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PARALYTIC SHELLFISH POISONING TOXIN [2 fiches]

Fiche 1 2008-02-28

Anglais

Subject field(s)
  • Toxicology
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
CONT

In Canada, the major seafood toxin is PSP [paralytic shellfish poisoning toxin], a mixture of 12 or more toxins with the principal toxin generally recognised to be saxitoxin.

Français

Domaine(s)
  • Toxicologie
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
OBS

Source(s) : Bureau de la traduction, section Médecine.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2005-03-04

Anglais

Subject field(s)
  • Toxicology
  • Mollusks, Echinoderms and Prochordates
DEF

Food poisoning by molluscs that carry toxins from the dinoflagellates of the genus Alexandrium.

Français

Domaine(s)
  • Toxicologie
  • Mollusques, échinodermes et procordés
CONT

Compte tenu du fait que les algues à l'origine de l'intoxication paralysante par les mollusques se trouvent en grand nombre dans les eaux de la Côte-Nord, du Bas Saint-Laurent et d'Anticosti, ainsi qu'autour de la péninsule gaspésienne, l'ACIA assure le suivi hebdomadaire des niveaux de la toxine paralysante des mollusques.

OBS

Toxine causant une intoxication paralysante chez les humains.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Toxicología
  • Moluscos, equinodermos y procordados
DEF

Neurotoxina producida por dinoflagelados, principalmente del género Alexandrium.

Conserver la fiche 2

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