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LYOPHILIZED FOOD [2 fiches]

Fiche 1 2019-06-04

Anglais

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
  • Freeze-Drying
  • Collaboration with the FAO
DEF

Foodstuff processed by quick freezing at minus 60 degrees followed by total dehydration.

Terme(s)-clé(s)
  • lyophilised food

Français

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie
  • Lyophilisation
  • Collaboration avec la FAO
DEF

Denrée traitée par congélation rapide à moins 60 degrés puis par déshydratation totale.

CONT

Les aliments lyophilisés en général ne nécessitent pas de réfrigération pour se conserver. [...] La lyophilisation entraîne une diminution importante du poids ce qui facilite grandement le transport des aliments lyophilisés. [...] La plupart des aliments lyophilisés se réhydratent très rapidement grâce à leur texture poreuse.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
  • Liofilización
  • Colaboración con la FAO
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2000-07-17

Anglais

Subject field(s)
  • General Vocabulary
CONT

On waking, presumably with an empty stomach, some of the animals would dine on the leaves of a shrub called Aspilia.

CONT

The food challenge should be administered with the patient in a fasting state, starting the challenge with a dose of food unlikely to provoke symptoms(generally 125 mg to 500 mg of lyophilized food). This dose is then doubled every 15 to 60 minutes, depending upon the type of reaction that is anticipated.

Français

Domaine(s)
  • Vocabulaire général
CONT

À jeun depuis hier, il avait soif et faim.

Espagnol

Conserver la fiche 2

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