TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
PERISHABLE FOODS [10 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2017-10-19
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Types of Ships and Boats
- Freezing and Refrigerating
- Commercial Fishing
- Special Water Transport
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- refrigerated cargo ship
1, fiche 1, Anglais, refrigerated%20cargo%20ship
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- refrigerated cargo vessel 2, fiche 1, Anglais, refrigerated%20cargo%20vessel
correct
- refrigerator ship 3, fiche 1, Anglais, refrigerator%20ship
correct
- refrigerated ship 1, fiche 1, Anglais, refrigerated%20ship
correct
- refrigerated vessel 4, fiche 1, Anglais, refrigerated%20vessel
correct
- reefer ship 5, fiche 1, Anglais, reefer%20ship
correct
- reefer 6, fiche 1, Anglais, reefer
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A type of ship typically used to transport perishable commodities which require temperature-controlled transportation, such as fruit, meat, fish, vegetables, dairy products and other foods. 7, fiche 1, Anglais, - refrigerated%20cargo%20ship
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Types de bateaux
- Congélation, surgélation et réfrigération
- Pêche commerciale
- Transports par bateaux spéciaux
Fiche 1, La vedette principale, Français
- navire frigorifique
1, fiche 1, Français, navire%20frigorifique
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- navire de charge réfrigéré 2, fiche 1, Français, navire%20de%20charge%20r%C3%A9frig%C3%A9r%C3%A9
correct, nom masculin
- navire réfrigéré 3, fiche 1, Français, navire%20r%C3%A9frig%C3%A9r%C3%A9
correct, nom masculin
- navire congélateur 4, fiche 1, Français, navire%20cong%C3%A9lateur
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Navire de charge transportant des produits périssables et exigeant une certaine réfrigération durant leur transport, comme les fruits ou la viande. Ils incluent de nombreux systèmes de réfrigération et sont souvent rapides. 5, fiche 1, Français, - navire%20frigorifique
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Tipos de barcos
- Congelación y refrigeración
- Pesca comercial
- Transporte por barcos especiales
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- buque frigorífico
1, fiche 1, Espagnol, buque%20frigor%C3%ADfico
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- barco frigorífico 2, fiche 1, Espagnol, barco%20frigor%C3%ADfico
correct, nom masculin
- barco congelador 3, fiche 1, Espagnol, barco%20congelador
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Buque especializado en el transporte de cargas refrigeradas. 4, fiche 1, Espagnol, - buque%20frigor%C3%ADfico
Fiche 2 - données d’organisme interne 2016-11-10
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Food Industries
- Food Preservation and Canning
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- shelf life
1, fiche 2, Anglais, shelf%20life
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- storage life 1, fiche 2, Anglais, storage%20life
correct
- durable life 2, fiche 2, Anglais, durable%20life
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
The period of time during which a material may be stored and remain suitable for sale. 3, fiche 2, Anglais, - shelf%20life
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Of meat or other perishable foods 4, fiche 2, Anglais, - shelf%20life
Record number: 2, Textual support number: 2 OBS
shelf life; storage life; durable life: terms extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development. 5, fiche 2, Anglais, - shelf%20life
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Conservation des aliments et conserverie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- durée de conservation
1, fiche 2, Français, dur%C3%A9e%20de%20conservation
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- durée utile de stockage 1, fiche 2, Français, dur%C3%A9e%20utile%20de%20stockage
correct, nom féminin
- durée limite d'entreposage 2, fiche 2, Français, dur%C3%A9e%20limite%20d%27entreposage
correct, nom féminin
- durée de conservation à l'étalage 3, fiche 2, Français, dur%C3%A9e%20de%20conservation%20%C3%A0%20l%27%C3%A9talage
correct, nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Temps au bout duquel un produit alimentaire de haute qualité initiale soumis à conservation devient impropre à la consommation. 2, fiche 2, Français, - dur%C3%A9e%20de%20conservation
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
durée de conservation; durée utile de stockage : termes extraits du «Glossaire de l’agriculture» et reproduits avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques. 4, fiche 2, Français, - dur%C3%A9e%20de%20conservation
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Industria alimentaria
- Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- vida de almacenamiento
1, fiche 2, Espagnol, vida%20de%20almacenamiento
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Periodo máximo durante el cual el producto permanece apto para su mercadeo. 1, fiche 2, Espagnol, - vida%20de%20almacenamiento
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
No [se trata del] periodo de envejecimiento total o deterioro. 1, fiche 2, Espagnol, - vida%20de%20almacenamiento
Fiche 3 - données d’organisme interne 2012-10-24
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Beverages
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- chilled fruit juice
1, fiche 3, Anglais, chilled%20fruit%20juice
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
chilled foods :Perishable products stored at temperatures between 0°C and 7°C. 2, fiche 3, Anglais, - chilled%20fruit%20juice
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- jus de fruits réfrigéré
1, fiche 3, Français, jus%20de%20fruits%20r%C3%A9frig%C3%A9r%C3%A9
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
En 1990, le marché des jus de fruits réfrigérés ne représentait que 3 millions de litres. 1, fiche 3, Français, - jus%20de%20fruits%20r%C3%A9frig%C3%A9r%C3%A9
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Bebidas
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- jugo de fruta refrigerado
1, fiche 3, Espagnol, jugo%20de%20fruta%20refrigerado
correct, nom masculin, Amérique latine
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
- zumo de fruta refrigerado 2, fiche 3, Espagnol, zumo%20de%20fruta%20refrigerado
correct, nom masculin, Espagne
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2012-06-13
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Titles of Federal Government Programs (Canadian)
- Administration (Indigenous Peoples)
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- Food Mail Program
1, fiche 4, Anglais, Food%20Mail%20Program
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
- Northern Air Stage Program 1, fiche 4, Anglais, Northern%20Air%20Stage%20Program
correct
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
To make nutritious, perishable food more affordable in isolated communities, the federal government set up the Northern Air Stage Program. The program also known as the Food Mail Program is administered by the Department of Indian Affairs and Northern Development. The Department provides funding to Canada Post for transporting nutritious, perishable foods to isolated communities by air. This funding helps keep the cost of food down. 1, fiche 4, Anglais, - Food%20Mail%20Program
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Titres de programmes fédéraux (Gouvernement canadien)
- Administration (Peuples Autochtones)
Fiche 4, La vedette principale, Français
- Programme d'approvisionnement alimentaire par la poste
1, fiche 4, Français, Programme%20d%27approvisionnement%20alimentaire%20par%20la%20poste
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- Programme du Service aérien omnibus du Nord 1, fiche 4, Français, Programme%20du%20Service%20a%C3%A9rien%20omnibus%20du%20Nord
correct, nom masculin
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Afin de rendre plus abordable le prix des aliments nutritifs périssables dans les collectivités isolées, le gouvernement fédéral a mis sur pied le programme du Service aérien omnibus du Nord. En 1999-2000, le budget du programme est de 15,6 millions de dollars. Ce programme, également connu sous le nom de Programme d'approvisionnement alimentaire par la poste, est administré par le ministère des Affaires indiennes et du Nord canadien. Le Ministère octroie des fonds à Postes Canada pour assurer l'expédition par avion d'aliments nutritifs périssables aux collectivités isolées. Ce financement contribue à faire en sorte que le coût des aliments reste peu élevé. 1, fiche 4, Français, - Programme%20d%27approvisionnement%20alimentaire%20par%20la%20poste
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 1999-09-20
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Food Industries
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- perishable goods
1, fiche 5, Anglais, perishable%20goods
correct, pluriel
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
- perishables 2, fiche 5, Anglais, perishables
correct, pluriel
- perishable produce 3, fiche 5, Anglais, perishable%20produce
- perishable foods 4, fiche 5, Anglais, perishable%20foods
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 DEF
Goods destined for use or consumption within a limited period of time on the assumption that beyond that time period they will deteriorate. 5, fiche 5, Anglais, - perishable%20goods
Record number: 5, Textual support number: 1 OBS
Perishable: Use in pl. (as of foodstuffs). 2, fiche 5, Anglais, - perishable%20goods
Record number: 5, Textual support number: 2 OBS
perishable goods: term and definition reproduced from the CAPITAL Business Dictionary with the permission of LID Editorial Empresarial. 6, fiche 5, Anglais, - perishable%20goods
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
Fiche 5, La vedette principale, Français
- denrées périssables
1, fiche 5, Français, denr%C3%A9es%20p%C3%A9rissables
correct, nom féminin, pluriel
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 DEF
Produits qui sont destinés à être utilisés ou consommés dans un délai limite préfixé, puisque leur consommation au-delà de cette limite peut nuire à la santé. 2, fiche 5, Français, - denr%C3%A9es%20p%C3%A9rissables
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
Conservation des denrées périssables. 3, fiche 5, Français, - denr%C3%A9es%20p%C3%A9rissables
Record number: 5, Textual support number: 1 OBS
Denrée : (Surtout au plur.). Produit comestible servant à l'alimentation de l'homme ou du bétail. 4, fiche 5, Français, - denr%C3%A9es%20p%C3%A9rissables
Record number: 5, Textual support number: 2 OBS
denrées périssables : terme et définition extraits du CAPITAL Business Dictionary et reproduits avec l'autorisation de LID Editorial Empresarial. 5, fiche 5, Français, - denr%C3%A9es%20p%C3%A9rissables
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Campo(s) temático(s)
- Industria alimentaria
Fiche 5, La vedette principale, Espagnol
- productos perecederos
1, fiche 5, Espagnol, productos%20perecederos
correct, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Espagnol
Fiche 5, Les synonymes, Espagnol
- alimentos perecederos 2, fiche 5, Espagnol, alimentos%20perecederos
nom masculin
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Record number: 5, Textual support number: 1 DEF
Productos destinados a ser usados o consumidos en un plazo de tiempo limitado y prefijado ya que posteriormente se deterioran. 3, fiche 5, Espagnol, - productos%20perecederos
Record number: 5, Textual support number: 1 OBS
Definición extraída del CAPITAL Business Dictionary con la autorización de LID Editorial Empresarial. 4, fiche 5, Espagnol, - productos%20perecederos
Fiche 6 - données d’organisme interne 1998-09-28
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Cold Storage
- Freezing and Refrigerating
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- wet storage 1, fiche 6, Anglais, wet%20storage
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
Fiche 6, Justifications, Anglais
Record number: 6, Textual support number: 1 DEF
A non technical expression used to describe the storage of foods, particularly perishable products, such as fruits and vegetables, under controlled wet atmosphere. 2, fiche 6, Anglais, - wet%20storage
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Entreposage frigorifique
- Congélation, surgélation et réfrigération
Fiche 6, La vedette principale, Français
- entreposage sous atmosphère contrôlée humide
1, fiche 6, Français, entreposage%20sous%20atmosph%C3%A8re%20contr%C3%B4l%C3%A9e%20humide
proposition, nom masculin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
Fiche 6, Justifications, Français
Record number: 6, Textual support number: 1 OBS
La conservation en atmosphère contrôlée d'azote, en plaçant les fruits dans des chambres de stockage étanches aux gaz, spécialement adaptées à ce traitement, permet de maintenir la couleur et les qualités des fruits pendant une période fort longue. 2, fiche 6, Français, - entreposage%20sous%20atmosph%C3%A8re%20contr%C3%B4l%C3%A9e%20humide
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
Fiche 7 - données d’organisme interne 1998-09-28
Fiche 7, Anglais
Fiche 7, Subject field(s)
- Cold Storage
- Freezing and Refrigerating
Fiche 7, La vedette principale, Anglais
- wet store
1, fiche 7, Anglais, wet%20store
verbe
Fiche 7, Les abréviations, Anglais
Fiche 7, Les synonymes, Anglais
Fiche 7, Justifications, Anglais
Record number: 7, Textual support number: 1 DEF
A non technical expression to describe the storage of foods or perishable products(fruits and vegetables) under controlled wet atmosphere. 2, fiche 7, Anglais, - wet%20store
Fiche 7, Français
Fiche 7, Domaine(s)
- Entreposage frigorifique
- Congélation, surgélation et réfrigération
Fiche 7, La vedette principale, Français
- entreposer sous atmosphère contrôlée humide
1, fiche 7, Français, entreposer%20sous%20atmosph%C3%A8re%20contr%C3%B4l%C3%A9e%20humide
proposition, nom masculin
Fiche 7, Les abréviations, Français
Fiche 7, Les synonymes, Français
Fiche 7, Justifications, Français
Record number: 7, Textual support number: 1 OBS
La conservation en atmosphère contrôlée d'azote, en plaçant les fruits dans des chambres de stockage étanches aux gaz, spécialement adaptées à ce traitement, permet de maintenir la couleur et les qualités des fruits pendant une période fort longue. 2, fiche 7, Français, - entreposer%20sous%20atmosph%C3%A8re%20contr%C3%B4l%C3%A9e%20humide
Fiche 7, Espagnol
Fiche 7, Justifications, Espagnol
Fiche 8 - données d’organisme interne 1997-01-15
Fiche 8, Anglais
Fiche 8, Subject field(s)
- Government Contracts
Fiche 8, La vedette principale, Anglais
- contract for perishable foods
1, fiche 8, Anglais, contract%20for%20perishable%20foods
correct
Fiche 8, Les abréviations, Anglais
Fiche 8, Les synonymes, Anglais
Fiche 8, Justifications, Anglais
Record number: 8, Textual support number: 1 OBS
Term and equivalent used in the 1994 version of the Supply Manual produced by Public Works and Government Services Canada. 1, fiche 8, Anglais, - contract%20for%20perishable%20foods
Fiche 8, Français
Fiche 8, Domaine(s)
- Marchés publics
Fiche 8, La vedette principale, Français
- marché portant sur les denrées périssables
1, fiche 8, Français, march%C3%A9%20portant%20sur%20les%20denr%C3%A9es%20p%C3%A9rissables
correct, nom masculin
Fiche 8, Les abréviations, Français
Fiche 8, Les synonymes, Français
Fiche 8, Justifications, Français
Record number: 8, Textual support number: 1 OBS
Terme et équivalent provenant de la version 1994 du Guide des approvisionnements, édition non paginée, de Travaux publics et Services gouvernementaux Canada. 1, fiche 8, Français, - march%C3%A9%20portant%20sur%20les%20denr%C3%A9es%20p%C3%A9rissables
Fiche 8, Espagnol
Fiche 8, Justifications, Espagnol
Fiche 9 - données d’organisme interne 1996-08-30
Fiche 9, Anglais
Fiche 9, Subject field(s)
- Packaging in Plastic
- Food Industries
Fiche 9, La vedette principale, Anglais
- flexible packaging system
1, fiche 9, Anglais, flexible%20packaging%20system
correct
Fiche 9, Les abréviations, Anglais
Fiche 9, Les synonymes, Anglais
Fiche 9, Justifications, Anglais
Record number: 9, Textual support number: 1 CONT
For nearly half a century Cryovac has pioneered flexible packaging systems that preserve the freshness and quality of perishable foods. 1, fiche 9, Anglais, - flexible%20packaging%20system
Fiche 9, Français
Fiche 9, Domaine(s)
- Emballages en matières plastiques
- Industrie de l'alimentation
Fiche 9, La vedette principale, Français
- système d'emballage souple
1, fiche 9, Français, syst%C3%A8me%20d%27emballage%20souple
proposition, nom masculin
Fiche 9, Les abréviations, Français
Fiche 9, Les synonymes, Français
Fiche 9, Justifications, Français
Fiche 9, Espagnol
Fiche 9, Justifications, Espagnol
Fiche 10 - données d’organisme interne 1988-03-24
Fiche 10, Anglais
Fiche 10, Subject field(s)
- Packaging in Plastic
Fiche 10, La vedette principale, Anglais
- high barrier
1, fiche 10, Anglais, high%20barrier
correct, adjectif
Fiche 10, Les abréviations, Anglais
Fiche 10, Les synonymes, Anglais
- high-barrier 2, fiche 10, Anglais, high%2Dbarrier
correct, adjectif
Fiche 10, Justifications, Anglais
Record number: 10, Textual support number: 1 DEF
Said of plastic films and laminates that offer a very high resistance to the migration or infiltration of undesirable elements into a package and to prevent the loss of desirable elements from the package. 3, fiche 10, Anglais, - high%20barrier
Record number: 10, Textual support number: 1 CONT
We custom-make unique, high barrier laminates and structures for gas flush and vacuum packaging of highly perishable foods. 1, fiche 10, Anglais, - high%20barrier
Fiche 10, Français
Fiche 10, Domaine(s)
- Emballages en matières plastiques
Fiche 10, La vedette principale, Français
- haute barrière
1, fiche 10, Français, haute%20barri%C3%A8re
correct, adjectif
Fiche 10, Les abréviations, Français
Fiche 10, Les synonymes, Français
Fiche 10, Justifications, Français
Record number: 10, Textual support number: 1 DEF
Se dit des films plastiques ou des complexes qui offrent une grande protection contre tout élément susceptible de nuire ou d'endommager un emballage et son contenu. 2, fiche 10, Français, - haute%20barri%C3%A8re
Record number: 10, Textual support number: 1 CONT
Pendant de très nombreuses années, le PVdC a été très largement utilisé comme barrière à l'oxygène (...) Aujourd'hui, avec l'apparition des résines haute barrière, cette perméabilité à l'oxygène peut aisément être réduite à 1 cc et même 0,5 cc. 1, fiche 10, Français, - haute%20barri%C3%A8re
Record number: 10, Textual support number: 1 OBS
On dénote aussi l'emploi du substantif "haute-barrière" dans le no 434, page 21 de Emballages Magazine. 2, fiche 10, Français, - haute%20barri%C3%A8re
Fiche 10, Espagnol
Fiche 10, Justifications, Espagnol
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