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LYSOZYME [10 fiches]

Fiche 1 2018-02-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
DEF

Enzyme that catalyzes the hydrolysis of a [beta]-(1,4)-glycosidic bond between the N-acetylmuramic acid and N-acetylglucosamine residues of the mucopeptide found in the cell walls of many bacteria. This action weakens the covalent structure of the wall and reduces its resistance to osmotic swelling, as a result of which the cells burst.

CONT

By recombinant DNA techniques, a disulfide bond was introduced at a specific site in T4 lysozyme, a disulfide-free enzyme. This derivative retained full enzymatic activity and was more stable toward thermal inactivation than the wild-type protein. The derivative, T4 lysozyme(Ile3-> Cys), was prepared by substituting a Cys codon for an Ile codon at position 3 in the cloned lysozyme gene by means of oligonucleotide-dependent, site-directed mutagenesis.

CONT

The well-known human protein lysozyme, present in human tears is also present in the urine of pregnant women and may block HIV virus.

OBS

Also called muramidase or mucopeptide glycohydrolase.

Terme(s)-clé(s)
  • mucopeptide glycohydrolase

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme capable de détruire la paroi cellulaire de nombreuses bactéries (action bactériolytique). Il catalyse l'hydrolyse des mucopolysaccharides entrant dans la structure de cette paroi. C'est une protéine globulaire basique contenant 129 acides aminés, qui existe dans le blanc d'œuf, les larmes, la salive, et dans de nombreuses sécrétions.

CONT

L'équipe du Professeur Hideaki Tanaka [...] a produit un lysozyme humain recombinant. La séquence signal du gène du lysozyme de poulet a été associée au gène du lysozyme humain, puis l'ADN hybride inséré dans le plasmide d'un Saccharomyces cerevisiae. Cette levure recombinée produit alors 0,4 mg de lysozyme humain actif par litre de milieu de culture (63% de sa production protéique totale).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biotecnología
OBS

Enzima de la saliva que en condiciones de laboratorio ha demostrado [tener cierta] capacidad para inactivar el VIH.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2011-10-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Today nearly 2, 000 different enzymes are known. Many have been isolated in pure homogeneous form, and at least 200 have been crystallized.... NMR studies of globular proteins in solution give data consistent with the crystal structure, as has been amply demonstrated for lysozyme. However, where there is an equilibrium among two or more conformations of the enzyme in solution, crystallization may select out only one of the conformations. [alpha]-Chymotrypsin has a substantial fraction of an inactive conformation present under the conditions of crystallization, but only the active form of the enzyme crystallizes. An allosteric effector molecule that changes the conformation of the protein in solution may have no effect on the crystalline protein, as has been found, for example, with phosphorylase b. The enzyme is frozen in one conformation, with the crystal lattice forces preventing any conformational change. On the other hand, the addition of an effector to phosphorylase a causes the crystals first to crack and then to anneal, giving crystals of the enzyme in a second conformation.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Amener une substance à l'état de cristaux, lui donner la contexture régulière des cristaux.

CONT

Pour cristalliser une protéine, on place des échantillons en présence d'agents précipitants : solutions salines, solvants organiques ou polyéthylène glycol, dont on augmente progressivement la concentration par diffusion en phase gazeuse ou liquide. Pour les protéines membranaires, ces expériences se font en présence de détergents "doux". Comme la solubilité des protéines dépend du pH, de la température, de la présence d'ions métalliques ou de petites molécules qui se fixent sur la protéine, etc., des centaines de tests sont souvent nécessaires pour mettre au point une cristallisation.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2003-12-16

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Immunology
DEF

Any of various substances capable of binding to the surfaces of bacteria or other cells to make them more susceptible to phagocytosis. Opsonins occur in blood plasma and may be antibodies, fragments of complement components, or enzymes such as lysozyme.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Immunologie
DEF

Protéine (anticorps ou complément) dont l'union à l'antigène correspondant facilite sa capture par les phagocytes.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Inmunología
DEF

Anticuerpo presente en el suero sanguíneo, que hace a las bacterias más susceptibles a la fagocitosis.

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2003-05-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

Solution obtained by rupturing cells and removing all particulate matter.

CONT

Intracellular enzymes are usually released from inside the cell by mechanical or chemical disruption, or by permeabilization of the cell membrane so as to allow leakage. Common methods of cell disruption include high pressure homogenizers, ball mills, freeze-thawing, pH, temperature, or osmotic shocking, or enzyme digestion such as with lysozyme or the mixture of enzymes derived from Micrococcus lysodeikticus. The resulting crude enzymically active preparations are then clarified free of remaining cells and cell debris by filtration or centrifugation... The resulting cell-free extracts can then be purified by a consecutive series of fractionation and concentration steps. These include ion-exchange chromatography and membrane techniques, such as ultrafiltration and reverse osmosis.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Extrait dépourvu des structures de la cellule intacte. [...] A partir de telles préparations, il devient possible d'accumuler des intermédiaires métaboliques en utilisant des inhibiteurs enzymatiques spécifiques par inactivation d'enzymes spécifiques ou par élimination ou inactivation de coenzymes indispensables.

CONT

En 1897, la découverte par Buchner du fait que la cellule vivante per se n'est pas nécessaire à la fermentation fit faire un grand progrès à l'étude des étapes chimiques de ce processus. Il observa qu'un extrait acellulaire de levure était capable, par lui-même, de transformer le glucose en éthanol.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
Conserver la fiche 4

Fiche 5 2001-06-14

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Federal Laws and Regulations (Canadian)
  • Food Industries
  • Pharmacology
OBS

Pursuant to the Food and Drugs Act.

Français

Domaine(s)
  • Titres de lois et de règlements fédéraux canadiens
  • Industrie de l'alimentation
  • Pharmacologie
OBS

En vertu de la Loi sur les aliments et drogues.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 1999-05-27

Anglais

Subject field(s)
  • Pharmacology
CONT

The tears and urine of pregnant women may contain the most effective anti-AIDS agent yet found, say researchers at New York University and National Institutes for Health in Washington. The miracle agent is the protein lysozyme that blocks the HIV virus from infecting the immune system.

Français

Domaine(s)
  • Pharmacologie

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 1994-09-28

Anglais

Subject field(s)
  • Medical and Surgical Equipment
CONT

The result was considered positive if good growth was noted in both tubes, negative if growth was good in the control tube but poor or absent in lysozyme, and equivocal if growth was poor in both tubes.

Français

Domaine(s)
  • Équipement médico-chirurgical
CONT

Des tubes contenant de l'eau peptonée au rouge de phénol reçoivent 2 gouttes de solution sucrée (ampoule IPP), puis sont ensemencés avec 3 gouttes de suspension. Un tube sans solution sucrée inoculé sert de tube témoin.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 1993-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Immunology
CONT

Chemical factors : Body fluids, such as gastric juice and tears, contain certain enzymes that exert an antiseptic action against disease-causing agents. Pepsin in gastric fluid acts against bacteria that invade the stomach, and lysozyme in tears protects against certain pathogens in the eyes.

OBS

Training Manual Claritin, Schering Canada, 1987, p. 1.1-4.

Français

Domaine(s)
  • Immunologie
CONT

Les facteurs chimiques: [...] ces sécrétions contiennent des produits antibactériens: le lysozyme qui altère les membranes mucopeptidiques des parois bactériennes, les glycolipides salivaires qui empêchent par compétition l'adhérence des bactéries aux cellules épithéliales. La salive contient de plus des enzymes protéolytiques et peroxydasiques bactéricides. L'acidité gastrique détruit un grand nombre de germes. Toute hypochlorhydrie gastrique augmente le risque d'infection intestinale parasitaire, bactérienne et virale. Les sels biliaires après déconjugaison gastrique détruit un grand nombre de germes.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 1993-03-10

Anglais

Subject field(s)
  • Immunology
DEF

Immunity that does not involve the recognition of an antigen by lymphocytes and the mounting of a specific immune response; e. g., the protection afforded by lysozyme, interferon, the cells involved in natural immunity, and anatomical barriers to infection.

Français

Domaine(s)
  • Immunologie
DEF

L'immunité non spécifique procède des mécanismes généraux qui protègent les organismes des êtres vivants contre la pénétration de corps étrangers. Elle est assurée par des barrières mécaniques (la peau et la surface des muqueuses) ou les produits des sécrétions (sueur, larmes, mucus, salive, etc.).

CONT

On réunit sous le terme d'immunité non spécifique l'ensemble des mécanismes par lesquels les bactéries sont empêchées de pénétrer dans l'organisme ou d'y proliférer et cela sans l'intervention des anticorps ou des cellules T cytotoxique (...). L'intervention des cellules phagocytaires est l'élément principal de la défense non spécifique.

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 1991-06-14

Anglais

Subject field(s)
  • Immunology
CONT

The carrier determinant in the N-and C-region of hen egg-white lysozyme(lysozyme), recognized by T cells, which helps antibody formation to a single DNP residue bound to the Lysine-33 of lysozyme, was analyzed. P17(sequence 1--27 : Cys 6-CYS 127 : 123--129) and P17t(sequence 1-Homoser 12; Cys 6-Cys 127 : 123--129), which are known to be immunodominant antigenic determinants could induce helper T cells. When P17t was reduced and alkylated, one of the resultant peptides, P17tN(sequence 1-Homoser 12) could still induce helper T cells, but P17tC(sequence 123-129) could not. A synthetic peptide SP1-14(sequence 1-A1a 6--14) also induced helper T cells. Thus the carrier determinant helping in antibody formation to the DNP residue at Lysine-33 may be localized in the region corresponding to the sequence 1--12 of lysozyme.

Français

Domaine(s)
  • Immunologie
OBS

Tiré de la base de données documentaire PASCAL.

OBS

Équivalent proposé par Madame Josée Hamel microbiologiste au ministère Santé et Bien-Être social Canada.

Espagnol

Conserver la fiche 10

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