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MCINTOSH RED APPLE [2 fiches]

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Fiche 1 2011-04-11

Anglais

Subject field(s)
  • Culture of Fruit Trees
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
CONT

Apple-growing on a large scale in Ontario was later than the more easterly provinces. But it developed very rapidly, mostly on varieties of American and European origin until the discovery of the McIntosh apple as a wild seedling in the woods of Dundela, near Iroquois, in Eastern Ontario.

OBS

McIntosh Red apple :[named] after John McIntosh, Ontario, who discovered and cultivated it(1796) ;a late-maturing variety of red apple : also McIntosh Red.

Français

Domaine(s)
  • Arboriculture fruitière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
OBS

Variété de pomme de table très populaire au Canada.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Fruticultura
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
DEF

Tipo de manzana de piel roja y verde que se recoge a finales de septiembre y es el cultivo más popular de Nueva Inglaterra.

CONT

Cada manzana McIntosh tiene un linaje directo a un solo árbol descubierto en 1796 por John McIntosh en su granja en Dundela, una aldea situada en el condado de Dundas en la provincia canadiense de Ontario, cerca de Prescott.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2007-04-27

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
OBS

Cortland is a type of apple. After the many attributes of McIntosh were discovered, plant breeders began crossing it with other varieties to enhance its traits. One of the earliest was the Cortland, combined with the Ben Davis variety. Its flavor is sweet compared to McIntosh, and it has a flush of crimson against a pale yellow background sprinkled with short, dark red stripes and gray-green dots. Cortland has very white flesh and is an excellent dessert apple.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
CONT

La pomme Cortland n'a pas une apparence bien attirante mais si on peut passer par-dessus sa pelure épaisse, on y trouvera un fruit à chair très blanche, juteux et sucré à souhait. La Cortland est une pomme de choix pour la cuisson au four car elle ne s'émiette pas facilement, elle est aussi très pratique pour les salades car sa pulpe ne brunit pas.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Fruticultura
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