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Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Draw milk from(an animal) too long or too often.  1, fiche 1, Anglais, - overmilk

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

En fin de traite, il ne faut surtout pas surtraire car c'est traumatisant pour les trayons. Il faut donc veiller à déposer les faisceaux dès que le flux de lait est faible (et ne pas chercher à ce qu'il n'y ait plus du tout de lait, entre autres par des massages ou de la repasse).  1, fiche 1, Français, - surtraire

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

No sobreordeñar al animal una vez levantado.  1, fiche 1, Espagnol, - sobreorde%C3%B1ar

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Milk kefir grains are small, gelatinous white balls that are used to make milk kefir. Visually, they have the shape of small cauliflowers clustered together.  1, fiche 2, Anglais, - kefir%20grains

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Nomadic peoples used kefir grains to preserve milk for long periods of time, long before refrigeration arrived.  1, fiche 2, Anglais, - kefir%20grains

Fiche 2,  Justifications,  Français

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

UHT milk is fresh milk, which has been processed with a technology called UHT(ultra high temperature). The UHT treatment ensures maximum microbic inactivation, while preserving the maximum flavor, taste, and nutritional value. The aseptic packaging system protects the product from air and light and guarantees long shelf life without the need for refrigeration.  3, fiche 3, Anglais, - ultra%2Dhigh%20temperature

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Stérilisation en flux continu.  2, fiche 3, Français, - ultra%2Dhaute%20temp%C3%A9rature

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

Le traitement se fait à 140° C ou plus pendant quelques secondes. Ce procédé est utilisé pour le lait, la crème fraîche liquide, les jus de fruits, soupes [...]  4, fiche 3, Français, - ultra%2Dhaute%20temp%C3%A9rature

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Certain raw milk cheese products can be produced and sold legally as long as the cheese is held at 35 F(1. 7 C) for at least 60 days before it is sold.  2, fiche 4, Anglais, - raw%20cheese%20milk%20product

Fiche 4,  Justifications,  Français

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

The connecting tube between the pulsation chamber and the claw air nipple.  2, fiche 5, Anglais, - short%20pulse%20tube

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

The cluster which attaches to the cow, consists of four teatcup assemblies(each having a shell, a rubber liner and a short milk and short pulse tube), a claw, a long milk tube and long pulse tube(s).  3, fiche 5, Anglais, - short%20pulse%20tube

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

short pulse tube: term standardized by ISO.  4, fiche 5, Anglais, - short%20pulse%20tube

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Tuyau reliant la chambre de pulsation et l'embout à air de la griffe.  1, fiche 5, Français, - tuyau%20court%20de%20pulsation

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

tuyau court de pulsation : terme normalisé par l'ISO et l'AFNOR.  2, fiche 5, Français, - tuyau%20court%20de%20pulsation

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

The manifold that spaces the teatcups in forming a cluster and connects them to the long milk and pulse tubes(or where applicable, to a portable milk receiving bucket).  2, fiche 6, Anglais, - claw

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

claw: term standardized by ISO.  3, fiche 6, Anglais, - claw

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

On peut classer les unités de traite en deux types, chaudière suspendue ou griffe à lait. Le type griffe à lait est relié à un pot trayeur ou à un lactoduc par un tuyau.  2, fiche 6, Français, - griffe

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

griffe : terme normalisé par l'ISO.  3, fiche 6, Français, - griffe

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

The connecting tube between the interior of the liner and the claw milk nipple.  2, fiche 7, Anglais, - short%20milk%20tube

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

In the bucket(or direct-to-can) machine the milk enters the teatcups and travels through the short milk tubes to the claw where air is admitted and the milk and air travel along the long milk tube to the bucket(or can).  3, fiche 7, Anglais, - short%20milk%20tube

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

short milk tube: term standardized by ISO.  4, fiche 7, Anglais, - short%20milk%20tube

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Tuyau reliant l'intérieur du manchon trayeur et l'embout à lait de la griffe.  2, fiche 7, Français, - tuyau%20court%20%C3%A0%20lait

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

tuyau court à lait : terme normalisé par l'ISO.  3, fiche 7, Français, - tuyau%20court%20%C3%A0%20lait

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

An exterior package containing six litre boxes of "long life" milk.  2, fiche 8, Anglais, - six%2Dpack

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

Definition and term in this form provided by a communication officer of the "Laiterie Cité" Quebec City.  2, fiche 8, Anglais, - six%2Dpack

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

Carton contenant 6 litres de lait longue conservation.  2, fiche 8, Français, - valisette

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

Lorsque l'emballage comporte une poignée.  3, fiche 8, Français, - valisette

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

Hindmilk makes up the last two-thirds of the milk in each breast. It contains more fat than the rest of the milk, called foremilk, so it is rich in calories and nutrients. It is important for babies to breast-feed long enough on one breast to get the hindmilk.  2, fiche 9, Anglais, - hindmilk

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Lait maternel riche en calories qui est produit vers la fin de la tétée.  1, fiche 9, Français, - lait%20de%20fin%20de%20t%C3%A9t%C3%A9e

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

lait de fin de tétée : terme retenu par le réseau Entraide Traduction Santé.  2, fiche 9, Français, - lait%20de%20fin%20de%20t%C3%A9t%C3%A9e

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Fiche 10,  Justifications,  Anglais

Record number: 10, Textual support number: 1 DEF

A tube used to transmit air under pressure.  2, fiche 10, Anglais, - air%20hose

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

The long air hose is connected to the airfork and to a source of alternating(ambient to system vacuum) impulses to induce and maintain proper milk flow.  3, fiche 10, Anglais, - air%20hose

Fiche 10,  Justifications,  Français

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

Pot [trayeur] complet plastique équipé de 2 faisceaux [...] pulsateur avec attache, tuyau à lait, tuyau à air, couvercle inox [...]  3, fiche 10, Français, - conduite%20d%27air

Fiche 10,  Justifications,  Espagnol

Fiche 11,  Justifications,  Anglais

Record number: 11, Textual support number: 1 DEF

A large wild or domesticated ox(Bos granniens syn. Poephagus grunniens) of Tibet and adjacent elevated parts of central Asia having short smooth hair on the back and long wavy hair on the breast, sides, legs, and tail... and living as a beast of burden and source of flesh, milk, hide, and hair.  3, fiche 11, Anglais, - yak

Fiche 11,  Justifications,  Français

Record number: 11, Textual support number: 1 DEF

Gros mammifère ruminant, sauvage ou domestique, des hauts plateaux de l'Asie centrale. (Nom sc. Bos granniens; famille des bovidés, tribu des bovinés) [...] il fournit son travail comme bête de somme, son lait, sa chair et son cuir; son beurre ranci sert d'huile d'éclairage.  2, fiche 11, Français, - yack

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

yak : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2006).  4, fiche 11, Français, - yack

Fiche 11,  Justifications,  Espagnol

Fiche 12,  Justifications,  Anglais

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

The breed was formed in the mountain and steppe zone adjacent to the Volga and the Urals. The Bashkir was used as a draft and utility horse and as a producer of milk and meat. The Bashkir is a small, wide-bodied and bony horse. It has a massive head and a short and fleshy neck. The withers are low, the back erect and broad, the croup nicely rounded, the ribs long and well sprung, the chest broad and deep and the legs short and bony. The mane and tail are thick.  3, fiche 12, Anglais, - Bashkir

Fiche 12,  Justifications,  Français

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

Bashkir : poney russe élevé par les Bashkirs, anciens nomades qui se sont fixés dans le sud de l'Oural. Le Bachkortostan est une république membre de la Fédération de Russie, capitale Oufa. Origines très anciennes, qui remonterait au Cheval Sauvage de Mongolie comme les autres poneys russes ; il aurait eu l'influence de chevaux de selles (Don et Budienny), de trotteurs Orlov et de chevaux lourds (Ardennais). Petit cheval (135-150), un peu plus grand que l'altai, mais très robuste, docile, polyvalent et réputé pour son endurance. On distinguerait 2 types : le Bashkir des steppes, petit et léger utilisé sous la selle, et le Bashkir des montagnes, plus lourd, pour le trait. Les juments sont traditionnellement utilisées pour la production de lait. Une particularité : une toison frisée, semblable à l'astrakan, en hiver.  2, fiche 12, Français, - bashkir

Fiche 12,  Justifications,  Espagnol

Fiche 13,  Justifications,  Anglais

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

Lavash is a very thin, paper-liked bread, oval in shape, which is prepared in 500-gram pieces by sheeting and baking on the oven wall for 25 to 30 seconds. Rice flour and milk are often added to the basic formula. The resulting bread is very white in appearance and when rolled in a napkin can be kept for long periods of time. For this reason, it is popular with tribesmen and shepherds.  1, fiche 13, Anglais, - lavash

Fiche 13,  Justifications,  Français

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

Le lavash est une galette ovale très mince, semblable à du papier, que l'on prépare en pâtons de 500 grammes, aplatis en feuilles et cuits sur les parois du four pendant 25 à 30 secondes. On ajoute souvent du lait et de la farine de riz à la formule de base. Le pain obtenu est très blanc et, une fois roulé dans une serviette, il peut se conserver longtemps. C'est pourquoi il est très apprécié des tribus nomades et des bergers.  1, fiche 13, Français, - lavash

Fiche 13,  Justifications,  Espagnol

Fiche 14,  Justifications,  Anglais

Record number: 14, Textual support number: 1 CONT

After the milk has coagulated quite firmly, which usually takes about 20 minutes, it is cut, by special knives, into 3/8 inches cubes. The horizontal knife first cuts the curd into blankets; the vertical knife cuts it into strips 3/8 inches, square on the ends and as long as the vat; then the vertical knife is run the width of the vat to cut the strips into cubes.  1, fiche 14, Anglais, - vat

Record number: 14, Textual support number: 1 OBS

Milk Production and Processing, p. 352.  1, fiche 14, Anglais, - vat

Fiche 14,  Justifications,  Français

Record number: 14, Textual support number: 1 OBS

On voit à l'intérieur de la cuve, le dispositif mécanique de découpage et de brassage de caillé.  2, fiche 14, Français, - bassine

Fiche 14,  Justifications,  Espagnol

Fiche 15,  Justifications,  Anglais

Fiche 15,  Justifications,  Français

Record number: 15, Textual support number: 1 DEF

Lait dont l'acidification est combinée à l'action de bactéries filantes.  1, fiche 15, Français, - lait%20fil%C3%A9

Fiche 15,  Justifications,  Espagnol