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MACAROONS [3 fiches]

Fiche 1 2001-04-06

Anglais

Subject field(s)
  • Recipes
CONT

A favourite English dessert dating back from the 18th Century. This trifle consists of a cream syllabub over a blanket of custard, laid over sherry soaked sponge and macaroons.

Français

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
OBS

Glossaire-16

OBS

La charlotte d'origine, apparue seulement à la fin du XVIIIe siècle, est inspirée des entremets sucrés anglais.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 1979-03-02

Anglais

Subject field(s)
  • Recipes
DEF

a dessert of sponge cake spread with jam or jelly, sprinkled with crumbled macaroons, soaked in wine, and served with custard and whipped cream.(...)

Français

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
DEF

Entremets composé de biscuits ou de morceaux de gâteau, et de crème.

CONT

Manger de la bagatelle.

OBS

Il n'est pas certain que "bagatelle" corresponde parfaitement au "trifle", et ce terme n'est pas employé en France.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1976-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Cooking and Gastronomy

Français

Domaine(s)
  • Cuisine et gastronomie

Espagnol

Conserver la fiche 3

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