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HYDROGEN DIOXIDE SOLUTION [5 fiches]

Fiche 1 2010-06-18

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Beverages
  • Brewing and Malting
  • Winemaking
CONT

Carbonation occurs when carbon dioxide is dissolved in water or an aqueous solution. This process is generally represented by the following reaction, where water and gaseous carbon dioxide react to form a dilute solution of carbonic acid. [H2O + CO2=H2CO3] This process yields the "frizz", to carbonated water, the head to beer, and the cork pop and bubbles to champagne and sparkling wine. Carbonation is used to improve both the taste and "texture" of the carbonated consumable. Carbonation is sometimes used for reasons other than consumption, to lower the pH(raise the hydrogen ion concentration) of a water solution...

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
  • Brasserie et malterie
  • Industrie vinicole
CONT

Les boissons carbonatées exigent du dioxyde de carbone (CO2 gazeux) pour les rendre pétillantes. La carbonatation est une réaction qui a lieu lorsque le dioxyde de carbone est ajouté à un liquide à base d'eau. Le dioxide de carbone réagit avec les molécules d'eau pour en former un acide carbonique selon la réaction suivante : CO2+H2O = H2OCO3 (acide carbonique). C'est cet acide qui picote la langue quand vous buvez une boisson carbonatée.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Bebidas
  • Fabricación de cerveza y malta
  • Industria vinícola
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2004-08-31

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Pharmacy
  • Food Additives
DEF

An aqueous solution of hydrogen peroxide. [= dilute hydrogen peroxide.]

OBS

Formerly an antibacterial agent used in Japan for noodles.

CONT

Bathe in oxygenated water. Add one pint to one quart of 3% hydrogen peroxide to your bath water and soak in it.

CONT

Fish packed in ice made from oxygenated water are better preserved ...

CONT

BetterThanAir [trade name] offers Oxygen Enriched Products including oxygenated water that has a consistent 35-40 PPM of oxygen ...

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Pharmacie
  • Additifs alimentaires
DEF

Solution aqueuse de peroxyde d'hydrogène.

OBS

On appelle ordinairement «eau oxygénée» les mélanges d'eau et de peroxyde d'hydrogène. Ne pas confondre avec l'eau oxygénée pure (ou peroxyde d'hydrogène). Voir cette autre fiche.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Farmacia
  • Aditivos alimentarios
DEF

Disolución acuosa de peróxido de hidrógeno, de concentración variable. Fuerte carácter oxidante.

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1998-11-16

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Pulp Preparation (papermaking)
CONT

Chlorine dioxide manufacture. Chlorine dioxide is an explosive gas and cannot be prepared safely in undiluted form nor can it be liquified for transport and storage, therefore it must be manufactured on site. The processes that have been developed which generate chlorine dioxide in dilute aqueous solution by reducing sodium chlorate in a strong acid solution with a reducing agent usually sulphur dioxide, methanol, sodium/hydrogen chloride and lastly hydrogen peroxide.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Préparation de la pâte à papier
CONT

Fabrication du bioxyde de chlore. Le bioxyde de chlore est un gaz explosif et il ne peut être préparé sécuritairement sous forme non diluée ni être liquéfié en vue du transport ou du stockage. Il faut par conséquent le fabriquer sur place. Plusieurs procédés ont été mis au point pour produire le bioxyde de chlore en solution aqueuse diluée, par action d'une solution acide forte sur le chlorate de sodium à l'aide d'un agent réducteur (l'anhydride sulfureux, le méthanol, l'acide chlorhydrique ou le chlorure de sodium).

OBS

Le terme bioxyde est considéré comme vieilli et doit être remplacé par «dioxyde».

Terme(s)-clé(s)
  • fabrication du dioxyde de chlore

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 1998-11-16

Anglais

Subject field(s)
  • Papermaking Machines
  • Pulp Preparation (papermaking)
DEF

Mixer using a high-shear mixing action for the mixing of gaseous and liquid bleaching chemicals(e. g. chlorine dioxide solution, gaseous chlorine, gaseous oxygen, hydrogen peroxide). This mixer provides greater mixing efficiency than the older fashion peg mixers and the in-line static mixers.

Français

Domaine(s)
  • Machines à papier
  • Préparation de la pâte à papier
CONT

En ce qui concerne le mélangeur dynamique, le mélange est le résultat du mouvement physique appliqué à la masse fluide par un agitateur généralement constitué d'un rotor fixé à un arbre. L'énergie est fournie par un moteur externe. Les mélangeurs à cisaillement élevé ou à moyenne consistance (MC) sont un cas particulier des mélangeurs dynamiques.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 1987-05-13

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
OBS

--reduction of a neutral or weakly acid solution of a molybdate with zinc, sulphur dioxide, hydrogen sulphide, etc., gives a deep blue colloidal liquid.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
OBS

l'acide phosphomolybdique en solution à 20% dans le méthanol. Il se produit des taches bleues dues à la réduction en bleu de molybdène.

Espagnol

Conserver la fiche 5

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