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IMMERSION THAWING [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2003-11-13
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Industries
- Freezing and Refrigerating
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- forced air freezing
1, fiche 1, Anglais, forced%20air%20freezing
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Freezing methods varies from still-air freezing(as in a household freezer), forced air freezing, immersion freezing to contact freezing in a plate freezer. Storage temperature(and fluctuation in temperature) can influence the quality of the product as can the method of thawing. 1, fiche 1, Anglais, - forced%20air%20freezing
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Congélation, surgélation et réfrigération
Fiche 1, La vedette principale, Français
- congélation par air pulsé
1, fiche 1, Français, cong%C3%A9lation%20par%20air%20puls%C3%A9
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Dans cet entrepôt, les températures peuvent varier entre -28 et 4 degrés Celsius, et il est équipé d'un système de congélation par air pulsé. 2, fiche 1, Français, - cong%C3%A9lation%20par%20air%20puls%C3%A9
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1998-03-13
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Freezing and Refrigerating
- Food Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- immersion thawing
1, fiche 2, Anglais, immersion%20thawing
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Congélation, surgélation et réfrigération
- Industrie de l'alimentation
Fiche 2, La vedette principale, Français
- décongélation dans l'eau
1, fiche 2, Français, d%C3%A9cong%C3%A9lation%20dans%20l%27eau
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Décongélation d'un produit immergé dans l'eau par réchauffement externe dû au transfert de chaleur avec l'eau. 1, fiche 2, Français, - d%C3%A9cong%C3%A9lation%20dans%20l%27eau
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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