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HONEYDEW HONEY [2 fiches]

Fiche 1 2021-01-15

Anglais

Subject field(s)
  • Sugar Industry
  • Beekeeping
CONT

Honeydew honey or forest honey is a type of honey made … from honeydew excreted by plant sucking insects such as aphids.

Terme(s)-clé(s)
  • honey dew honey

Français

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
  • Élevage des abeilles
CONT

Le miellat déposé sur les feuilles, les aiguilles ou les troncs peut être butiné par les abeilles qui vont en faire du miel, à l'instar de celui fabriqué à partir du nectar des fleurs. Ce miel est appelé «miel de miellat».

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria azucarera
  • Cría de abejas
CONT

La miel de mielada es la que se obtiene de abejas que se alimentan de mielato, que son secreciones generadas por las plantas tras la visita de otros insectos, frente a las que recolectan néctar de las plantas.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2003-02-04

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Biology
  • Botany
DEF

The secretion of honey or nectar by flowers.

OBS

This definition of honeyflow is not found in the Webster's dictionary, for which "honeyflow" only refers to a supply or [to a] period of availability of floral nectar available for bees to convert into honey(in French :"miellée" for the former and "miellée" or "miellaison" for the latter). It might be an obsolete usage, replaced by the term "honeydew"(q. v., in French :"miellat"), which refers to the saccharine deposit secreted by aphids, scales and sometimes by a fungus that is found on the leaves of many plants.

Terme(s)-clé(s)
  • honey flow

Français

Domaine(s)
  • Biologie végétale
  • Botanique
CONT

Selon des explications scientifiques, la manne est la rosée mielleuse qui, dans un climat désertique, s'échappe de l'écorce du tamaris lorsque des pucerons piquent l'écorce pour sucer la sève.

CONT

Les abeilles sont friandes de miellée.

OBS

Le Trésor de la langue française nous indique que «miellée» se rapporte soit au nectar butiné par les abeilles et que celles-ci rapportent à la ruche, soit à la période de l'année durant laquelle ce nectar est produit et récolté en abondance (ce deuxième sens pouvant aussi être rendu par «miellaison» selon le Grand Robert et seulement par «miellaison» selon le Grand dictionnaire encyclopédique Larousse). Le Grand Robert définit de son côté la «miellée» comme l'«exsudation sucrée, mucilagineuse, qui apparaît en été sur les bourgeons et les feuilles de certains arbres», sens qui se rapproche de la définition anglaise de «honeyflow» donnée sur cette fiche. Cependant, ce sens n'est pas repris par le Grand Larousse. En outre, le Trésor de la langue française précise que ce sens donné à «miellée» (celui d'une «exsudation visqueuse et sucrée que laissent suinter les feuilles de certains arbres»), est ancien. Il semblerait que l'on utilise davantage aujourd'hui le terme «miellat» (en anglais : «honeydew»), défini comme étant la «substance plus ou moins liquide, sucrée, au goût douceâtre, provenant de sécrétions déposées par des insectes parasites de certains végétaux, particulièrement sur la surface des feuilles».

Espagnol

Conserver la fiche 2

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