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MALT FLAVORED [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2017-01-31
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Industries
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- malt flavoured
1, fiche 1, Anglais, malt%20flavoured
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- malt-flavoured 2, fiche 1, Anglais, malt%2Dflavoured
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- malt flavored
- malt-flavored
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
Fiche 1, La vedette principale, Français
- aromatisé au malt
1, fiche 1, Français, aromatis%C3%A9%20au%20malt
correct
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Un produit n'est pas «malté» simplement parce que de l'extrait de malt y a été ajouté. Le terme «malté» signifie que les glucides ont été modifiés selon un traitement approprié par la diastase du malt. À moins qu'un tel traitement ait eu lieu, «aromatisé au malt» est l'expression à employer. 1, fiche 1, Français, - aromatis%C3%A9%20au%20malt
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Industria alimentaria
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- sabor a malta
1, fiche 1, Espagnol, sabor%20a%20malta
correct
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1998-02-26
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Food Industries
- Milling and Cereal Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- flaking machine
1, fiche 2, Anglais, flaking%20machine
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- flaker 2, fiche 2, Anglais, flaker
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Flaked products may be made from corn, rice, or wheat.... Hominy for flaking is cooked in rotary steam cookers for 2-3 hr and is flavored with sugar, salt, malt, honey, or other ingredients while in the cookers. The cooked grits are broken up, cooled, dried to a moisture content of about 15%, and then in tempering bins for 6-8 hr to equalize moisture distribution. After the tempering process, the material is passed through heavy-duty flaking machines. The flakes thus produced go to special-type ovens for toasting, after which they are cooled and placed in storage bins until packaged. 1, fiche 2, Anglais, - flaking%20machine
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Minoterie et céréales
Fiche 2, La vedette principale, Français
- floconneuse
1, fiche 2, Français, floconneuse
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Machine utilisée dans l'industrie céréalière pour fabriquer des flocons à partir de céréales diverses. 1, fiche 2, Français, - floconneuse
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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