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MEAL REPLACEMENT [6 fiches]

Fiche 1 2023-11-20

Anglais

Subject field(s)
  • Food Services (Military)
CONT

The LMC is designed to be a lightweight, ready-to-eat, "go to war" type of ration that soldiers can use as a meal replacement until regular meal service can be established or until individual meal packs(IMPs) are available.

OBS

light meal combat; LMC: designations officially approved by the Army Terminology Panel.

Français

Domaine(s)
  • Alimentation (Militaire)
OBS

repas léger de combat; RLC : désignations uniformisées par le Groupe d'experts en terminologie de l'Armée de terre.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2021-09-29

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

Processed plant proteins. Plants provide the major portion of protein requirements by animals. However, due to their deficiency in one or more amino acids, plant proteins are usually fortified with synthetic amino acids or another protein source... Various processed soybean products have been used in animal and poultry feeding. These [products] include soybean protein concentrates(SPC), soybean protein isolates(SPI), and products in which the soybean was pretreated with enzymes and/or microorganisms. Processed soy products are distinctly different to SBM [soybean meal] [and] they... contain a significantly lower amount of oligosaccharides and antigenic substances.... Replacement of SBM with these processed products in animal diets is believed to result in a better growth performance...

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Alimentation des animaux (Agric.)

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2008-12-04

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

A formulated food that, by itself, can replace one or more daily meals.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Préparation alimentaire qui, à elle seule, peut remplacer au moins un repas quotidien.

CONT

La réglementation concernant les substituts de repas, tant pour leur composition que leur étiquetage, est très stricte.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2006-02-27

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Menus
  • Food Industries
CONT

"A grocer used to think he was involved in home meal replacement if he offered his customers rotisserie chicken", says... As part of the alliance with food companies, supermarkets now offer fresh, pre-packaged meals selected and bundled by the customer-typically requiring home preparation time about 15 minutes.

Français

Domaine(s)
  • Menus (Restauration)
  • Industrie de l'alimentation

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2005-11-24

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Menus
CONT

Prospects exist in the following areas : upscale ethnic foods, organic-certified foodservice ingredients and products, specialty seafood products, condiments, fresh "made-for"me" foods, home meal replacement products, natural or high quality beef, low carbohydrate desserts, juice bars, and exotic/healthy salad dressings.

Français

Domaine(s)
  • Menus (Restauration)
CONT

Un groupe particulier au sein des aliments «sur mesure» est celui des aliments dits fonctionnels. Il s'agit d'aliments qui, en raison de leur composition, peuvent exercer un effet positif sur les fonctions de l'organisme et sur la santé de l'individu quand ils sont consommés quotidiennement. Un aliment fonctionnel peut être un aliment naturel ou un aliment auquel on a ajouté une substance bioactive ou encore un produit duquel on a retiré un composé exerçant un effet physiologique négatif.

OBS

Aliments destinés à une alimentation particulière.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2005-11-24

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Industry (General)
CONT

Eliminate hunger and still lose weight with new ready-to-drink ... Shakes .. .Available in Chocolate or Vanilla, each sugar- and lactose-free shake is packed with 20 grams of protein and only 2 to 3 grams of carbs per serving. The 8-ounce shakes ... are great on-the-go meal replacements.

CONT

The report recommends that food manufacturers pay attention to the large number of teens, girls in particular, who avoid the school cafeteria, as there may be untapped opportunities for introducing more healthful snacks or on-the-go meal replacements.

Français

Domaine(s)
  • Restauration (Généralités)

Espagnol

Conserver la fiche 6

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