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MANZANILLA [4 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2019-12-23

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
Chrysanthellum americanum
latin
OBS

A plant of the family Asteraceae.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
Chrysanthellum americanum
latin
OBS

Plante de la famille des Asteraceae.

OBS

Chrysanthellum americanum : Il n'y a pas de nom commun pour désigner cette espèce.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2012-07-03

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
PHR

Aceitunas manzanilla rellenas de anchoa, atún, jalapeño, pimiento, pimiento rojo, pimiento morrón.

Terme(s)-clé(s)
  • olivas manzanilla rellenas
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Fiche 3 2007-05-07

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

A variety of green or black olives.

OBS

They’re often pitted and stuffed with pimento or garlic. These are the olives that are often put into martinis.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
DEF

Variété d'olives vertes ou noires.

CONT

La Manzanille est ronde, très charnu, à chair très fine. Elle est utilisée essentiellement comme olive dénoyautée et fourrée. On la cultive surtout en Espagne dans la région de Séville mais aussi en Amérique du Nord et du Sud, en Israël et en Afrique du Nord.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
DEF

Especie de aceituna pequeña muy fina, que se consume en verde, endulzada o aliñada.

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Fiche 4 1981-05-08

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
OBS

A very pale, dry delicate fino sherry (see also "fino") (Spain).

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
OBS

Vin d'une grande finesse, produit avec des levures "a flor". La "manzanilla" a un parfum pénétrant. Très aromatique, sa saveur est légèrement amère. Couleur jaune paille très clair (Espagne).

Espagnol

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