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MAPLE PRODUCT [8 fiches]

Fiche 1 2025-04-11

Anglais

Subject field(s)
  • Sugar Industry
  • Maple-Sugar Industry
CONT

Maple syrup jelly is obtained by adding a gelling agent to heated maple syrup. The product is then poured into containers and used in much the same way as any other jelly or jam.

Terme(s)-clé(s)
  • maple sirup jelly

Français

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
  • Industrie de l'érable
CONT

La gelée à l'érable est produite à partir de sirop d'érable auquel on ajoute un agent gélifiant afin d'obtenir une texture parfaite pour étendre dans un sandwich, sur un morceau de fromage ou sur une terrine.

Espagnol

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Fiche 2 2025-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Sugar Industry
  • Maple-Sugar Industry
CONT

Granulated maple sugar is the most versatile product that is made from maple syrup. Because it has no available water, this product is totally shelf stable, it will not separate or mold.... It can be used in recipes as a replacement for brown or white sugar on one for one exchange by volume or by weight.

Français

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
  • Industrie de l'érable
DEF

Sucre fait de sirop d'érable cuit entre 23,9° et 24,5 °C au-dessus du point d'ébullition de l'eau, malaxé à chaud jusqu'à granulation complète, puis tamisé.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2024-12-24

Anglais

Subject field(s)
  • Sugar Industry
  • Maple-Sugar Industry
CONT

For maple marshmallows, powdered maple sugar can be substituted for powdered cane sugar and will provide a maple-like color, enhanced maple flavor, and a higher marketing value because the product [will be] made with 100% maple sugar.

Français

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
  • Industrie de l'érable

Espagnol

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Fiche 4 2024-12-24

Anglais

Subject field(s)
  • Sugar Industry
  • Maple-Sugar Industry
CONT

This product is a shelf-stable maple marshmallow spread, sweetened solely with maple syrup and maple sugar.... Maple marshmallow spread is designed to compete as a gourmet version of popular marshmallow spreads.

Français

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
  • Industrie de l'érable

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2017-03-06

Anglais

Subject field(s)
  • Sugar Industry
  • Maple-Sugar Industry
DEF

[A] product obtained exclusively by the concentration of maple sap or maple syrup, excluding any substitute...

Français

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
  • Industrie de l'érable
DEF

[Produit] obtenu exclusivement par concentration de la sève d'érable ou du sirop d'érable, à l'exclusion de tout succédané [...]

CONT

Pour fabriquer les autres produits de l'érable, l'acériculteur fera donc bouillir le sirop d'érable dans un évaporateur jusqu'au degré de température correspondant au type de produit désiré : sirop, beurre et tire, sucre mou, sucre dur ou granulé.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2007-05-07

Anglais

Subject field(s)
  • Maple-Sugar Industry
  • Regulations and Standards (Food)
DEF

The syrup obtained by the concentration of maple sap or by the dilution or solution of a maple product, other than maple sap, in potable water.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'érable
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
DEF

Sirop obtenu par concentration de la sève d'érable ou par dilution ou dissolution, dans l'eau potable, d'un produit de l'érable autre que la sève d'érable.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria del azúcar de arce
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
Conserver la fiche 6

Fiche 7 2005-06-20

Anglais

Subject field(s)
  • Private-Sector Bodies and Committees
  • Wood Finishing
OBS

All-Wood Stairs [Notre-Dame, New Brunswick] headed by Eddy Boucher, has been in operation since 1994. The company's product line includes handrails, posts, balusters and newels-in oak, ash, birch, maple and cherry.

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités du secteur privé
  • Finition du bois
OBS

All-Wood Stairs [Notre Dame, Nouveau-Brunswick], dirigée par Eddy Boucher, est en opération depuis 1994. Parmi les produits fabriqués par la compagnie, notons des rampes d'escaliers, des montants, des balustres et des pilastres en chêne, frêne, bouleau, érable et cerisier.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2002-10-24

Anglais

Subject field(s)
  • The Product (Marketing)
DEF

Product that occurs in nature, such as fish and game, lumber and maple syrup, and copper, zinc, iron, ore, oil, and coal.

Français

Domaine(s)
  • Produit (Commercialisation)
CONT

Les produits naturels (comme le poisson, le bois, le pétrole brut et le minerai de fer) [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Producto (Comercialización)
Conserver la fiche 8

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