TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Any income you receive from tilling soil, raising livestock, maintaining racehorses or other such farming activities counts as farming income. In addition to income from dairy, fruit and tree farms, you also have to declare income from beekeeping and wild game reserves. In some cases, income from raising fish, plant nurseries or maple sugar bushes can also qualify as farming income.  4, fiche 1, Anglais, - farm%20income

Fiche 1,  Justifications,  Français

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

ingreso agrícola: designación utilizada generalmente en plural.  2, fiche 1, Espagnol, - ingreso%20agr%C3%ADcola

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Granulated maple sugar is the most versatile product that is made from maple syrup. Because it has no available water, this product is totally shelf stable, it will not separate or mold.... It can be used in recipes as a replacement for brown or white sugar on one for one exchange by volume or by weight.  2, fiche 2, Anglais, - granulated%20maple%20sugar

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Sucre fait de sirop d'érable cuit entre 23,9° et 24,5 °C au-dessus du point d'ébullition de l'eau, malaxé à chaud jusqu'à granulation complète, puis tamisé.  2, fiche 2, Français, - sucre%20d%27%C3%A9rable%20granul%C3%A9

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Sucre fait de sirop d'érable cuit entre 18,4 et 19 °C au-dessus du point d'ébullition de l'eau, malaxé à chaud puis moulé avant de durcir.  2, fiche 3, Français, - sucre%20d%27%C3%A9rable%20dur

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Sucre fait de sirop d'érable cuit jusqu'à 14,5 °C au-dessus du point d'ébullition de l'eau, refroidi rapidement jusqu'à 37,8 °C, malaxé, puis moulé avant de devenir ferme.  2, fiche 4, Français, - sucre%20d%27%C3%A9rable%20mou

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

Maple cotton candy is made with maple sugar or maple syrup.  2, fiche 5, Anglais, - maple%20cotton%20candy

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

La barbe à papa à l'érable est confectionnée avec du sucre d'érable ou du sirop d'érable.  2, fiche 5, Français, - barbe%20%C3%A0%20papa%20%C3%A0%20l%27%C3%A9rable

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

This product is a shelf-stable maple marshmallow spread, sweetened solely with maple syrup and maple sugar.... Maple marshmallow spread is designed to compete as a gourmet version of popular marshmallow spreads.  3, fiche 6, Anglais, - maple%20marshmallow%20cream

Fiche 6,  Justifications,  Français

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Friandise faite de sucre d'érable coulé dans un moule.  2, fiche 7, Français, - bonbon%20de%20sucre%20d%27%C3%A9rable

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

Sugar made by boiling maple syrup.  2, fiche 8, Anglais, - maple%20sugar

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

Sucre, dont la couleur varie de l'ambre clair au brun foncé et la consistance de molle à très dure, que l'on obtient par la cuisson de sirop d'érable qu'on laisse refroidir un [certain] temps avant de le brasser jusqu'à l'obtention d'une cristallisation uniforme.  2, fiche 8, Français, - sucre%20d%27%C3%A9rable

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

Maple caramel is made with maple sugar or maple syrup.  2, fiche 9, Anglais, - maple%20caramel

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

Le caramel à l'érable est confectionné avec du sirop d'érable ou du sucre d'érable.  2, fiche 9, Français, - caramel%20%C3%A0%20l%27%C3%A9rable

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Fiche 10,  Justifications,  Anglais

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

For maple marshmallows, powdered maple sugar can be substituted for powdered cane sugar and will provide a maple-like color, enhanced maple flavor, and a higher marketing value because the product [will be] made with 100% maple sugar.  1, fiche 10, Anglais, - maple%20marshmallow

Fiche 10,  Justifications,  Français

Fiche 10,  Justifications,  Espagnol

Fiche 11,  Justifications,  Anglais

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

Sugar on snow is maple syrup brought up to 235 °[F] and then drizzled over packed snow, where it seizes up into a shiny, chewy, almost caramel or taffy-like candy.  3, fiche 11, Anglais, - sugar%20on%20snow

Fiche 11,  Justifications,  Français

Record number: 11, Textual support number: 1 DEF

Sirop épaissi et bouillant versé sur de la neige tassée, et dégusté, à peine figé, à l'aide d'une spatule de bois ou d'un bâtonnet.  2, fiche 11, Français, - tire%20d%27%C3%A9rable%20sur%20la%20neige

Fiche 11,  Justifications,  Espagnol

Fiche 12,  Justifications,  Anglais

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

Before our syrup is bottled, [the] sugar sand is filtered out under very high pressure. Our earliest method was to filter the syrup through a series of paper filters. As our operation expanded and to keep up with our larger evaporator, we have gone to a pressure filter specifically designed for maple syrup production.  3, fiche 12, Anglais, - syrup%20filter%20press

Fiche 12,  Justifications,  Français

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

Appareil pour filtrer le sirop sous pression.  4, fiche 12, Français, - filtre%2Dpresse

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

Le filtre-presse est un outil efficace pour filtrer le sirop d'érable afin d'en améliorer la clarté. Les autres méthodes ne filtrent tout simplement pas de manière aussi précise.  3, fiche 12, Français, - filtre%2Dpresse

Fiche 12,  Justifications,  Espagnol

Fiche 13,  Justifications,  Anglais

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

Finishing — Once the water is evaporated to a 66-67% sugar concentration, the sugar starts to go through the molecular changes of candy making. Maple syrup is finished at roughly 7 1/4˚[F] above the boiling temperature. The browning reaction during finishing creates the familiar maple flavor.  2, fiche 13, Anglais, - finishing

Fiche 13,  Justifications,  Français

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

Opération qui termine la fabrication du sirop d'érable.  2, fiche 13, Français, - finition

Fiche 13,  Justifications,  Espagnol

Fiche 14,  Justifications,  Anglais

Record number: 14, Textual support number: 1 OBS

The Maple Sugar Producers of Quebec, a cooperative founded in 1925, changed its name in 1996 to Citadelle, Maple Syrup Producers’ Cooperative.  2, fiche 14, Anglais, - Citadelle%2C%20Maple%20Syrup%20Producers%26rsquo%3B%20Cooperative

Fiche 14,  Justifications,  Français

Record number: 14, Textual support number: 1 OBS

Les producteurs de sucre d'érable du Québec, coopérative fondée en 1925, a changé de nom en 1996 pour devenir Citadelle, coopérative de producteurs de sirop d'érable.  2, fiche 14, Français, - Citadelle%2C%20coop%C3%A9rative%20de%20producteurs%20de%20sirop%20d%27%C3%A9rable

Fiche 14,  Justifications,  Espagnol

Fiche 15,  Justifications,  Anglais

Record number: 15, Textual support number: 1 OBS

This order was repealed in 2005.  2, fiche 15, Anglais, - Order%20respecting%20maple%20water%2C%20syrup%20or%20sugar

Fiche 15,  Justifications,  Français

Record number: 15, Textual support number: 1 OBS

Cette ordonnance a été abrogée en 2005.  2, fiche 15, Français, - Ordonnance%20sur%20l%27eau%2C%20le%20sirop%20ou%20le%20sucre%20d%27%C3%A9rable

Fiche 15,  Justifications,  Espagnol

Fiche 16,  Justifications,  Anglais

Record number: 16, Textual support number: 1 OBS

An insect (order Coleoptera) of the family Cerambycidae.  3, fiche 16, Anglais, - sugar%20maple%20long%2Dhorned%20beetle

Fiche 16,  Justifications,  Français

Record number: 16, Textual support number: 1 OBS

Insecte (ordre des coléoptères) de la famille des Cerambycidae.  2, fiche 16, Français, - longicorne%20de%20l%27%C3%A9rable%20%C3%A0%20sucre

Fiche 16,  Justifications,  Espagnol

Fiche 17,  Justifications,  Anglais

Record number: 17, Textual support number: 1 CONT

In the province of Quebec, early spring means it's sugaring season. That's when maple trees are tapped for their sap and many people in Canada will go for a traditional meal at a sugar shack.  3, fiche 17, Anglais, - maple%20sugaring%20season

Fiche 17,  Justifications,  Français

Record number: 17, Textual support number: 1 DEF

Période d'exploitation des érablières qui marque la fin de l'hiver et [qui] devient prétexte à la fête et aux réjouissances pour les visiteurs des cabanes à sucre.  3, fiche 17, Français, - temps%20des%20sucres

Fiche 17,  Justifications,  Espagnol

Fiche 19,  Justifications,  Anglais

Record number: 19, Textual support number: 1 CONT

In recent years, with the modernization of the sugar maple industry, new tappers have been developed for drilling holes into sugar maple trees.  2, fiche 19, Anglais, - tapper

Fiche 19,  Justifications,  Français

Record number: 19, Textual support number: 1 DEF

Outil [...] servant à percer des trous dans l'écorce des érables.  2, fiche 19, Français, - entailloir

Record number: 19, Textual support number: 1 CONT

Entailloirs. Il existe différents appareils pour entailler les érables. Ils permettent tous d'obtenir un entaillage adéquat pourvu qu'ils soient utilisés avec soin et selon leurs spécifications.  3, fiche 19, Français, - entailloir

Fiche 19,  Justifications,  Espagnol

Fiche 21,  Justifications,  Anglais

Record number: 21, Textual support number: 1 DEF

A person who grows sugar maple trees mainly for the making of syrup, saw logs, pulpwood, and more recently, firewood.  3, fiche 21, Anglais, - sugar%20maple%20grower

Fiche 21,  Justifications,  Français

Record number: 21, Textual support number: 1 DEF

Personne qui cultive et exploite l'érable à sucre à des fins commerciales.  3, fiche 21, Français, - ac%C3%A9riculteur

Record number: 21, Textual support number: 1 OBS

En plus de l'exploitation de l'érable à sucre pour les produits comestibles de cette espèce, les autres utilisations courantes sont le bois de sciage, le bois à pâte et plus récemment, le bois de chauffage.  3, fiche 21, Français, - ac%C3%A9riculteur

Fiche 21,  Justifications,  Espagnol

Fiche 22,  Justifications,  Anglais

Record number: 22, Textual support number: 1 OBS

A plant of the family Sapindaceae.  3, fiche 22, Anglais, - Florida%20maple

Fiche 22,  Justifications,  Français

Record number: 22, Textual support number: 1 OBS

Plante de la famille des Sapindaceae.  2, fiche 22, Français, - %C3%A9rable%20de%20Floride

Fiche 22,  Justifications,  Espagnol

Fiche 23,  Justifications,  Anglais

Record number: 23, Textual support number: 1 DEF

A maple of eastern North America having gray bark, 3-to 5-lobed leaves, flowers in nearly sessile corymbs, and hard close-grained wood that is much used for cabinet work especially in the curly-grained form and having sap that is the chief source of maple syrup and maple sugar.  2, fiche 23, Anglais, - sugar%20maple

Record number: 23, Textual support number: 1 OBS

Acer saccharum (H. Marshall), Acer saccharophorum (Karl H.E. Koch).  4, fiche 23, Anglais, - sugar%20maple

Fiche 23,  Justifications,  Français

Record number: 23, Textual support number: 1 DEF

[...] arbre pouvant atteindre 40 mètres, à bois dur, dont on tire l'eau d'érable qui, par évaporation, donne le sirop, la tire et le sucre d'érable.  3, fiche 23, Français, - %C3%A9rable%20%C3%A0%20sucre

Record number: 23, Textual support number: 1 OBS

Acer saccharum (H. Marshall), Acer saccharophorum (Karl H.E. Koch).  4, fiche 23, Français, - %C3%A9rable%20%C3%A0%20sucre

Record number: 23, Textual support number: 2 OBS

érable franche : Le terme érable est masculin, mais dans le registre populaire on a quelquefois tendance à l'utiliser au féminin.  4, fiche 23, Français, - %C3%A9rable%20%C3%A0%20sucre

Fiche 23,  Justifications,  Espagnol

Record number: 23, Textual support number: 1 DEF

Árbol elevado, de hojas parecidas al plátano. Crece espontáneo en la zona templado-fría de América del Norte. Es maderable. Su savia, recogida a principios de primavera, se usa para obtener un azúcar muy estimada .  2, fiche 23, Espagnol, - arce%20de%20az%C3%BAcar

Fiche 24,  Justifications,  Anglais

Record number: 24, Textual support number: 1 OBS

A tree of the family Aceraceae.  2, fiche 24, Anglais, - black%20maple

Record number: 24, Textual support number: 2 OBS

This species is similar in general form to the sugar maple and is considered by some authors to be a variety of that species... the bark is blackish-grey... the wood has the same physical properties as that of sugar maple... the sap is also used in making maple syrup products.  3, fiche 24, Anglais, - black%20maple

Fiche 24,  Justifications,  Français

Record number: 24, Textual support number: 1 OBS

Arbre de la famille des Acéracées.  2, fiche 24, Français, - %C3%A9rable%20noir

Record number: 24, Textual support number: 2 OBS

Le port de cette espèce ressemble au port de l'érable à sucre et certains auteurs la considèrent comme une variété de ce dernier [...] l'écorce est gris noirâtre [...] le bois a les mêmes propriétés que celui de l'érable à sucre [...] la sève est également utilisée pour faire du sirop et du sucre d'érable.  3, fiche 24, Français, - %C3%A9rable%20noir

Fiche 24,  Justifications,  Espagnol

Fiche 25,  Justifications,  Anglais

Record number: 25, Textual support number: 1 DEF

A plant in which carbohydrate is stored as sugar.  3, fiche 25, Anglais, - sugar%20plant

Record number: 25, Textual support number: 1 OBS

Maple trees, sorghum, sugar-beets, sugar canes, stevia, etc. are good examples of sugar plants.  4, fiche 25, Anglais, - sugar%20plant

Fiche 25,  Justifications,  Français

Record number: 25, Textual support number: 1 CONT

Les matières premières alcooligènes se répartissent en trois grandes catégories : les plantes sucrières, comme la betterave, la canne à sucre et, dans une moindre mesure, le sorgho sucrier (sweet sorghum) qui renferment des sucres directement fermentables en éthanol [...]  3, fiche 25, Français, - plante%20sucri%C3%A8re

Fiche 25,  Justifications,  Espagnol

Fiche 26,  Justifications,  Anglais

Record number: 26, Textual support number: 1 CONT

Succession cutting is practised in stands dominated by mature shade-intolerantspecies(large-toothed aspen, trembling aspen, white birch) that are accompanied in the understorey by species that are tolerant and semi-tolerant to shade(sugar maple, yellow birch). This type of cutting method consists in removing stems of shade-intolerant species, while retaining the developing stems of shade tolerantspecies in the understorey.  2, fiche 26, Anglais, - succession%20cutting

Fiche 26,  Justifications,  Français

Record number: 26, Textual support number: 1 DEF

Traitement sylvicole qui consiste à récolter les arbres matures formant l'étage supérieur d'un peuplement de structure biétagée afin de dégager les arbres établis en sous-étage.  1, fiche 26, Français, - coupe%20de%20succession

Fiche 26,  Justifications,  Espagnol

Fiche 27,  Justifications,  Anglais

Record number: 27, Textual support number: 1 CONT

Natural regeneration assessments are completed on all harvest openings three to five growing seasons following a harvest. Acceptable tree species for natural regeneration include red and black spruce, white pine, balsam fir, hemlock, sugar maple, yellow birch, red oak, and ash.  2, fiche 27, Anglais, - acceptable%20tree%20species

Fiche 27,  Justifications,  Français

Record number: 27, Textual support number: 1 DEF

Essence naturellement établie, mais pour laquelle aucun traitement sylvicole n'est prodigué pour en modifier la proportion dans un peuplement ou sur une station donnée.  1, fiche 27, Français, - essence%20acceptable

Record number: 27, Textual support number: 1 OBS

Les arbres d'une essence acceptable peuvent être éliminés lorsqu'ils nuisent au développement optimal de ceux d'une essence à promouvoir.  1, fiche 27, Français, - essence%20acceptable

Fiche 27,  Justifications,  Espagnol

Fiche 28,  Justifications,  Anglais

Record number: 28, Textual support number: 1 CONT

Molasses is a by-product of sugar refining and cane syrup is simply cane juice boiled down to a syrup, in much the same way as maple syrup is produced.  3, fiche 28, Anglais, - cane%20syrup

Record number: 28, Textual support number: 1 OBS

Made from sugar cane, this thick, extremely sweet syrup is used in Caribbean and Creole cookery.  4, fiche 28, Anglais, - cane%20syrup

Fiche 28,  Justifications,  Français

Record number: 28, Textual support number: 1 DEF

Sirop très sucré, de couleur jaune doré ou clair, extrait de la canne à sucre, et surtout utilisé dans la cuisine antillaise et en pâtisserie.  2, fiche 28, Français, - sirop%20de%20canne%20%C3%A0%20sucre

Fiche 28,  Justifications,  Espagnol

Fiche 29,  Justifications,  Anglais

Record number: 29, Textual support number: 1 OBS

Each year the Town of Elmvale explodes in a celebration of nature's rites of spring. Close to 30, 000 visitors line the streets to enjoy sugar bush tours, fresh maple syrup, shopping, the all day pancake breakfast and the midway, of course.  3, fiche 29, Anglais, - Elmvale%20Maple%20Syrup%20Festival

Fiche 29,  Justifications,  Français

Record number: 29, Textual support number: 1 OBS

Chaque année, la ville d'Elmvale célèbre avec grand éclat les rites du printemps. Près de 30 000 personnes viennent visiter les érablières, déguster du sirop d'érable frais et des crêpes, magasiner et s'amuser à la foire, bien sûr.  2, fiche 29, Français, - Elmvale%20Maple%20Syrup%20Festival

Fiche 29,  Justifications,  Espagnol

Fiche 30,  Justifications,  Anglais

Record number: 30, Textual support number: 1 DEF

An informal social gathering in which the guests help make maple sugar.  1, fiche 30, Anglais, - sugaring%20off

Fiche 30,  Justifications,  Français

Fiche 30,  Justifications,  Espagnol

Fiche 31,  Justifications,  Anglais

Record number: 31, Textual support number: 1 DEF

A sweet white(or brownish yellow) crystalline substance, of a sandy or granular consistency, obtained by crystallizing the evaporated juice of certain plants, as the sugar cane, sorghum, beet root, sugar maple, etc. It is used for seasoning and preserving many kinds of food and drink.  2, fiche 31, Anglais, - starch%20sugar

Fiche 31,  Justifications,  Français

Record number: 31, Textual support number: 1 OBS

Sucre qui ne fond pas à la chaleur. Sucre dur.  3, fiche 31, Français, - sucre%20mass%C3%A9

Fiche 31,  Justifications,  Espagnol

Fiche 32,  Justifications,  Anglais

Record number: 32, Textual support number: 1 DEF

The cultivation of sugar maple trees for the making of syrup, saw logs, pulpwood, and more recently, firewood.  3, fiche 32, Anglais, - sugar%20maple%20growing

Fiche 32,  Justifications,  Français

Record number: 32, Textual support number: 1 DEF

[...] culture et [...] exploitation de l'érable à sucre à des fins commerciales.  1, fiche 32, Français, - ac%C3%A9riculture

Record number: 32, Textual support number: 1 OBS

En plus de l'exploitation de l'érable à sucre pour les produits comestibles de cette espèce, les autres utilisations courantes sont le bois de sciage, le bois à pâte et le bois de chauffage.  2, fiche 32, Français, - ac%C3%A9riculture

Record number: 32, Textual support number: 2 OBS

Dans la même famille morphologique, on note aussi ACÉRICULTEUR, exploitant d'une érablière, et l'adjectif ACÉRICOLE signifiant «relatif à l'exploitation de l'érable à sucre».  1, fiche 32, Français, - ac%C3%A9riculture

Fiche 32,  Justifications,  Espagnol

Fiche 33,  Justifications,  Anglais

Record number: 33, Textual support number: 1 DEF

The manufacturing of sugar maple products by a maple grower.  2, fiche 33, Anglais, - maple%20production

Fiche 33,  Justifications,  Français

Record number: 33, Textual support number: 1 DEF

Fabrication commerciale par un exploitant acéricole des produits de l'érable à sucre.  2, fiche 33, Français, - production%20ac%C3%A9ricole

Fiche 33,  Justifications,  Espagnol

Fiche 34,  Justifications,  Anglais

Record number: 34, Textual support number: 1 DEF

The cultivation of sugar maple trees for the marketing of maple syrup and sugar.  1, fiche 34, Anglais, - maple%20sugaring

Fiche 34,  Justifications,  Français

Record number: 34, Textual support number: 1 DEF

[...] culture et [...] exploitation de l'érable à sucre à des fins commerciales.  1, fiche 34, Français, - ac%C3%A9riculture

Record number: 34, Textual support number: 1 OBS

Bien que la transformation en sirop et en sucre d'érable soit la fonction la plus connue de l'acériculture, on dénote aussi la transformation du bois de l'érable à sucre en bois de sciage, en bois de pâte et plus récemment, en bois de chauffage.  2, fiche 34, Français, - ac%C3%A9riculture

Fiche 34,  Justifications,  Espagnol

Fiche 35,  Justifications,  Anglais

Record number: 35, Textual support number: 1 DEF

A maple grower who is engaged in the manufacturing of sugar maple products.  2, fiche 35, Anglais, - maple%20producer

Fiche 35,  Justifications,  Français

Record number: 35, Textual support number: 1 DEF

Acériculteur qui se consacre à la fabrication commerciale des produits de l'érable.  3, fiche 35, Français, - producteur%20ac%C3%A9ricole

Fiche 35,  Justifications,  Espagnol

Fiche 36,  Justifications,  Anglais

Record number: 36, Textual support number: 1 DEF

A solution of sugar which may be from a variety of sources, such as maple or sorghum, or stages in refining cane and beet sugar such as top syrup, refiners’ syrup, sugar syrup, golden syrup, or by hydrolysis of starch(glucose or corn syrup).  3, fiche 36, Anglais, - syrup

Record number: 36, Textual support number: 1 OBS

The Codex Alimentarius definition is : purified, concentrated, aqueous solutions of nutritive saccharides from starch... May be in dried form. Used as a sweetening agent in sugar confectionery; also termed corn syrup, corn starch hydrolysate, starch syrup, confectioners’ glucose, and uncrystallizable syrup. Pancake syrup or maple flavour syrup is flavoured glucose syrup.  3, fiche 36, Anglais, - syrup

Fiche 36,  Justifications,  Français

Record number: 36, Textual support number: 1 DEF

Solution concentrée de sucre dans de l'eau [...] utilisée dans l'industrie alimentaire pour diverses opérations de pâtisserie ou de confiserie, ainsi que dans l'industrie des boissons et des spiritueux.  2, fiche 36, Français, - sirop

Record number: 36, Textual support number: 1 OBS

Les produits seront «sirop aux arômes de ...», ou «sirop aromatisé à ...»», ou «sirop au goût de ...», «sirop de ... (nom de fruit) selon les règles d'étiquetage.  2, fiche 36, Français, - sirop

Fiche 36,  Justifications,  Espagnol

Record number: 36, Textual support number: 1 DEF

Líquido fuertemente azucarado.  2, fiche 36, Espagnol, - jarabe

Fiche 37,  Justifications,  Anglais

Record number: 37, Textual support number: 1 DEF

A precipitate of malic acid formed in making maple sugar.  3, fiche 37, Anglais, - nitre

Fiche 37,  Justifications,  Français

Record number: 37, Textual support number: 1 DEF

Sels minéraux, particulièrement le malate de calcium insolubilisé et le bimalate de calcium, qui précipitent pendant la cuisson du sirop et qui sont éliminés lors de la filtration, après la sortie du sirop de l'évaporateur.  3, fiche 37, Français, - r%C3%A2che

Fiche 37,  Justifications,  Espagnol

Fiche 38,  Justifications,  Anglais

Record number: 38, Textual support number: 1 DEF

The process of removing some water from sap by forcing it through a semi-permeable membrane, the sugar content of the remaining sap is increased and the amount of boiling time required to produce syrup is decreased.  2, fiche 38, Anglais, - reverse%20osmosis

Record number: 38, Textual support number: 1 CONT

Some sugar makers use the technology of reverse osmosis to hasten their work... concentrating the sap solution so that less boiling time is necessary to reach the density of maple syrup.  2, fiche 38, Anglais, - reverse%20osmosis

Fiche 38,  Justifications,  Français

Record number: 38, Textual support number: 1 DEF

[...] séparation des molécules d'eau de celles de sucre contenues dans la sève [...]. À travers des filtres puissants, le rapport de 40 volumes d'eau pour 1 de sucre passe à 8 pour 1.  2, fiche 38, Français, - osmose%20invers%C3%A9e

Record number: 38, Textual support number: 1 CONT

[...] révolution sur le plan des techniques acéricoles marquée par l'introduction d'appareils permettant la concentration partielle de l'eau d'érable par le principe de l'osmose inversée.  3, fiche 38, Français, - osmose%20invers%C3%A9e

Fiche 38,  Justifications,  Espagnol

Fiche 39,  Justifications,  Anglais

Record number: 39, Textual support number: 1 CONT

Sugar maple chips add a sweet, subtle flavor that enhances the flavor of poultry and game birds.  1, fiche 39, Anglais, - maple%20chips

Record number: 39, Textual support number: 1 OBS

Mostly used in the plural.  2, fiche 39, Anglais, - maple%20chips

Fiche 39,  Justifications,  Français

Record number: 39, Textual support number: 1 CONT

Laissez-vous séduire doucement par un filet de truite fumée aux copeaux d'érable à la sauce vierge, au sésame et au tamari, ou par un filet de veau poêlé [...]  1, fiche 39, Français, - copeaux%20d%27%C3%A9rable

Record number: 39, Textual support number: 1 OBS

Terme habituellement utilisé au pluriel.  2, fiche 39, Français, - copeaux%20d%27%C3%A9rable

Fiche 39,  Justifications,  Espagnol

Fiche 40,  Justifications,  Anglais

Record number: 40, Textual support number: 1 DEF

A grove of sugar maples.  3, fiche 40, Anglais, - sugar%20bush

Record number: 40, Textual support number: 1 OBS

Sugar maple : a maple tree of E. North America, yielding a sweet sap from which maple sugar is made.  3, fiche 40, Anglais, - sugar%20bush

Fiche 40,  Justifications,  Français

Record number: 40, Textual support number: 1 DEF

Peuplement d'érables à sucre généralement exploité pour fabriquer les produits de l'érable.  2, fiche 40, Français, - %C3%A9rabli%C3%A8re

Record number: 40, Textual support number: 1 CONT

Exploiter une érablière de trois mille érables.  3, fiche 40, Français, - %C3%A9rabli%C3%A8re

Record number: 40, Textual support number: 1 OBS

À noter que le terme «sucrerie» mentionné dans le Dictionnaire des canadianismes de Gaston Dulong (code de source : DUCAN) ne devrait être envisagé que dans le contexte d'un peuplement d'érables exploité pour la fabrication des produits de l'érable.  2, fiche 40, Français, - %C3%A9rabli%C3%A8re

Fiche 40,  Justifications,  Espagnol

Fiche 41,  Justifications,  Anglais

Record number: 41, Textual support number: 1 CONT

In the mixedwood forest zone, undisturbed sites consist of sugar maple, yellow birch, eastern hemlock and white pine. Boreal species such as white spruce, black spruce and balsam fir dominate in cool, damp habitats.  2, fiche 41, Anglais, - boreal%20species

Fiche 41,  Justifications,  Français

Record number: 41, Textual support number: 1 CONT

Dans la zone de forêt mixte, les secteurs intacts sont peuplés d'érable à sucre, de bouleaux jaunes, de pruches de l'Est et de pins blancs. Les espèces boréales comme l'épinette blanche, l'épinette noire et le sapin baumier dominent dans les milieux humides et frais.  2, fiche 41, Français, - esp%C3%A8ce%20bor%C3%A9ale

Fiche 41,  Justifications,  Espagnol

Fiche 42,  Justifications,  Anglais

Record number: 42, Textual support number: 1 DEF

A forest stand comprising mainly sugar maple trees and secondly birch trees.  2, fiche 42, Anglais, - sugar%20maple%2Dyellow%20birch%20stand

Fiche 42,  Justifications,  Français

Record number: 42, Textual support number: 1 DEF

Peuplement forestier composé principalement d'érables à sucre et dans une proportion sensiblement moindre de bouleaux jaunes.  2, fiche 42, Français, - %C3%A9rabli%C3%A8re%20%C3%A0%20bouleau%20jaune

Fiche 42,  Justifications,  Espagnol

Fiche 43,  Justifications,  Anglais

Record number: 43, Textual support number: 1 DEF

A shed where maple sap is boiled and maple syrup and maple sugar are made.  6, fiche 43, Anglais, - sugarhouse

Fiche 43,  Justifications,  Français

Record number: 43, Textual support number: 1 DEF

Petit bâtiment construit dans une érablière et où l'on fabrique le sucre et le sirop d'érable.  3, fiche 43, Français, - cabane%20%C3%A0%20sucre

Fiche 43,  Justifications,  Espagnol

Fiche 44,  Justifications,  Anglais

Record number: 44, Textual support number: 1 DEF

a fungous disease of sugar maple... characterized by death of the crown from the top down and radial water-soaked reddish or gray streaks across the sapwood.  1, fiche 44, Anglais, - sapstreak

Record number: 44, Textual support number: 1 OBS

Type of pathogen: Ceratocystis coerulescens (Münch) Bakshi.  3, fiche 44, Anglais, - sapstreak

Fiche 44,  Justifications,  Français

Record number: 44, Textual support number: 1 OBS

Agent pathogène : Ceratocystis coerulescens (Münch) Bakshi.  1, fiche 44, Français, - coloration%20filiforme%20de%20l%27aubier

Fiche 44,  Justifications,  Espagnol

Fiche 45,  Justifications,  Anglais

Record number: 45, Textual support number: 1 DEF

A forest stand mainly formed of yellow birch and secondly of sugar maple.  2, fiche 45, Anglais, - yellow%20birch%2Dsugar%20maple%20stand

Fiche 45,  Justifications,  Français

Record number: 45, Textual support number: 1 DEF

Peuplement forestier composé principalement de bouleaux jaunes et dans une proportion sensiblement moindre d'érables à sucre.  2, fiche 45, Français, - b%C3%A9tulaie%20jaune%20%C3%A0%20%C3%A9rables

Fiche 45,  Justifications,  Espagnol

Fiche 46,  Justifications,  Anglais

Record number: 46, Textual support number: 1 OBS

Published by Science and Sustainable Development Directorate, Canadian Forest Service, Natural Resources Canada, Ottawa, 1995. By D. Lachance, A. Hopkin, B. Pendrel and J. Peter Hall.  1, fiche 46, Anglais, - Health%20of%20Sugar%20Maple%20in%20Canada

Fiche 46,  Justifications,  Français

Record number: 46, Textual support number: 1 OBS

Publié par la Direction des sciences et du développement durable, Service canadien des forêts, Ressources naturelles Canada, Ottawa, 1995. Par D. Lachance, A. Hopkin, B. Pendrel et J. Peter Hall.  1, fiche 46, Français, - La%20sant%C3%A9%20de%20l%27%C3%A9rable%20%C3%A0%20sucre%20au%20Canada

Fiche 46,  Justifications,  Espagnol

Fiche 47,  Justifications,  Anglais

Fiche 47,  Justifications,  Français

Record number: 47, Textual support number: 1 OBS

Forêts Canada.  1, fiche 47, Français, - Projet%20Canado%2Dam%C3%A9ricain%20d%27%C3%A9tude%20du%20d%C3%A9p%C3%A9rissement%20de%20l%27%C3%A9rable

Fiche 47,  Justifications,  Espagnol

Fiche 48,  Justifications,  Anglais

Record number: 48, Textual support number: 1 CONT

Large and intermediate trees. Based on size, the most significant plants from both a compositional and spatial standpoint within the landscape are large and intermediate trees. Large trees grow 40 ft(12m) tall or more at maturity, while intermediate trees have a maximum height of 30 to 40 ft.(9m-12m). Examples of large and intermediate trees include sugar maple(Acer saccharum), white oak(Quercus alba), white ash(Fraxinus americana), American beech(Fagus grandifolia), and red gum(Eucalyptus camaldulensis).  2, fiche 48, Anglais, - large%20tree

Fiche 48,  Justifications,  Français

Record number: 48, Textual support number: 1 CONT

Il est convenu d'appeler (...) "grands arbres" ceux dont les dimensions excèdent 18 à 20 mètres (...)  1, fiche 48, Français, - grand%20arbre

Fiche 48,  Justifications,  Espagnol

Fiche 49,  Justifications,  Anglais

Record number: 49, Textual support number: 1 CONT

Large and intermediate trees. Based on size, the most significant plants from both a compositional and spatial standpoint within the landscape are large and intermediate trees. Large trees grow 40 ft(12m) tall or more at maturity, while intermediate trees have a maximum height of 30 to 40 ft.(9m-12m). Examples of large and intermediate trees include sugar maple(Acer saccharum), white oak(Quercus alba), white ash(Fraxinus americana), American beech(Fagus grandifolia), and red gum(Eucalyptus camaldulensis).  1, fiche 49, Anglais, - intermediate%20tree

Fiche 49,  Justifications,  Français

Record number: 49, Textual support number: 1 CONT

Il est convenu d'appeler (...) "arbres moyens" ou de deuxième grandeur ceux dont la taille est comprise entre 10 et 18 mètres de hauteur (...)  1, fiche 49, Français, - arbre%20moyen

Fiche 49,  Justifications,  Espagnol

Fiche 50,  Justifications,  Anglais

Record number: 50, Textual support number: 1 CONT

[Eleanor Townsend :] She is also internationally recognized as the featured fiddler on Maple Sugar : Songs of Early Canada(...)  2, fiche 50, Anglais, - fiddler

Record number: 50, Textual support number: 1 DEF

a person who fiddles.  3, fiche 50, Anglais, - fiddler

Fiche 50,  Justifications,  Français

Record number: 50, Textual support number: 1 CONT

L'importance du violoneux est si grande dans la vie traditionnelle que, sans lui, le peuple québécois n'aurait pu franchir avec autant de sérénité les longs soirs d'hiver de son histoire. C'est lui qui apporte la note de gaieté qui se transforme vite en gigue, quadrille ou cotillon; (...)  2, fiche 50, Français, - violoneux

Fiche 50,  Justifications,  Espagnol

Fiche 51,  Justifications,  Anglais

Record number: 51, Textual support number: 1 OBS

nearly half the maple sugar offered for entry(...) in the United States in(...) 1937-8 was rejected by food and drug officers, as were more than half the dried figs presented for entry into Canada in 1950.  1, fiche 51, Anglais, - offer%20for%20entry

Fiche 51,  Justifications,  Français

Record number: 51, Textual support number: 1 OBS

la déclaration de la valeur des marchandises présentées au dédouanement est obligatoire, dans tous les cas, à l'entrée et à la sortie, que les marchandises soient ou non passibles de droits.  1, fiche 51, Français, - pr%C3%A9senter%20au%20d%C3%A9douanement

Fiche 51,  Justifications,  Espagnol