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MALTING PLANT [3 fiches]

Fiche 1 1999-02-04

Anglais

Subject field(s)
  • Brewing and Malting
  • Industrial Techniques and Processes
CONT

In a pneumatic plant the germination bed depth will often be greater than one meter. If left alone, the heat produced would accelerate growth and the roots would matt together forming a solid mass. This was the problem that Galland had in his first plan. To overcome this, the bed must have a perforated floor with a chamber below so that air can be blown through the bed. Hence the term pneumatic malting. This air must be humidified to stop the grain from drying out, but more water will be lost from the bed than in floor malting. Additionally, the grain bed must be turned using large helical screw turners.

Français

Domaine(s)
  • Brasserie et malterie
  • Techniques industrielles

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 1997-12-29

Anglais

Subject field(s)
  • Brewing and Malting
  • Beverages
  • Industrial Tools and Equipment
CONT

When the malt leaves one of Canada’s seven malting plants it still looks like barley.

Français

Domaine(s)
  • Brasserie et malterie
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
  • Outillage industriel
DEF

Usine où l'on prépare le malt.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1996-04-11

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Agricultural Economics
OBS

Term(s) used at the Canadian Grain Commission in the field of cereal terminology.

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Économie agricole
OBS

Terme(s) en usage à la Commission canadienne des grains dans le domaine céréalier.

Espagnol

Conserver la fiche 3

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