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PARALYTIC SHELLFISH POISON [2 fiches]

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Fiche 1 2005-03-04

Anglais

Subject field(s)
  • Toxicology
  • Mollusks, Echinoderms and Prochordates
DEF

Food poisoning by molluscs that carry toxins from the dinoflagellates of the genus Alexandrium.

Français

Domaine(s)
  • Toxicologie
  • Mollusques, échinodermes et procordés
CONT

Compte tenu du fait que les algues à l'origine de l'intoxication paralysante par les mollusques se trouvent en grand nombre dans les eaux de la Côte-Nord, du Bas Saint-Laurent et d'Anticosti, ainsi qu'autour de la péninsule gaspésienne, l'ACIA assure le suivi hebdomadaire des niveaux de la toxine paralysante des mollusques.

OBS

Toxine causant une intoxication paralysante chez les humains.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Toxicología
  • Moluscos, equinodermos y procordados
DEF

Neurotoxina producida por dinoflagelados, principalmente del género Alexandrium.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 1997-06-09

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Federal Government Programs (Canadian)
OBS

Fisheries and Oceans Canada. Molluscan Shellfish Program ensures, a safe, wholesome supply of product to both domestic and foreign markets through monitoring of shellfish for the presence of paralytic shellfish poison and other marine toxins, opening and closing of harvesting areas as required, and monitoring of commercial shipments for the presence of bacteria of public health significance.

Français

Domaine(s)
  • Titres de programmes fédéraux (Gouvernement canadien)
OBS

Pêches et Océans Canada. Le Programme de surveillance et de contrôle des mollusques garantit un approvisionnement de produits sains et salubres sur les marchés intérieurs et étrangers, par la surveillance des mollusques afin de s'assurer qu'ils ne contiennent pas de toxine responsable de l'intoxication paralysante par les mollusques et autres toxines marines; par l'ouverture et la fermeture de zones de récolte au besoin; par le contrôle des expéditions commerciales, afin d'éviter la présence de bactéries pouvant poser des risques pour la santé publique.

Espagnol

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