiche 1, La vedette principale, Français
- bonnet
1, fiche 1, Français, bonnet
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- réseau 1, fiche 1, Français, r%C3%A9seau
correct, nom masculin
- réticulum 2, fiche 1, Français, r%C3%A9ticulum
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Deuxième réservoir gastrique des ruminants, situé entre le rumen et le feuillet. 3, fiche 1, Français, - bonnet
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Le rôle du réseau est essentiellement d'effectuer un tri entre, d'une part, les particules fines, qui passent dans le feuillet et échappent ainsi à la digestion microbienne, et, d'autre part, les particules grossières, qui retournent vers le rumen et déclenchent la rumination. 3, fiche 1, Français, - bonnet
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Anatomía animal
- Mamíferos
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- bonete
1, fiche 1, Espagnol, bonete
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- redecilla 1, fiche 1, Espagnol, redecilla
correct, nom féminin
- retículo 2, fiche 1, Espagnol, ret%C3%ADculo
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Segunda de las cuatro cavidades del estómago de los rumiantes. 2, fiche 1, Espagnol, - bonete
Fiche 2 - données d’organisme interne 2006-11-23
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- honeycomb tripe
1, fiche 2, Anglais, honeycomb%20tripe
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
The tripe found in most markets today is the lining of beef stomach, though that from pork and sheep also fall under the definition. There are two beef stomach chambers and three kinds of tripe, all of which are tough and require long cooking. The best tripe, from the second stomach chamber, is called honeycomb tripe because the inner side has a pattern similiar to a honeycomb. 1, fiche 2, Anglais, - honeycomb%20tripe
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- tripes «bonnet nid d'abeilles»
1, fiche 2, Français, tripes%20%C2%ABbonnet%20nid%20d%27abeilles%C2%BB
nom féminin, pluriel
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Recette pour 4 personnes. Ingrédients, 1 kg de tripes «bonnet nid d'abeilles». 1, fiche 2, Français, - tripes%20%C2%ABbonnet%20nid%20d%27abeilles%C2%BB
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
En anatomie, appelé bonnet, réseau ou reticulum. 2, fiche 2, Français, - tripes%20%C2%ABbonnet%20nid%20d%27abeilles%C2%BB
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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