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LOW CHOLESTEROL [10 fiches]

Fiche 1 2012-02-29

Anglais

Subject field(s)
  • Dietetics
DEF

A diet that contains limited amounts of fat.

CONT

If you want to manage your weight and cholesterol to improve and maintain good health, skip fad diets and stick with a low fat diet which accounts for less than 30% of your total calories.

Français

Domaine(s)
  • Diététique
CONT

[...] régime pauvre en graisses (céréales en abondance, restriction en desserts, graisses et plats préparés, [et contenant] moins de 30 % des calories sous forme de lipides).

CONT

[...] par l’intermédiaire de la baisse du cholestérol dans le sang, le régime pauvre en graisses est intéressant pour abaisser le risque cardiovasculaire.

OBS

Les termes «régime» et «diète» sont souvent en concurrence, toutefois le terme «régime» tend à supplanter le terme «diète» dans l'usage.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Dietética
OBS

No confundir grasas como sinónimo de lípidos, las grasas son sólo un tipo de lípidos.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2012-01-12

Anglais

Subject field(s)
  • Breadmaking
  • Dietetics
CONT

There are many different kinds of dietetic breads :low sugar, or "no sugar added, "no cholesterol, low calorie, no gluten, etc.

Français

Domaine(s)
  • Boulangerie
  • Diététique
CONT

Le pain au gluten peut être présenté comme un pain de régime mais il doit répondre à la réglementation des pains à teneur réduite en glucides. [...] Les principaux pains de régime fabriqués actuellement en France sont : le pain sans sel, le pain complet, le pain au son, le pain au gluten, le pain de gluten [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Panificación
  • Dietética
CONT

El pan dietético no es necesariamente un pan para bajar de peso, pues puede referirse a los panes relacionados con las dietas para diabéticos, hipertensos, celíacos, etcétera. Todos los alimentos reducidos en calorías son dietéticos, pero no todos los alimentos dietéticos son reducidos en calorías.

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2011-10-26

Anglais

Subject field(s)
  • Dietetics
DEF

A diet that restricts foods containing animal fats and saturated fatty acids, as egg yolk, cream, butter, milk, muscle and organ meats, and shellfish, and concentrates on poultry, fish, vegetables, fruits, cottage cheese, and polyunsaturated fats.

Français

Domaine(s)
  • Diététique
CONT

En cas d'excès de cholestérol, l'une des premières choses à faire est de suivre un régime pauvre en cholestérol et d'éviter les mauvaises graisses [...] La première consigne consiste en toute logique à éviter les aliments qui contiennent eux-mêmes du cholestérol. Ce sont exclusivement des aliments d'origine animale. Le monde végétal, lui, fournit des composés voisins appelés phytostérols, lesquels s'opposent à l'absorption du cholestérol au niveau de l'intestin.

CONT

Le régime hypocholestérolémiant n'est pas «sans graisse», bien au contraire : les graisses doivent représenter 30 % de la ration calorique.

OBS

Les termes «régime» et «diète» sont souvent en concurrence, toutefois le terme «régime» tend à supplanter le terme «diète» dans l'usage.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Dietética
CONT

Una dieta pobre en colesterol se caracteriza por: Evitar la grasa saturada de origen animal o vegetal, presente en manteca, mantequilla, embutidos, leche entera o sus derivados (nata, quesos curados y fundidos), embutidos, repostería industrial, mayonesas, alimentos precocinados, coco y chocolate.

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2011-09-09

Anglais

Subject field(s)
  • Human Diseases - Various
  • Endocrine System and Metabolism
  • Blood
DEF

The abnormality in, or abnormal amounts of, lipids and lipoproteins in the blood.

CONT

Dyslipidemias are disorders of lipid and lipoprotein metabolism, including overproduction or deficiency. Abnormal serum lipid profiles may include high total cholesterol, high triglycerides, low high density lipoprotein cholesterol, and normal to elevated low density lipoprotein cholesterol.

Terme(s)-clé(s)
  • dyslipaemia

Français

Domaine(s)
  • Maladies humaines diverses
  • Systèmes endocrinien et métabolique
  • Sang
DEF

Anomalie du taux de lipides ([notamment] cholestérol et triglycérides) dans le sang.

CONT

Compte tenu de la tendance naturelle à la progression de la maladie coronarienne, une prise en charge globale du patient est indispensable pour lutter efficacement contre les différents facteurs de risque tels que le tabagisme, la sédentarité, l'obésité, l'hypertension artérielle, l'intolérance glucidique et la dyslipémie [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades humanas varias
  • Sistemas endocrino y metabólico
  • Sangre
DEF

Presencia de anormalidades en la concentración de grasas en sangre: colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad, colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad) y triglicéridos.

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2010-12-03

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

The form of cholesterol associated with increased build up in blood vessel walls and increasing risk of heart disease.

OBS

While LDLC [low-density lipoprotein cholesterol] helps in synthesis of bile acid and steroid hormones, elevated blood levels of LDLC(the "bad" cholesterol) have been linked to heart disease because it carries the cholesterol through the blood to the cells.

Terme(s)-clé(s)
  • low density lipoprotein cholesterol

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

Nous avons plusieurs types de cholestérol dans le corps et tous ne sont pas nocifs. Le cholestérol LDL (cholestérol à lipoprotéines de basse densité) est le « mauvais » cholestérol, car il bloque les artères, alors que le cholestérol HDL (lipoprotéine de haute densité) est le « bon » cholestérol, car il diminue les risques de blocage des artères.

OBS

Bien que le terme « cholestérol LDL » ait été formé à partir de l'expression anglaise « low-density lipoprotein cholesterol », on le trouve couramment dans les textes de langue française.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2007-08-24

Anglais

Subject field(s)
  • Fatty Substances (Food)
CONT

EU legislation(in preparation in 1995) states that for a food label or advertising to bear a claim that it is low in fat, saturates, cholesterol, sodium, or alcohol, it must provide less than half the amount of the specified nutrient of a reference product for which no claim is made. UK legislation(in force in 1995) and US legislation set precise(low) levels at which such claims may be made.

Français

Domaine(s)
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Substancias grasas (Industria alimentaria)
Conserver la fiche 6

Fiche 7 2006-10-10

Anglais

Subject field(s)
  • Fatty Substances (Food)
  • Biochemistry
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)
DEF

of or noting a class of fats of animal or vegetable origin, esp. plant oils...(associated with a low cholesterol content of the blood).

Français

Domaine(s)
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
  • Biochimie
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
CONT

Les huiles de germes de maïs, [...] de blé [...] connaissent depuis quelques années une vogue qu'explique leur richesse en acide gras polyinsaturé qui auraient un pouvoir hypocholestérolémiant

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Substancias grasas (Industria alimentaria)
  • Bioquímica
  • Elementos nutritivos (Ciencias biológicas)
Conserver la fiche 7

Fiche 8 2001-06-04

Anglais

Subject field(s)
  • Blood
  • Symptoms (Medicine)
DEF

A condition in which the level of cholesterol in the blood is abnormally low.

Terme(s)-clé(s)
  • hypocholesteremia

Français

Domaine(s)
  • Sang
  • Symptômes (Médecine)
DEF

Diminution du taux de cholestérol dans le sang en dessous de 150 mg 100 ml chez l'adulte.

Terme(s)-clé(s)
  • hypocholestérinémie

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2001-03-01

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Blood
CONT

Cholesterol in the plasma is transported by the lipoproteins. The cholesterol level associated with the low density lipoprotein(LDL) fraction was seen to be positively correlated with coronary heart disease, whereas the cholesterol associated with the high-density lipoprotein(HDL) was negatively correlated(the higher the level, the lower the risk).

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Sang
CONT

Il existe cinq lipoprotéines, qui contiennent toutes une portion lipidique et une portion protéique, mais qui diffèrent selon le contenu lipidique et selon le (ou les) type(s) d'apolipoprotéines : chylomicrons, les VLDL (very low density lipoproteins, ou lipoprotéines de trés faible densité), les IDL [intermediary density lipoproteins ou lipoprotéines de densité intermédiaire), les LDL (low density lipoproteins ou lipoprotéines de basse densité), les HDL (high density lipoproteins ou lipoprotéines de haute densité).

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 1991-03-20

Anglais

Subject field(s)
  • Dietetics
  • Food Industries

Français

Domaine(s)
  • Diététique
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Une gamme de produits à teneur réduite en cholestérol.

Espagnol

Conserver la fiche 10

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