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LOOSE FISH [4 fiches]

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Fiche 1 2022-01-25

Anglais

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Industrial Tools and Equipment
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
DEF

[A machine that] removes the loose viscera and the bloodline kidney from... fish.

PHR

eel gutting machine, fish gutting machine, salmon gutting machine

Français

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Outillage industriel
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
PHR

éviscéreuse d'anguilles, éviscéreuse de poissons, éviscéreuse de saumons

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Colaboración con la FAO
  • Herramientas y equipo industriales
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Pesca comercial
CONT

Se considera importante la realización de un análisis de mercado de la máquina descamadora y evisceradora de tilapia roja porque puede brindar una herramienta conceptual e informativa sobre el proceso del mercadeo industrial.

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Fiche 2 2011-06-17

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
CONT

Loose freezing of food products, in particular fish has until now mainly been performed by apparatus where liquid or cooled air is blown onto the products, e. g. on grids, transport bands or on shelves. Food pieces are kept apart, if possible.

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Mode de congélation selon lequel les produits non emballés sont disposés en masses non compactes.

Espagnol

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Fiche 3 1987-04-13

Anglais

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
DEF

The process of removing any blood, slime, or loose membranes after the salmon has been butchered. Generally done manually using a brush or fish scraping spoon.

Français

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie
OBS

le débarrasser de la partie visqueuse ou poisseuse

Espagnol

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Fiche 4 1986-04-08

Anglais

Subject field(s)
  • Parliamentary Language
OBS

In a House of Commons where no party has a clear majority while the "loose fish" may be practically extinct...

Français

Domaine(s)
  • Vocabulaire parlementaire
OBS

...même si les "poissons flottants" sont peut-être à toutes fins pratiques disparus...Eugene Forsey, cité débats du 23.2.68

Terme(s)-clé(s)
  • poisson flottant

Espagnol

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