TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
POISSONNIER [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2020-03-12
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Occupation Names (General)
- Restaurant Industry
- Hotel Industry
- Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- fish cook
1, fiche 1, Anglais, fish%20cook
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- poissonnier 2, fiche 1, Anglais, poissonnier
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
French terms that describe techniques, dishes and members of the kitchen brigade are well established in the English culinary vocabulary even though English equivalents exist. 3, fiche 1, Anglais, - fish%20cook
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Désignations des emplois (Généralités)
- Restauration
- Hôtellerie
- Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- poissonnier
1, fiche 1, Français, poissonnier
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- poissonnière 2, fiche 1, Français, poissonni%C3%A8re
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
[...] chef de partie chargé d'habiller et d'accommoder les poissons et les fruits de mer. 3, fiche 1, Français, - poissonnier
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
[Le] poissonnier [...] s'occupe de la préparation des poissons, à l'exception de ceux frits ou grillés, préparés par le rôtisseur. 4, fiche 1, Français, - poissonnier
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
[Le poissonnier] relève du chef ou du sous-chef et peut superviser un ou plusieurs commis. 3, fiche 1, Français, - poissonnier
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Nombramiento de cargos (Generalidades)
- Restaurante (Industria)
- Hotelería
- Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- jefe de partida pescadero
1, fiche 1, Espagnol, jefe%20de%20partida%20pescadero
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- jefa de partida pescadera 2, fiche 1, Espagnol, jefa%20de%20partida%20pescadera
correct, nom féminin
- pescadero 1, fiche 1, Espagnol, pescadero
correct, nom masculin
- pescadera 2, fiche 1, Espagnol, pescadera
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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