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POLYPEPTIDE [100 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2025-01-22

Anglais

Subject field(s)
  • Hormones
  • The Pancreas
CONT

Pancreatic polypeptide(PP) is an endogenous peptide hormone secreted by the F cells, also called PP cells, of the islets of Langerhans of pancreas, mostly postprandially... The primary role of PP is to modulate digestion of food by inhibition of gastric emptying as well as biliary secretion...

Français

Domaine(s)
  • Hormones
  • Pancréas
CONT

Les îlots de Langerhans. [...] Un dense réseau de capillaires entouré par une mince couche de collagène irrigue ces îlots, qui contiennent quatre différentes sortes de cellules endocrines [...] quatre cellules sécrètent respectivement quatre hormones : le glucagon, l'insuline, la somatostatine et le polypeptide pancréatique. [...] les cellules PP, les moins étudiées de l'îlot, sécrètent le polypeptide pancréatique.

Espagnol

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Fiche 2 2024-11-15

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

Gastric inhibitory polypeptide(GIP), also called glucose-dependent insulinotropic polypeptide, is a 42-amino-acid peptide secreted by mucosal K cells, predominantly found in the duodenum and jejunum and to a lesser extent in the ileum and colon. GIP is released into the circulation following a mixed meal and also ingestion of glucose, fat, or amino acids. Fat ingestion appears to be a more potent stimulator of GIP secretion than carbohydrate in humans.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
OBS

[Le peptide insulinotrope dépendant du glucose est un peptide] de 42 acides aminés sécrété par les cellules K du duodénum en période post-prandiale.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2024-11-15

Anglais

Subject field(s)
  • Hormones
  • Biochemistry
DEF

A polypeptide hormone that is produced in the duodenum, especially on contact with acid, and that inhibits gastric secretion of acid and stimulates secretion of bile, insulin, and pancreatic digestive enzymes.

Français

Domaine(s)
  • Hormones
  • Biochimie
DEF

Hormone sécrétée par la muqueuse du duodénum, qui stimule les sécrétions pancréatiques.

CONT

La sécrétine déclenche la sécrétion de bile et de suc pancréatique et inhibe la sécrétion gastrique acide et les mouvements du tube digestif.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Hormonas
  • Bioquímica
Conserver la fiche 3

Fiche 4 2024-11-15

Anglais

Subject field(s)
  • Hormones
  • Biochemistry
CONT

The incretins are gastrointestinal polypeptide hormones that act to modulate insulin secretion from pancreatic beta cells. These hormones include glucagon-like peptide-1(GLP-1) and gastric inhibitory peptide(GIP), and they are secreted from the upper gastrointestinal tract in response to feeding.

Français

Domaine(s)
  • Hormones
  • Biochimie
CONT

Les incrétines sont sécrétées par le tube digestif lors de la prise d'un repas. Elles stimulent la sécrétion d'insuline par les cellules bêta du pancréas lorsque la glycémie est trop élevée (glycémie postprandiale), mais sans risque d'hypoglycémie.

Espagnol

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Fiche 5 2024-10-30

Anglais

Subject field(s)
  • Hormones
  • Bowels
CONT

The gut hormone peptide YY (PYY) is a 36-amino acid peptide that is synthesized and released from specialized enteroendocrine cells called L-cells found predominantly within the distal GI [gastrointestinal] tract.

CONT

Peptide YY (PYY) is released from the distal small intestine and colon after meals and reduces appetite by increasing satiety. The amount of PYY released is proportional to calories ingested.

Français

Domaine(s)
  • Hormones
  • Intestins
CONT

Le PYY est une hormone intestinale sécrétée par les cellules endocrines de l'épithélium intestinal. Les plus fortes concentrations intracellulaires de PYY se trouvent au niveau de l'iléon et du côlon et même au niveau du rectum chez l'homme [...] Une importante sécrétion de PYY dans la circulation sanguine a lieu après l'ingestion d'un repas. La concentration de PYY plasmatique augmente alors progressivement à partir de la quinzième minute et reste élevée pendant plusieurs heures. Cependant, l'intensité de la sécrétion de PYY dépend de la valeur calorique du repas : plus un repas est énergétique et riche en graisses, plus la sécrétion de PYY est importante [...]

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2023-05-12

Anglais

Subject field(s)
  • Pharmacodynamics
  • Muscles and Tendons
  • The Heart
CONT

Glucagon is a polypeptide hormone produced and secreted by the alpha cells of the pancreatic islets of Langerhans; it increases glucose production and counteracts the effect of insulin in maintaining normoglycaemia in the fasting state. In addition to its metabolic effects, glucagon is considered to be a cardiostimulant agent that increases heart rate and contractility... The earliest report on the inotropic effect of glucagon... showed an increase in heart rate and contractility in dogs after adding glucagon to heart-lung preparations.... Glucagon also caused inotropic effects in isolated preparations of different animals species.

OBS

inotropic: Modifying the contractility of muscle.

PHR

negative inotropic effect, positive inotropic effect

Français

Domaine(s)
  • Pharmacodynamie
  • Muscles et tendons
  • Cœur
OBS

inotrope : Se dit de l'action de certains nerfs du cœur ou de drogues modifiant les contractions du muscle.

PHR

effet inotrope négatif, effet inotrope positif

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Farmacodinámica
  • Músculos y tendones
  • Corazón
Conserver la fiche 6

Fiche 7 2021-08-23

Anglais

Subject field(s)
  • Immunology
CONT

... nucleic acid vaccines employ the host's transcriptional and translational machinery to produce the desired gene product. This polypeptide product can then be recognised by components of the immune system.

OBS

Nucleic acid vaccines contain DNA [deoxyribonucleic acid] or RNA [ribonucleic acid] segments.

Français

Domaine(s)
  • Immunologie
OBS

Les vaccins à acide nucléique contiennent des fragments d'ADN [acide désoxyribonucléique] ou d'ARN [acide ribonucléique].

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Inmunología
Conserver la fiche 7

Fiche 8 2017-09-07

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

An exopleptidase that catalyses the sequential hydrobysis of amino acids in a polypeptide chain form the N-terminal.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme du groupe des exopeptidases.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Enzima que actúa sobre dipéptidos y tripéptidos, catalizando la separación del aminoácido n-terminal.

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2017-02-10

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

[A] protein with new or artificial amino acid sequences.

OBS

[The sequences] may be [modified] using solid-state polypeptide synthesis and linking the polypeptides to form a protein. Alternatively, new proteins are produced by transcription and translation systems to form proteins from synthesized lengths of DNA [deoxyribonucleic acid] or RNA [ribonucleic acid] with novel sequences.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Protéine qui a été modifiée par des opérations d’ingénierie moléculaire lui conférant des propriétés nouvelles.

OBS

protéine ingéniérisée : terme et définition publiés au Journal officiel de la République française le 19 septembre 2015.

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2014-07-03

Anglais

Subject field(s)
  • Hormones
OBS

A polypeptide hormone secreted by the corpus luteum(and by the placenta during pregnancy), the primary action of which is to cause softening of the pelvic ligaments and other tissues of the birth canal.

Français

Domaine(s)
  • Hormones
CONT

La relaxine est une hormone polypeptidique de structure hétérodimérique appartenant à la superfamille de l’insuline [...] qui comprend également les insulin-like growth factor-I et -II (IGF-I et -II) et le relaxin-like factor (RLF ou INSL3). Chez la femme, la relaxine est essentiellement produite par le corps jaune alors que chez l’homme, la principale source de relaxine réside dans la prostate [...]

CONT

La relaxine est une hormone produite par l'ovaire et le placenta qui a d'importants effets sur le système reproducteur de la femme et pendant la grossesse.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Hormonas
Conserver la fiche 10

Fiche 11 2014-04-14

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

A suppressor gene that allows the insertion of an amino acid into the growing polypeptide chain in response to a nonsense codon. In the absence of such a suppressor, premature chain termination occurs. They represent mutations in a gene for a minor transfer RNA(suppressor tRNA), or perhaps in a duplicate of a gene for a major tRNA species, so that a new tRNA is made which can translate a nonsense codon.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Gène suppresseur pour un des codons de terminaison. Ces gènes permettent la lecture d'un signal stop comme s'il s'agissait d'un codon correspondant à un acide aminé spécifique.

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2013-11-15

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

One of the associated polypeptide chains composing an oligomeric protein.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Chacune des chaînes polypeptidiques dans un oligomère.

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2013-11-15

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

The last step in translation, i. e. the release of the completed polypeptide from the polyribosome and disengagement of ribosomes from mRNA. It is directed by specific terminator codons(UAA, UAG and UGA) in mRNA which are recognized by special release factors. When translocation places one of the terminator codons in the ribosomal A site, the ribosome does not bind an aminoacyl tRNA-elongation factor-GTP complex. Instead it binds a release factor which activates peptidyl transferase, which then hydrolyzes the bond joining the polypeptide to tRNA in the ribosomal P site.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Dernière étape de la biosynthèse des protéines. Elle succède à l'initiation et à l'élongation. Il existe sur le mRNA 3 codons différents chargés de signaler cette terminaison UAA, UAG, et UGA. Trois protéines spécifiques appelées facteurs de libération permettent la libération du polypeptidyl-tRNA du ribosome. Ils se lient au ribosome et provoquent un déplacement du polypeptidyl-tRNA du site A sur le site P. La liaison ester entre la chaîne polypeptidique et le dernier tRNA est ensuite hydrolysée, vraisemblablement par la peptidyl transférase, dont l'action catalytique semble modifiée par la fixation des facteurs de libération.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
Conserver la fiche 13

Fiche 14 2013-11-15

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

The codon UGA, which normally signifies polypeptide chain termination.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Le triplet UGA, un des 3 codons non-sens servant de signaux de terminaison des chaînes polypeptidiques.

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2013-11-15

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

In genetics, the property that describes the linear relationship between the units of triplet sequence of nucleotides in DNA(or in RNA transcribed from it) and the corresponding sequence of amino acids in the polypeptide chain. However, some stretches of DNA molecules may not code for any peptide, and the final assembly of messenger RNA and DNA in higher organisms may require a considerable amount of processing, namely, deletion and splicing of selected segments.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Corrélation entre la structure linéaire du gène et la structure linéaire des protéines. Les exceptions (apparentes) sont introduites par les introns et par le cas de certains virus dont les gènes se recouvrent partiellement.

Espagnol

Conserver la fiche 15

Fiche 16 2013-09-09

Anglais

Subject field(s)
  • Molecular Biology
  • Cytology
DEF

A 15-to 35-amino-acid-long sequence generally at the NH2 terminus of the nascent polypeptide chains of proteins that have a destination for an intraorganellar or transmembrane location.

OBS

Signal peptides are made in eukaryotes and prokaryotes, but not all the secreted proteins possess one.

OBS

Not to be confused with leader peptide.

Français

Domaine(s)
  • Biologie moléculaire
  • Cytologie
DEF

Chaine peptidique d'une vingtaine d'acides aminés synthétisée au début de la traduction d'un ARN messager, destinée à être détachée de la protéine correspondante après son passage dans la citerne du réticulum endoplasmique et qui constitue un signal pour la machinerie cellulaire indiquant que cette protéine est destinée à l'exportation.

OBS

Cette séquence riche en acides aminés hydrophobes permet à la protéine de traverser la membrane du réticulum et sert de peptide d'adressage. De telles séquences sont spécifiques des protéines qui doivent être sécrétées ou insérées dans les membranes cellulaires.

OBS

Ne pas confondre avec peptide-leader.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Biología molecular
  • Citología
DEF

Tramo de 15 a 30 residuos de aminoácidos en el extremo N-terminal de una proteína, que la capacita para ser secretada (es decir, para atravesar la membrana celular).

CONT

La secuencia señal se elimina cuando la proteína se secreta.

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2013-08-30

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Biochemistry
Universal entry(ies)
C6H12N2O4S2
formule, voir observation
56-89-3
numéro du CAS
DEF

A chemical compound that consists of two cysteine molecules joined by a disulphide bond.

CONT

Cystine, the oxidized form of cysteine, plays a special role in protein structure since its disulfide group serves as a covalent cross-link between two polypeptide chains or between two points in a single chain. Disulfide cross-links can be cleaved by the action of reducing agents, e. g., mercaptoethanol, which yields two molecules of cysteine from cystine. Cystine can also be oxidized by such agents as performic acid, to yield two molecules of cysteic acid.

PHR

L-cystine Sigma grade crystalline.

OBS

alpha: This word must be replaced by the corresponding Greek letter or italicized.

OBS

l: This small letter used as a prefix must be italicized.

OBS

L: This letter is a small capital.

OBS

S: This capital letter between parentheses must be italicized.

OBS

Chemical formula: C6H12N2O4S2

Terme(s)-clé(s)
  • di-alpha-amino-beta-thiolpropioniqc acid
  • di-a-amino-β-thiolpropioniqc acid
  • alpha-diamino-beta-dithiolactic acid
  • a-diamino-β-dithiolactic acid
  • L-alpha-diamino-beta-dithiolactic acid
  • L-a-diamino-β-dithiolactic acid
  • β,β’-dithiodialanine

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Biochimie
Entrée(s) universelle(s)
C6H12N2O4S2
formule, voir observation
56-89-3
numéro du CAS
DEF

Acide aminé, comportant un pont disulfure, formé par l'union de deux molécules de cystéine, sous l'effet d'une oxydation. Elle joue un rôle d'agent de réticulation dans la structure protéique.

CONT

Il y a 3 aminoacides soufrés, la méthionine, la cystéine et la cystine; mais les deux derniers sont très facilement interconvertibles par oxydation-réduction et on peut considérer qu'ils n'en forment qu'un. La méthionine est - pour le rat comme pour l'homme - un aminoacide indispensable, alors qu'il n'est pas indispensable de fournir la cystéine. Cependant, lorsqu'on donne de la cystéine, les besoins en méthionine diminuent, ce qui suggère qu'une partie de la méthionine est utilisée à former la cystéine; ceci devait être confirmé par les études faites à l'aide d'isotopes radioactifs.

PHR

L-cystine cristallisée qualité Sigma.

OBS

alpha : Ce mot doit être remplacé par la lettre grecque correspondante ou s'écrire en italique.

OBS

l : Cette lettre minuscule utilisée comme préfixe s'écrit en italique.

OBS

L : Cette lettre est une petite majuscule.

OBS

S : Cette lettre majuscule entre parenthèses s'écrit en italique.

OBS

Formule chimique : C6H12N2O4S2

Terme(s)-clé(s)
  • acide di-alpha-amino-bêta-thiolpropionique
  • acide di-a-amino-β-thiolpropionique
  • acide alpha-diamino-bêta-dithiolactique
  • acide a-diamino-β-dithiolactique
  • acide L-alpha-diamino-bêta-dithiolactique
  • acide L-a-diamino-β-dithiolactique
  • bêta-dicystéine
  • bêta,bêta'-dithiodialanine

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Bioquímica
Entrada(s) universal(es)
C6H12N2O4S2
formule, voir observation
56-89-3
numéro du CAS
OBS

Fórmula química: C6H12N2O4S2

Conserver la fiche 17

Fiche 18 2013-08-19

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
  • Biotechnology
DEF

Polypeptide formed by the expression of a hybrid gene.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
  • Biotechnologie
CONT

La technologie d'extraction de protéines développée par Kodak et Immunex [...] utilise la présence, dans le système d'expression des bactéries ou des levures, d'une séquence d'ADN codant pour un peptide unique, qui est attaché à la protéine recombinante recherchée («flag peptide»). On peut utiliser un anticorps monoclonal spécifique de ce peptide pour extraire la protéine du milieu, puis couper cette protéine hybride, grâce à une enzyme, au point exact d'attachement du peptide avec la protéine désirée.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
  • Biotecnología
DEF

Polipéptido traducido de un gen recombinante.

OBS

Se utiliza para distintos fines, que incluyen: 1. Añadir una etiqueta de afinidad a una proteína; 2. Producir una proteína que combine las características de dos proteínas naturales; 3. Producir una proteína en la que dos actividades diferentes estén físicamente ligadas.

Conserver la fiche 18

Fiche 19 2013-01-22

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

The folding of part of a polypeptide chain into an ordered structure such as a α-helix [alpha-helix] or ß-pleated [beta-pleated] sheet; it is the result of hydrogen bonding between adjacent segments of the chain.

CONT

Secondary structure prediction has been a reasonably successful approach in polypeptide design. Choice of amino acid sequence was aimed at achieving the proposed folding and to form a sufficient number of specific non-covalent bonds with a particular ligand.

OBS

Although the term usually is applied to proteins, it can be applied to other polymers, e.g., the cloverleaf structure of transfer RNA.

OBS

The distinction between secondary and tertiary structure is somewhat arbitrary.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Élément structural d'une chaîne polypeptidique, qui peut adopter deux conformations principales, hélice α et feuillet ß, stabilisées par des liaisons hydrogène entre l'oxygène d'un carbonyle et l'hydrogène d'un amide, de même qu'entre les chaînes latérales des aminoacides.

CONT

Les protéines globulaires sont, en moyenne, formées d'environ 350 acides aminés et leur chaîne principale peut se replier d'innombrables façons. Le nombre de niveaux de structure différents montre à quel point la variété règne. Tout d'abord, les interactions locales entre des acides aminés voisins sont à l'origine de la formation des hélices alpha, des feuillets bêta ou d'autres types de structures secondaires; ces structures, formant des blocs assez bien définis, s'organisent en domaines; enfin la disposition des domaines les uns par rapport aux autres produit la structure tertiaire. L'existence des mêmes structures secondaires et des mêmes domaines, dans de nombreuses protéines différentes, prouve que [...] toutes ces structures semblent jouer un rôle fondamental dans l'évolution et la diversification des protéines.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Conformación tridimensional que adoptan las macromoléculas, en particular los ácidos nucleicos y los polipéptidos.

OBS

Su formación resulta de la acción de fuerzas no covalentes generadas por interacciones entre residuos próximos. Algunos ejemplos son la hélice alfa y la hoja plegada beta de las proteínas y los bucles en horquilla de los ácidos nucleicos.

Conserver la fiche 19

Fiche 20 2012-10-25

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

A metabolically inactive polypeptide chain connecting proinsulin and insulin, produced by the pancreatic B [beta] cells in equimolar amounts with insulin as a result of proinsulin cleavage.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

[...] la proinsuline est transformée en insuline active par l'action de peptidases spécifiques, qui clivent deux liaisons peptidiques dans la chaîne de la proinsuline en retirant un segment médian. Deux aminoacides sont alors retirés à chaque extrémité du segment médian par action d'une peptidase pour donner le peptide C.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Cadena de aminoácidos que conecta las cadenas A y B de la proinsulina y es metabólicamente inactivo.

Conserver la fiche 20

Fiche 21 2012-09-21

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

A codon that does not specify an amino acid, but indicates the termination of a polypeptide chain.

OBS

These codons interrupt the reading of the messenger RNA(mRNA) strand and also cause release of the synthesized polypeptide chain.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Triplet qui signale la fin d'un message génétique sur un ARNm. [Définition normalisée par l'AFNOR et reproduite avec son autorisation.]

OBS

Ainsi la traduction de l'ARN messager en protéine cesse de partir du codon non-sens. Les codons non-sens ont ce rôle parce qu'ils ne correspondent à aucun acide aminé. [Observation reproduite avec l'autorisation de l'AFNOR.]

OBS

Les codons d'arrêt sont le plus souvent UAA, UAG, UGA.

OBS

codon non-sens; codon d'arrêt; codon de terminaison; triplet non-sens : termes normalisés par l'AFNOR.

OBS

codon non sens; codon d'arrêt; codon de terminaison : termes publiés au Journal officiel de la République française le 22 septembre 2000.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
DEF

Triplete de nucleótidos para el que no existe la correspondiente molécula de ARN transmisor que inserte un aminoácido en la cadena de polipéptidos, por tanto, finaliza la síntesis de proteína y el polipéptido completo abandona el ribosoma.

CONT

Se conocen tres codones de terminación: UAA [uridina, adenina, adenina] (ocre), UAG [uridina, adenina, guanina] (ámbar) y UGA [uridina, guanina, adenina] (ópalo).

Conserver la fiche 21

Fiche 22 2012-09-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

Local interactions between nearby amino acids give rise to alpha helixes, beta sheets or other forms of secondary structure. These subassemblies, acting as more or less coherent units, organize themselves into domains. The geometric arrangement of the domains constitutes the tertiary structure. The presence of the same secondary structures and domains in many dissimilar proteins argues that they are not mere artificial abstractions introduced by the biochemist; on the contrary, they seem to be fundamental units in the evolution and diversification of proteins. Many proteins have a level of organization beyond the tertiary structure. They are composed of multiple polypeptide strands held together by a variety of weak bonds and sometimes further cemented by disulfide linkages.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Structure spatiale complète d'une protéine, niveau d'organisation supérieur à la structure secondaire déterminé par l'assemblage des formes élémentaires de type [alpha] ou [bêta] selon les trois directions de l'espace et par le pliage de la chaîne, le tout étant stabilisé par des interactions de type non covalent et des ponts disulfure.

CONT

La structure tertiaire d'une protéine globulaire est très complexe et elle peut être déterminée par la diffraction des rayons X. [...] La rupture de la structure tertiaire par des températures élevées ou par d'autres agents s'appelle dénaturation.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Conformación tridimensional que adoptan las macromoléculas completas como resultado de interacciones intramoleculares, tales como puentes de hidrógeno.

Conserver la fiche 22

Fiche 23 2012-09-19

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Ionic detergent used for denaturation of protein and in electrophoresis of protein subunits.

CONT

Detergent solubilization has been used with great success to study the major proteins in various membranes. Typically, the membranes are first heated to 100°C in a 1% solution of the strong detergent SDS(which disrupts all non-covalent protein-protein and protein-lipid interactions and completely unfolds the proteins), then layered on top of a polyacrylamide gel containing SDS, and lastly subjected to electrophoresis in a strong electric field for several hours. The amount of anionic SDS bound to protein is roughly equal to the mass of the polypeptide, with the result that the negative charge of the detergent overwhelms the intrinsic charge of the protein. Consequently, each individual protein migrates in the electric field at a rate determined by its molecular weight.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Détergent ionique employé comme agent dénaturant des protéines.

CONT

Lors de l'électrophorèse en gel filtrant les protéines sont séparées selon leur taille moléculaire (ou encombrement stérique) et leur charge électrique. L'encombrement stérique d'une molécule dépend du poids moléculaire et de la configuration spatiale de la protéine. Pour mesurer le poids moléculaire d'une protéine, il faut donc éliminer l'influence de la charge et de la configuration spatiale. Un agent dénaturant, le dodécyl sulfate de sodium, permet d'obtenir ce résultat. Grâce à son affinité pour les protéines sur lesquelles il se fixe très solidement et en grande quantité, il leur confère une charge électrique constante par unité de surface et modifie considérablement leur configuration spatiale. C'est pourquoi le traitement par le SDS permet de mesurer directement le poids moléculaire d'une protéine après électrophorèse dans un gel de polyacrylamide.

OBS

SDS est une abréviation de dodécyl sulfate de sodium.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
DEF

Detergente utilizado para solubilizar proteínas y ADN de muestras biológicas.

OBS

Sólido de color blanco o amarillo. Soluble en agua. Poco tóxico.

Conserver la fiche 23

Fiche 24 2012-09-18

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
  • Molecular Biology
CONT

When translation reaches a termination codon, the release factors let the polypeptide go free from the ribosome.

OBS

The termination phase of the protein synthesis.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
  • Biologie moléculaire
DEF

Facteur protéique impliqué dans la lecture des signaux d'arrêt pour la synthèse protéique : RF-1 actif avec les codons UAA et UAG, RF-2 actif avec les codons UAA et UGA, et RF-3 qui stimule l'activité des deux premiers.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
  • Biología molecular
DEF

Proteína soluble que reconoce los codones de terminación en los ARNm y como respuesta, termina la traducción.

Conserver la fiche 24

Fiche 25 2012-09-18

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

The division of the nucleotide sequence of a nucleic acid into consecutive three-nucleotide codons.

OBS

There are three different frames(starting a codon with the first, second, or third nucleotide). Generally, only one frame encodes a polypeptide; this frame is specified by the location of the initiation codon of the polypeptide. The deletion or addition of a nucleotide throws off the frame after that point, making non-sense of the remaining code; this is called a frameshift mutation.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Division d'une séquence de nucléotides en triplets consécutifs.

OBS

Elle est déterminée à partir de l'endroit où commence la lecture du brin. Si la phase vient à être perturbée par l'insertion ou l'enlèvement de base, le sens de l'information génétique s'en trouve modifié. On peut rétablir la phase, soit en introduisant le décalage inverse, soit en accumulant trois fois le même type de mutation.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
DEF

[División de] los grupos de tres nucleótidos que se leen como tripletes (codones) en la transcripción del ADN.

OBS

El punto de partida lo fija normalmente el codón de iniciación, AUG. Así, la secuencia AUGGCAAAA, guaninase leerá como AUG/GCA/AAA y no como A/UGC/CAA/AA. [En donde A=adenina, C=citosina, G=guanina, U=uracilo]

Conserver la fiche 25

Fiche 26 2012-09-18

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

The association of several protein monomers into a larger unit; the monomers are held together by the same forces that create secondary and tertiary structure, hydrophobic bonding being the most important.

CONT

The quaternary structure describes the way in which certain, complex, usually intracellular enzymes consist of a number of polypeptide chains associated by means of secondary forces to form multi-subunit enzymes.... Evaluation of the functional significance of the quaternary structure is an important part of fundamental studies on the catalytic properties of enzymes. In some enzymes, which exhibit allosteric properties, the main correlations between subunit interactions and enzyme activity are generally understood. However in many other enzymes considerably less is known about the occurrence of subunit interactions or the significance of the oligomeric structure.

OBS

For example, hemoglobin, A, [alpha subscript 2 beta subscript 2], is composed of two alpha monomers and two beta monomers.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Façon caractéristique dont les chaînes polypeptidiques s'assemblent les unes aux autres dans la conformation native des protéines oligomériques.

CONT

Contrairement aux structures primaire, secondaire ou tertiaire qui contiennent une seule chaîne polypeptidique, la structure quaternaire implique deux ou plusieurs chaînes. Ces chaînes sont ou ne sont pas identiques, mais dans les deux cas elles sont reliées par des liaisons faibles (non convalentes). [...] Le maintien d'une protéine dans une structure tertiaire et quaternaire déterminée est essentiel pour son activité biologique (enzymatique par exemple).

OBS

Cet ensemble n'est pas une organisation immuable : c'est un état d'équilibre entre l'association et la dissociation partielle des chaînes.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Nivel de estructura proteínica en el que varias moléculas individuales se unen y forman una agrupación funcional.

OBS

El ejemplo clásico lo constituye la hemoglobina, un complejo de cuatro unidades.

Conserver la fiche 26

Fiche 27 2012-09-17

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

The partial restoration of function sometimes seen in the cis-trans test when the two mutations are located at different sites within the same cistron.

OBS

It may then be the result of interpolypeptide complementation between aggregates of identical polypeptide chains, coded for by one cistron and which in aggregate(as dimers, trimers, etcetera) make up one(hybrid) enzyme molecule; interaction between two or more individually defective polypeptide chains may lead to one functional enzyme molecule, if mutual correction of faulty conformation occurs in the double mutant.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Complémentation partielle qui s'observe parfois chez un hétérozygote en position trans pour deux mutations m1 et m2, bien qu'elles aient touché le même cistron.

OBS

Dans le cas de mutants biochimiques, par exemple, ce phénomène se traduit par le fait que l'hétérozygote pousse faiblement sur milieu minimum. L'explication la plus fréquemment valable est que la molécule enzymatique, dont le cistron concerné est le gène de structure, est un oligomère formé de plusieurs polypeptides identiques. Une molécule partiellement efficace peut alors parfois résulter de l'assemblage de chaînes qui présentent toutes un défaut, lorsque ces défauts sont situés en des points différents de la séquence.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
CONT

Complementación intragénica. Situación que se produce cuando se restaura el fenotipo silvestre en un individuo F1 obtenido mediante el cruzamiento de dos mutantes independientes con heteroalelos diferentes.

Conserver la fiche 27

Fiche 28 2012-09-17

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

One of the two types of light polypeptide chains(22, 000 daltons) which make up part of an immunoglobulin molecule.

CONT

The other [class of antibody light chains is a] lambda chain, Human kappa chains bear the inverse allotype marker.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
CONT

Les chaînes kappa chez la souris sont en effet beaucoup plus hétérogènes que les chaînes lambda, bien que leur partie constante soit toujours la même. Avec les mêmes techniques, P. Leder et S. Tonegawa élucidèrent l'organisation de la région du chromosome qui code pour les chaînes kappa.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
DEF

Una de las dos clases de cadenas ligeras que poseen los anticuerpos.

OBS

La otra es una cadena lambda.

Conserver la fiche 28

Fiche 29 2012-08-08

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

Sequence of amino acid residues along a polypeptide chain in a protein.

CONT

Today, the relative ease of gene sequencing is leading to an explosion in the derivation of protein primary structure by direct gene translation. This information is being stored in DNA databanks. The current problem with the design of enzymes is that we are still unable to predict reliably the three-dimensional structure adopted by a known primary structure (amino acid sequence) ... Minor changes in primary structure can result in the formation of additional intramolecular intersubunit electrostatic or hydrophobic bonds. Even a small number of these bonds can drastically increase the stability of subunit enzymes against dissociative inactivation.

OBS

It completely determines the secondary, tertiary, and quaternary structures.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Dans une chaîne polypeptidique, arrangement séquentiel des acides aminés dont l'enchaînement est assuré par des liaisons peptidiques covalentes.

CONT

La structure primaire de la molécule protéique [...] est la structure la plus importante et la plus spécifique : elle détermine les structures secondaire et tertiaire. [...] Les protéines thermostables, une fois déterminées leurs structures primaire et tertiaire, serviraient de modèles pour la construction d'enzymes qui pourraient alors être produites par génie génétique. Car si nous comprenions les principes qui donnent leur stabilité aux protéines, nous pourrions ne modifier que quelques résidus d'acides aminés de protéines connues pour les rendre stables.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Secuencia lineal de residuos que forman un polímero, como por ejemplo, ácidos nucleicos, polisacáridos o proteínas.

Conserver la fiche 29

Fiche 30 2012-08-07

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

Cytoplasmic proteins that function cyclically during each addition of an amino acid in polypeptide chain elongation.

Terme(s)-clé(s)
  • elongation factor

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Protéines solubles dans le cytoplasme, qui interviennent dans la fixation de l'amino-acyl-ARNt durant la biosynthèse des protéines.

Terme(s)-clé(s)
  • facteur d'élongation

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
DEF

Proteínas solubles necesarias para la elongación de las cadenas de polipéptidos en los ribosomas.

Terme(s)-clé(s)
  • factor de elongación
Conserver la fiche 30

Fiche 31 2012-07-11

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

Any of a class of protein factors which are requisite for the formation of the initiation complex and the initiation of mRNA translation (elongation factor; termination factor; interference factor).

OBS

In the presence of these factors(which belong to the translation factors), ribosomes bind to specific ribosome binding sites on mRNA which correspond to the initiation sites for polypeptide synthesis. In their absence, the mRNA cannot be translated.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Protéine dont la présence est nécessaire pour que l'ARN-m se fixe à la petite sous-unité ribosomique immédiatement avant que commencent la lecture du message et la synthèse de la protéine.

OBS

On connaît [par exemple] trois facteurs différents et successifs chez E. coli, F3 (PM : 30 000) fixe la sous-unité 30 S à l'ARN-m; F1 (PM : 8 000) se combine au complexe N-formyle-méthionine-ARN-t et permet son association au 30 S; F2 (PM : 75 000) moins connu serait impliqué dans la fixation de l'aminoacyl-ARN-t et fixe le GTP.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
DEF

Proteína soluble necesaria para el inicio de la traducción.

Conserver la fiche 31

Fiche 32 2012-07-03

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

A general principle of stabilization of enzymes is that of providing multipoint binding of the catalyst molecule to the support. This binding serves to make the conformation of the molecule more rigid but without necessarily altering the conformation, and hence more stable against unfolding and, ultimately, inactivation.... If it is accepted that polypeptide chain unfolding is a key process in enzyme inactivation, then it is likely that multipoint attachment of an enzyme molecule to a rigid matrix will increase the resistance to unfolding, and thereby help to preserve the active conformation of the enzyme.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie

Espagnol

Conserver la fiche 32

Fiche 33 2012-04-18

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
  • Molecular Biology
  • Biochemistry
CONT

transfer RNA. A class of small RNA's, each containing about 80 nucleotides. A tRNA molecules has two functional sites. At one of these sites, an activating enzyme adds a specific amino acid. The other functional site carries the anticodon specific for that amino acid. Each type of tRNA transfers one particular amino acid to a growing polypeptide chain as specified by the nucleotide sequence of the messenger RNA being translated.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
  • Biologie moléculaire
  • Biochimie
DEF

Acide ribonucléique de petite dimension comportant 70 à 90 nucléotides, dont la fonction consiste à porter un acide aminé spécifique pour la traduction d'un ARN messager au niveau des ribosomes.

OBS

Chaque ARNt est spécifique d'un acide aminé. [Observation reproduite avec l'autorisation de l'AFNOR.]

OBS

ARN de transfert; ARN soluble; ARNt : termes et abréviation normalisés par l'AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
  • Biología molecular
  • Bioquímica
DEF

Tipo de ARN cuyas moléculas son pequeñas, contienen de 80-100 nucleótidos, [...] formado por una sola cadena de ribonucleótidos que está doblada, [su] función es la de captar aminoácidos en el citoplasma y transportarlos a los ribosomas, colocándolos según indica la secuencia del ARNm [ácido ribonucleico mensajero] para sintetizar las proteínas.

Conserver la fiche 33

Fiche 34 2012-03-27

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
  • Molecular Biology
DEF

[Said] of messenger RNA molecules that code for one polypeptide chain.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
  • Biologie moléculaire
DEF

Se dit d'un ARN ne possédant qu'un seul cistron et qui donc code pour une seule protéine. [Définition normalisée par l'AFNOR et reproduite avec son autorisation.]

OBS

monocistronique : terme normalisé par l'AFNOR et publié au Journal officiel de la République française le 22 septembre 2000.

Espagnol

Conserver la fiche 34

Fiche 35 2012-03-16

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

A codon that codes for the first amino acid in a polypeptide sequence.

CONT

A special transfer RNA (tRNA) recognizes this codon (AUG, or rarely, GUG) and starts the chain with the amino acid methionine (met) or rarely, valine, in the cytosol of eukaryotes or with N-formyl methionine (F-met) in prokaryotes, mitochondria, and chloroplasts. A different tRNA reads AUG as met in the middle of a chain.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Triplet qui signale le début du message génétique sur un ARNm. [Définition normalisée par l'AFNOR et reproduite avec son autorisation.]

OBS

La traduction de l'ARNm en protéine commence au codon d'initiation. [Observation reproduite avec l'autorisation de l'AFNOR.]

OBS

codon d'initiation : terme normalisé par l'AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
Conserver la fiche 35

Fiche 36 2012-03-16

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

A series of three adjacent nucleotides in one polynucleotide chain of a DNA or RNA molecule, which directs the insertion of a specific amino acid in the growing polypeptide chain during protein synthesis.

CONT

The genetic code has four elements (bases or letters), rather than the two of the binary system. The bases are grouped together in threes, known as codons, rather than the eight-bit bytes of computing.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Triplet de nucléotides de l'ARNm. [Définition normalisée par l'AFNOR et reproduite avec son autorisation.]

OBS

L'appariement codon-anticodon permet le positionnement de l'acide aminé dans une chaîne polypeptique en voie de synthèse. [Observation reproduite avec l'autorisation de l'AFNOR.]

OBS

codon : terme normalisé par l'AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
DEF

Secuencia de tres nucleótidos en una cadena ADN o ARN que constituye información codificada para un aminoácido específico.

Conserver la fiche 36

Fiche 37 2012-03-16

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

Any mutation (base substitution or frameshift mutation) that converts a sense codon into a chain terminating codon (UAG, UAA, or UGA in mRNA).

CONT

Nonsense mutations result in premature termination of polypeptide chain synthesis at the site where the nonsense codon occurs in the messenger RNA. Nonsense mutations can lead to a pleiotropic polar effect reducing the level of expression of genes operator-distal to the nonsense mutation in the bacterial operon. To select for nonsense mutations in viral functions it is necessary to isolate the mutations in a genotype carrying a nonsense suppressor.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Mutation qui remplace un codon spécifiant un acide aminé par un codon non-sens. [Définition normalisée par l'AFNOR et reproduite avec son autorisation.]

OBS

mutation non-sens : terme normalisé par l'AFNOR et publié au Journal officiel de la République française le 22 septembre 2000.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
Conserver la fiche 37

Fiche 38 2012-02-24

Anglais

Subject field(s)
  • Medication
DEF

A polypeptide antibiotic used for cases of tuberculosis that are resistant to the drugs of choice.

Français

Domaine(s)
  • Médicaments
DEF

Antibiotique actif notamment à l'égard des bacilles résistants à la streptomycine et à l'isoniazide, administré par voie intramusculaire.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Medicamentos
Conserver la fiche 38

Fiche 39 2012-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biochemistry
DEF

[A] linear array of amino acids that are linked together by peptide bonds in a protein.

CONT

Hydrogen bonds... play a major part in holding together different regions of polypeptide chain in a folded protein molecule, and they are crucially important for many of the binding interactions observed on protein surfaces. Once they are outside the cytoplasm, secreted or cell-surface proteins often form additional covalent intrachain bonds. For example, the formation of disulfide bonds(also called S-S bridges) between neighboring cysteine-SH groups in a folded polypeptide chain frequently serves to stabilize the three-dimensional structure of extracellular proteins, although they are not required for the specific folding of the molecule.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biochimie
DEF

Polymère non ramifié de résidus successifs d'aminoacides liés par covalence (liaisons peptidiques), résultant de l'information monodimensionnelle contenue dans l'ADN et constituant le squelette des protéines.

CONT

Dans une longue chaîne polypeptidique, les liaisons, qui autorisent une libre rotation des atomes qu'elles relient, sont nombreuses et donnent au squelette protéique une grande flexibilité. Chaque molécule de protéine peut donc, en principe, adopter un très grand nombre de formes différentes, ou conformations. Toutefois, dans des conditions biologiques, la plupart des chaînes polypeptidiques ne se replient que selon une seule de ces conformations. Ceci est dû au fait que les chaînes aminés latérales des différents acides aminés s'associent entre elles et avec l'eau pour former une variété de liaisons faibles non covalentes.

Espagnol

Conserver la fiche 39

Fiche 40 2012-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Hormones
DEF

A 32-amino-acid polypeptide which functions as a hypocalcemic hormone in mammals. It is synthesized in and secreted by the parafollicular cells(C cells) of the thyroid in man and by the ultimobranchial body in species such as teleosts and amphibians.

Terme(s)-clé(s)
  • calcium-lowering hormone

Français

Domaine(s)
  • Hormones
DEF

Hormone hypocalcémiante.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Hormonas
DEF

Hormona producida por el tiroides que regula los niveles de calcio en el cuerpo.

OBS

La presencia de altas cantidades de esta hormona en la sangre puede ser indicativa de la existencia de varios tipos de cáncer.

Conserver la fiche 40

Fiche 41 2012-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

ß-Sheets are formed when two or more almost fully extended polypeptide chains are brought together side by side, so that regular hydrogen bonds can form between the peptide backbone amide NH and carbonyl oxygen groups of adjacent chains.... All the peptide linkages participate in this cross-linking and thus lend the structure great stability; the R groups lie above or below the zigzagging planes of the pleated sheet.... The structure of the ß-sheet makes up extensive regions of the core of most(though not all) globular proteins.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

L. Pauling avait à peine découvert [...] les hélices alpha [...] qu'il observa une seconde configuration stable : les feuillets bêta. Dans ce type de structure, des segments rectilignes de la chaîne polypeptidique sont juxtaposés en zigzag, comme un mètre d'architecte incomplètement replié; des liaisons hydrogène relient les segments adjacents, appelés brins bêta. Dans cette structure comme dans les hélices alpha, des liaisons s'établissent entre les groupes NH et les groupes CO de la chaîne polypeptidique principale. [...] Toutes les liaisons peptidiques participent à ces liaisons, ce qui assure à cette structure une grande stabilité.

OBS

Le feuillet bêta est aussi appelé «feuillet plissé» ou «conformation plissée».

Espagnol

Conserver la fiche 41

Fiche 42 2011-11-02

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Microbiology and Parasitology
  • Cytology
DEF

A HIV polypeptide(a protein) that modulates viral infectivity. [From source a].

OBS

vif: virion infective factor.

Terme(s)-clé(s)
  • virion infective factor

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Microbiologie et parasitologie
  • Cytologie
CONT

La protéine p23 ou p23 sor ou vif intracellulaire, non retrouvée dans le virus mais dans les cellules infectées par le VIH, est le produit du gène vif et intervient dans l'assemblage des particules virales ou au moment de l'initiation de la réplication; c'est un facteur d'infectivité. En effet, une délétion touchant le gène vif ne bloque pas la production de particules virales, mais celles-ci sont très peu infectieuses.

Espagnol

Conserver la fiche 42

Fiche 43 2011-11-02

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Each of the two polypeptide chains of molecular weight 17, 000 forming a regulatory subunit of the E. coli ATCase(aspartate transcarbamylase). The ATCase of E. coli can be dissociated with mercurial agents to yield two identical catalytic subunits and three identical regulatory subunits.

OBS

One atom of Zn+2 is bound to each of the R chains and each of the R chains can bind one molecule of the modulator CTP.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Chacune des deux chaînes polypeptidiques (P.M. 17 000) composant une sous-unité régulatrice de l'aspartate transcarbamylase d'E. coli (ATCase). L'ATCase d'E. coli comprend trois sous-unités régulatrices et deux sous-unités catalytiques.

CONT

L'aspartate-carbamyl-transférase a un poids moléculaire de 300 000. On le dissocie aisément en cinq sous-unités : - deux sous-unités catalytiques, [...] - trois sous-unités régulatrices, de poids moléculaire 34 000, et constituées chacune de deux chaînes polypeptidiques (chaînes R), liées d'ailleurs à un atome de Zinc (Zn2+ : chacune de ces sous-unités régulatrices possède deux sites de fixation du modulateur CTP, un sur chaque chaîne R. L'activité de ces trois sous-unités est strictement régulatrice : elles n'ont aucun pouvoir catalytique.

Espagnol

Conserver la fiche 43

Fiche 44 2011-10-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Optimal application of protein engineering technology will require understanding how the amino acid sequence of a polypeptide chain specifies its spatial conformation. It is now clear that polypeptide chain folding and subunit assembly proceeds through sequential pathways involving defined intermediates. The critical amino acid instructions directing these pathways appear to be dispersed through the sequence... Very similar patterns of chain folding and domain structure can arise from different amino acid sequences that show little or no homology. The immunoglobulins are a prime example of conservation of structure despite extensive differences in amino acid sequence.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

La structure tertiaire est due aux repliements des chaînes polypeptidiques, conférant à la molécule protéinique la forme globuleuse. (...) Les protéines contiennent des régions formées d'hélices [alpha], des feuillets [bêta], des régions sans structure rigide, des repliements souvent dus à la présence de proline. (...) Un aspect particulièrement critique de l'enroulement des chaînes polypeptidiques en leur conformation native est la très grande vitesse à laquelle elle se produit biologiquement.

Espagnol

Conserver la fiche 44

Fiche 45 2011-09-14

Anglais

Subject field(s)
  • Medical and Surgical Equipment
  • Bioengineering
  • Blood
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company’s catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Équipement médico-chirurgical
  • Technique biologique
  • Sang
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d'une compagnie canadienne d'équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 45

Fiche 46 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

Protein soluble in water, usually with added acid, alkali, salt or ethanol. Roughly so classified are: albumins, globulins, histones, and protamines.

CONT

In globular proteins, disulfide bonds provide conformational stability, although the detailed mechanisms by which these bonds influence not only the stability of native structures but also pathways of folding and unfolding have yet to be defined... The flexibility of the polypeptide backbone and of the side chains is what enables each globular protein to fold into its characteristic native, or average, structure.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Protéine constituée de chaînes polypeptidiques étroitement repliées en des formes compactes sphériques ou globulaires. La plupart de ces protéines sont solubles dans les systèmes aqueux et diffusent aisément. Elles sont habituellement dans les cellules.

CONT

La myoglobine, la molécule qui stocke l'oxygène dans les muscles, est une protéine globulaire dont les déformations moléculaires jouent un rôle fonctionnel important. Chez les baleines, par exemple, la myoglobine est présente en grande quantité et c'est elle qui permet à l'animal de respirer lorsqu'il plonge.

OBS

Parmi les 2000 enzymes environ connus à ce jour, presque tous sont des protéines globulaires, comme le sont les anticorps, des hormones et de nombreuses protéines possédant des fonctions de transport, comme l'albumine sérique et l'hémoglobine.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
Conserver la fiche 46

Fiche 47 2011-07-14

Anglais

Subject field(s)
  • Medical and Surgical Equipment
  • Bioengineering
  • Blood
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company’s catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Équipement médico-chirurgical
  • Technique biologique
  • Sang
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d'une compagnie canadienne d'équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 47

Fiche 48 2011-07-11

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
DEF

[A] radical (CO) that is made up of one atom of carbon and one atom of oxygen connected by a double bound; found, for example, in aldehydes and ketones.

CONT

Two amino acids may be joined by condensation between the carboxylic acid group of one molecule and the amino group of the other molecule, with the splitting out of a molecule of water.... The bond formed between the carbonyl group(-CO-) and the imino group(-NH-) is called a peptide bond. A dipeptide is a compound formed by the union of two amino acids through one peptide bond, such as alanyl-serine shown above. A tripeptide is formed from three amino acids joined by two peptide bonds, while a tetrapeptide is formed from four amino acids, etc. When many amino acids are linked into a chain by peptide bonds, the structure is called a polypeptide. Thus proteins may be described as molecules that are composed of polypeptide chains.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
DEF

Groupement bivalent CO, qui caractérise les aldéhydes et les cétones et qu'on retrouve également dans le groupement carboxyle et la liaison peptidique.

CONT

De nouvelles méthodes chimiques ont été développées pour cliver les chaînes peptidiques sur des résidus d'amino-acides spécifiques. La plus utilisée implique une réaction avec le bromure de cyanogène, qui scinde les liaisons peptidiques dans lesquelles la fonction carbonyle est fournie par des résidus de méthionine.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
CONT

A finales de los años ochenta, se desarrolló una técnica para determinar los grupos carbonilo, un subproducto ordinario de la oxidación de las proteínas.

Conserver la fiche 48

Fiche 49 2011-07-05

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biochemistry
DEF

Grouping of similar atoms (two or more), generally carbons, as in the ethyl radical, (C2H5) that branches off from a straight-chain or cyclic (for example, benzene) molecule.

CONT

The amino acid side-chains extending outward from a polypeptide chain structure may be either hydrophilic or hydrophobic. The most hydrophilic, or water loving, are those with net ionic charges. Nonpolar side-chains tend to cluster together in the interior of protein molecules to avoid exposure to water. The force causing this comes only from the propensity of the surrounding water to resist being forced into ordered structures by the presence of nonpolar groups. The so-called hydrophobic bond is actually an association created by spurned water.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biochimie
DEF

Suite d'atomes fixés sur un noyau ou une chaîne droite.

CONT

Ce sont surtout les propriétés des chaînes latérales qui déterminent la configuration spatiale des protéines. Les interactions entre une chaîne latérale, et, soit une autre chaîne latérale, soit le milieu où se trouve la protéine, peuvent forcer le polypeptide à se replier en un globule compact de forme stable et bien déterminée.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Bioquímica
Conserver la fiche 49

Fiche 50 2011-06-07

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

Inactive precursor of the pancreatic protease trypsin. It is converted to trypsin by the removal of a polypeptide in a reaction catalyzed by the enzyme enteropeptidase.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Proenzyme inactif sécrété par le pancréas, et que l'entérokinase transforme en trypsine active. La réaction se poursuit autocatalytiquement et devient totale en présence de Ca2+.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
Conserver la fiche 50

Fiche 51 2011-02-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Enzyme composed of identical subunits or unlike subunits.

CONT

Oligomeric enzymes are usually dissociated into subunits by treatment with denaturing agents such as guanidine hydrochloride. The forces involved in the association of the subunits are thus of the weak, non-covalent type which are involved in stabilizing the folded structure of a polypeptide chain i. e. hydrogen bonds, electrostatic forces, van der Waals forces, and hydrophobic forces.

OBS

Many investigators in the late sixties questioned the very existence of uneven numbered oligomers. However, by now we know of well-defined cases for trimeric enzymes.... Pentameric enzymes are rare, whereas no heptamer has so far been found. It is therefore justifiable to say that even-numbered oligomers are much more common than those having an uneven number of protomers, but the latter also exist.... Very few true oligomeric enzymes contain ten, twelve or more subunits.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Enzyme [...] formé de plusieurs chaînes (ou sous-unités) identiques ou différentes. Lorsque les enzymes comprennent des sous-unités identiques, chacune des chaînes est bien entendu porteuse d'un centre actif : un enzyme tétramérique a 4 centres actifs. Dans cette catégorie d'enzymes [...] on trouve les enzymes allostériques (qui représentent 10-20 % des enzymes à structure quaternaire).

CONT

Dans le modèle de Monod, Wyman et Changeux, l'enzyme oligomère peut prendre deux états conformationnels différents : R et T dans lesquels, toutes les sous-unités changent leur conformation d'une façon concertée. Les deux états sont en équilibre. En l'absence de substrat, la plus grande partie des molécules de l'enzyme prennent l'état T. Puisque le substrat se lie de préférence à l'état R, l'addition du substrat déplace l'équilibre vers cet état R. De cette façon, la liaison des premières molécules du substrat favorise la liaison de celles qui suivent, étant donné que plus de molécules enzymatiques prennent l'état R.

Espagnol

Conserver la fiche 51

Fiche 52 2011-02-07

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Chemistry
  • Medication
Universal entry(ies)
C284H432N84O79S7
formule, voir observation
DEF

A polypeptide obtained from animal organs which inhibits proteinase and kallikrein [and which] has been used in the treatment of pancreatitis.

OBS

Chemical formula: C282H432N84O79S7

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Chimie
  • Médicaments
Entrée(s) universelle(s)
C284H432N84O79S7
formule, voir observation
DEF

Polypeptide inhibiteur de protéinases.

OBS

Formule chimique : C282H432N84O79S7

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Química
  • Medicamentos
Entrada(s) universal(es)
C284H432N84O79S7
formule, voir observation
OBS

Fórmula química: C282H432N84O79S7

Conserver la fiche 52

Fiche 53 2011-01-28

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

Method that enables a cloned DNA to be correlated with the protein for which it encodes.

OBS

Cloned DNA is bound to a cellulose nitrate filter and hybridized with an unfractionated preparation of mRNA. The filter is washed and the hybridized mRNA eluted by heating in a buffer with formamide. The recovered mRNA is then translated in a cell-free system, and the radiolabelled polypeptide products analyzed by gel electrophoresis.

Français

Domaine(s)
  • Génétique

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
DEF

Método utilizado para identificar el producto génico de un gen clonado.

Conserver la fiche 53

Fiche 54 2011-01-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

Linear polymer of more than 10 amino acids that are linked by means of peptide bonds.

CONT

The properties of a polypeptide are determined by the type and sequence of its constituent amino acids.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Molécule constituée par la combinaison d'amino-acides entre eux par des liaisons peptidiques et renferment plus de 10 amino-acides.

CONT

L'évolution de la structure des enzymes a suivi bien des chemins, mais ils sont tous marqués par un point commun : quand une structure est efficace, elle est conservée. Et, apparemment, il n'y a pas une multitude de conformations qui permette à un site protéique d'être "actif" pour une fonction donnée, ce qui fait que le résultat final de l'évolution est le même, quelque soit le point de départ. La physico-chimie nous rappelle qu'il n'y a pas lieu d'en être trop étonnés : de multiples contraintes s'exercent aussi bien au niveau des polypeptides (enzymes) qu'au niveau des polynucléotides (leurs gènes de structure), et le respect de ces contraintes bride l'évolution.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
DEF

Polímero de aminoácidos, formado de cadenas que constan de restos de aminoácidos.

Conserver la fiche 54

Fiche 55 2011-01-11

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Folding a polypeptide chain to a compact globular form will necessitate some way to change the direction of the polypeptide chain, as might, for example, be required to connect adjacent ends of the polypeptide chains in an antiparallel [beta]-sheet. A commonly observed and particularly efficient way to do this is by formation of a tight loop in which a residue's carbonyl group forms a hydrogen bond with the amide NH group of the residue three positions further along the polypeptide chain. The resulting so-called [beta]-bend reverses the direction of the polypeptide chain.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Les retournements de la chaîne polypeptidique s'effectuent selon des structures déterminées appelées virages [bêta]. [...] Un virage [bêta] comporte un segment de la chaîne polypeptidique de quatre acides aminés consécutifs [...], se retournant de 180°, et tels que la distance entre [le premier et le quatrième] soit inférieure à 7 A et que ce segment ne forme pas d'hélice. Il existe différents types de virages [bêta] selon la valeur des angles dihédraux.

Espagnol

Conserver la fiche 55

Fiche 56 2011-01-06

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

Since none of the [alpha]-amino groups that are combined in peptide linkages can ionize in the pH zone 0 to 14, the acid-base behavior of peptides is contributed by the free [alpha]-amino group of the N-terminal residue, the free [alpha]-carboxyl group of the carboxy-terminal (abbreviated C-terminal) residue, and those R groups of the residues in intermediate positions which can ionize.

CONT

One of the ends of a polypeptide chain terminates in an amino acid residue...(i. e., RCHCO--)... that has a free--NH2 group; the other terminates in an amino acid residue with a free--COOH group. These two amino acids are called the N-terminal residue and the C-terminal residue, respectively...

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
OBS

Sur le modèle de «résidu C-terminal» (voir cette fiche).

Espagnol

Conserver la fiche 56

Fiche 57 2011-01-06

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

Since none of the [alpha]-amino groups that are combined in peptide linkages can ionize in the pH zone 0 to 14, the acid-base behavior of peptides is contributed by the free [alpha]-amino group of the N-terminal residue, the free [alpha]-carboxyl group of the carboxy-terminal (abbreviated C-terminal) residue, and those R groups of the residues in intermediate positions which can ionize.

CONT

One of the ends of a polypeptide chain terminates in an amino acid residue...(i. e., RCHCO--)... that has a free--NH2 group; the other terminates in an amino acid residue with a free--COOH group. These two amino acids are called the N-terminal residue and the C-terminal residue, respectively...

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

Si l'on traite une protéine par l'hydrazine à 100 °C, toutes les liaisons peptidiques sont rompues, et tous les résidus sont transformés en hydrazides, sauf le résidu COOH-terminal (ou C-terminal) que l'on retrouve sous forme d'aminoacide libre facile à isoler et à identifier.

OBS

Voir aussi «aminoacide C-terminal» dans TERMIUM.

Espagnol

Conserver la fiche 57

Fiche 58 2011-01-05

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Molecular model, such as a ball and stick or a framework model, in which the bond lengths and the bond angles are clearly indicated.

CONT

Analysis of the surface of the crystallographic models of most proteins should target at least one surface residue whose replacement would substantially increase the stability of the protein.... Unfortunately, most enzymes do not presently have a crystallographic model available for identification of one or more residues having exposed apolar side chains.... For investigators having neither a crystallographic model of the enzyme of interests or a facility for obtaining and engineering the structural gene, use of a cross-linking reagent is recommended to increase stability. This approach is based on diminishing the polypeptide entropy that is the principal thermodynamic quantity stabilizing the denatured form.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Le plan de projection en deux dimensions, dans lequel les structures des molécules organiques sont nécessairement dessinées sur une page imprimée, est tout à fait insuffisant pour décrire la vraie configuration tridimensionnelle des biomolécules. La configuration de chaque molécule dans l'espace peut être représentée par l'utilisation de modèles atomiques qui sont de deux types. Les modèles cristallographiques montrent les squelettes covalents et les angles de liaisons et leurs dimensions, mais n'indiquent pas l'espace occupé réellement par la molécule. Les modèles compacts, par contre, donnent plus de détails en ce qui concerne les angles de liaisons et les distances dans le squelette covalentiel, mais ne montrent pas les contours de van der Waals ou la surface des molécules.

Espagnol

Conserver la fiche 58

Fiche 59 2011-01-05

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Amino acid residue directly involved in the covalent bond changes during enzyme action.

CONT

Chymotrypsinogen has a single polypeptide chain of 245 residues held together by five intrachain disulfide bridges... It is converted into active [alpha] chymotrypsin by the enzymatic hydrolysis of four peptide linkages, by sequential action of trypsin and chymotrypsin, with the release of two dipeptides. The active [alpha] chymotrypsin produced this way consists of three polypeptide chains held together by two-S-S bonds. Thus the two specific residues essential for catalytic activity, histidine 57 and serine 195, are present in two different chains. However, it has been directly established by x-ray analysis of the tertiary structure of chymotrypsin that these... catalytic residues... are actually very close to each other in the conformation of the native enzyme.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Le chymotrypsinogène est composé d'une chaîne polypeptidique unique contenant 245 acides aminés et comportant cinq liaisons disulfure intracaténaires. Il est transformé en [alpha]-chymotrypsine active par l'hydrolyse enzymatique de quatre liaisons peptidiques sous l'influence séquentielle de la trypsine et de la chymotrypsine, avec libération de deux dipeptides. L'[alpha]-chymotrypsine active ainsi produite est constituée de trois chaînes polypeptidiques maintenues par deux liaisons -S-S. Ainsi, les deux acides aminés spécifiques essentiels à l'activité catalytique, l'histidine en position 57 et la sérine 195, se trouvent dans deux chaînes différentes. Néanmoins, des analyses aux rayons X de la structure tertiaire de la chymotrypsine ont établi directement que ces [...] résidus catalytiques [...] se trouvent en fait très proches l'un de l'autre dans la conformation de l'enzyme natif.

Espagnol

Conserver la fiche 59

Fiche 60 2011-01-05

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Ratio of the space velocity of a catalyst being tested, to the space velocity required for a standard catalyst to give the same conversion as the catalyst under test. In the case of enzymes, it is dependent on temperature, as in the case of ordinary chemical catalysts, but the activity is lost at temperatures above a certain limit due to the denaturation of enzyme protein. Therefore, it is considered that studies on temperature dependence caused by immobilization may provide useful information for comparisons of enzymes and chemical catalysts.

CONT

Most enzymes have molecular weights substantially higher than 17, 000 and contain more than one peptide chain. Normally, these polypeptide subunits show no catalytic activity by themselves. It is essential that the subunits be fitted together exactly in a specific, three-dimensional conformation to preserve enzyme activity.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

L'activité catalytique étant le caractère essentiel de tout enzyme, elle sert à en définir les unités. L'établissement de celles-ci suppose que la réaction catalysée est connue sans ambiguïté, que la quantité de produit formé est mesurable par une méthode analytique fiable, que la réaction est effectuée en présence d'une quantité non limitante de substrat et que l'observation de la réaction porte sur une période suffisamment courte pour que la concentration en substrat puisse y être considérée comme constante et celle du produit comme négligeable. Dans ces condition, l'unité standard ou unité internationale U.I. d'activité enzymatique est la quantité d'enzyme qui catalyse la transformation de 1 micromole de substrat par minute (dans des conditions de milieu, de pH et de température qu'il convient à chaque fois de préciser).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
DEF

Cociente entre la velocidad espacial que se usa para alcanzar una determinada conversión con un catalizador y la velocidad espacial necesaria para conseguir dicha conversión con un catalizador de referencia.

Conserver la fiche 60

Fiche 61 2011-01-05

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Distinct polypeptide chain in which lies the domain accommodating the catalytic site of complex enzymes. It is completely separated from the domain building up the binding site for the regulatory effector(s). From an evolutionary viewpoint, it is probable that gene fusion did occur in most cases rather than that originally continuous polypeptide chains have separated. In some oligomeric enzymes the allosteric site may have appeared as a result of gene duplication, e. g. in glutamate dehydrogenase and glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase, whereas in others by acquisition of a foreign structural gene, e. g. the NAD-binding domain in glycogen phosphorylase. However, in present day complex enzymes the catalytic and regulatory protein units remained separate, but associable, entities.

CONT

The ATCase of E. coli has... a molecular weight of about 310, 000 but can be dissociated by treatment with mercurial reagents to yield two identical catalytic subunits and three identical regulatory subunits. Each of the two catalytic subunits has a molecular weight of about 100, 000 and contains three polypeptide chains of molecular weight 34, 000 called C chains. Each catalytic subunit contains three binding sites for the substrate aspartate, one on each of the three C chains. The catalytic subunits have enzymatic activity but are not sensitive to the modulator CTP.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Lorsque la molécule native d'ATCase est dissociée en un mélange de ses sous-unités catalytiques et régulatrices, ce mélange fait toujours montre d'activité catalytique, mais la réaction n'est pas inhibée par le CTP tant que les sous-unités catalytiques et régulatrices sont séparées les unes des autres. Pour que l'inhibition par le CTP puisse avoir lieu, il faut que les sous-unités catalytiques et régulatrices soient physiquement associées dans la molécule oligomérique d'ATCase intacte.

Espagnol

Conserver la fiche 61

Fiche 62 2011-01-05

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

The ATCase of E. coli... has a molecular weight of about 310, 000 but can be dissociated by treatment with mercurial reagents to yield two identical catalytic subunits and three identical regulatory subunits. Each of the two catalytic subunits has a molecular weight of about 100, 000 and contains three polypeptide chains of molecular weight 34, 000 called C chains. Each catalytic subunit contains three binding sites for the substrate aspartate, one on each of the three C chains. The catalytic subunits have enzymatic activity but are not sensitive to the modulator CTP.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Chacune des trois chaînes polypeptidiques (P.M. 34 000) composant une sous-unité catalytique de l'aspartate transcarbamylase d'E. coli (ATCase). L'ATCase d'E. coli comprend deux sous-unités catalytiques et trois sous-unités régulatrices.

CONT

Chacune des 2 sous-unités catalytiques [...] de l'ATCase [...] possède trois sites de fixation pour le substrat, l'aspartate, un site sur chacune des chaînes C. Ces sous-unités catalytiques ont une activité enzymatique mais ne sont pas sensibles au modulateur CTP.

OBS

Voir «sous-unité catalytique».

Espagnol

Conserver la fiche 62

Fiche 63 2010-09-15

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Triggered conformational changes ... are the motions of groups of atoms (i.e. individual side-chains) or whole sections of a protein (i.e. loops of chain, domains of secondary and tertiary structure, or subunit), which occur as a response to a specific stimulus. The distance moved can be as much as 10 [angstrom unit] or more. The time scale can be estimated by studies of the rate of binding or turnover reactions. The energy for triggered conformational change comes from specific interactions, such as electrostatic attractions or hydrogen bonding interactions. The best-known example of a triggered conformational change is the transition in tertiary structure that occurs when ligands bind to the iron atoms of hemoglobin.

OBS

The types of substances whose binding can trigger a specific conformational change include substrates(dihydroxyacetone phosphate in triose phosphate isomerase), coenzymes(NAD binding to lactate dehydrogenase), allosteric effectors(CTP and ATP in aspartic transcarbamylase), inhibitors(statine-containing polypeptide inhibitors of acid proteases) and even protons(the Bohr effect in hemoglobin; pH-dependent conformational changes in adenylate kinase).

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Modification de la conformation des protéines provoquée par la fixation de ligands à leur surface. Parmi ces ligands, notons les substrats, activateurs, inhibiteurs et coenzymes.

Espagnol

Conserver la fiche 63

Fiche 64 2010-09-15

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Some segments of proteins are flexibly attached to the bulk of the molecule. The higher mobility of such segments compared with the overall structure has been shown by time-resolved fluorescence polarization spectroscopy. For example, in an immunoglobulin molecule, a part that is attached to the major portion by a "hinge" of polypeptide(the Fab fragment) has a measured correlation time of 33 ns, compared with 168 ns for the overall structure.... In many enzymes the catalytic region lies between two globular domains, so that access to the site is regulated by hinge-bending deformations of the entire protein molecule-deformations that separate the lobes or bring them together.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Mouvement de domaines observé pour les enzymes et d'autres protéines, comme les immunoglobines, qui sont constituées de deux ou plusieurs domaines reliés entre eux par des brins de chaînes servant de charnière. Dans de nombreuses enzymes, la région catalytique se trouve en effet entre deux domaines globulaires, de sorte que l'accès au site actif est limité par un mouvement de l'ensemble de la protéine, déformation qui sépare ou rapproche selon les cas les deux lobes de la molécule.

Espagnol

Conserver la fiche 64

Fiche 65 2010-09-15

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

The complex structural arrangement of some protein molecules, such as keratin, in which the single polypeptide chains of proteins spiral right-handedly to form helices. Each NH group is connected to a CO group by a hydrogen bond at a distance equivalent to 3 amino acid residues; the helix makes a complete turn for each 3. 6 residues.

CONT

One of the most commonly observed protein secondary structures is the [alpha] helix .... Several researchers have ... designed totally synthetic proteins based on natural folding patterns -- the alpha helix and the beta pleated sheet.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Structure hélicoïdale d'enroulement d'une chaîne peptidique, en fonction des contraintes imposées par les liaisons peptidiques et leurs dimensions spécifiques. Dans cette structure, existent environ 3,6 résidus d'aminoacides par tour de spire. Les chaînes latérales R des aminoacides se placent à l'extérieur de l'hélice formée par le squelette peptidique. Dans cette structure, l'unité périodique, un simple tour de spire de l'hélice, s'étend sur environ 0,54 mm le long de l'axe. La disposition des chaînes peptidiques sous forme d'hélice est favorisée par rapport aux autres structures hélicoïdales ou aux autres enroulements possibles, car elle permet l'établissement de liaisons par ponts hydrogène entre les spires successives de l'hélice.

CONT

La structure secondaire de l'alcool déhydrogénase est constituée de nombreuses hélices alpha et feuillets bêta reliés entre eux par de courts segments apparemment sans structure secondaire.

Espagnol

Conserver la fiche 65

Fiche 66 2010-09-15

Anglais

Subject field(s)
  • Hormones
  • Biochemistry
  • Molecular Biology
DEF

A 191-amino acid polypeptide hormone secreted by the human adenohypophysis [the anterior pituitary gland].

Français

Domaine(s)
  • Hormones
  • Biochimie
  • Biologie moléculaire
OBS

Hormone somatotrope propre à l'espèce humaine.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Hormonas
  • Bioquímica
  • Biología molecular
Conserver la fiche 66

Fiche 67 2010-05-06

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Molecular Biology
DEF

Polypeptide hormone secreted by specialized cells in the stomach mucosa which stimulates the secretion of acid and pepsin by other cells in the mucosa.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biologie moléculaire
DEF

Polypeptide hormonal sécrété par les cellules G de la muqueuse gastrique au niveau de l'antre pylorique, qui stimule la sécrétion par les cellules bordantes de l'estomac du suc gastrique et de l'acide chlorhydrique.

OBS

La sécrétion de la gastrine est déclenchée par les aliments. Une première voie, qui part d'un réflexe d'origine visuelle ou buccale, emprunte le nerf pneumogastrique agissant par l'intermédiaire de l'acétylcholine. Un autre mécanisme dépend de récepteurs membranaires sensibles à des acides aminés ou à d'autres dérivés alimentaires.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biología molecular
Conserver la fiche 67

Fiche 68 2010-03-01

Anglais

Subject field(s)
  • Biotechnology
  • Pharmacology
CONT

The main categories of biopharmaceutical products are recombinant proteins, therapeutic monoclonal antibodies, polyclonal antibodies, non-recombinant proteins and antisense oligonucleotides.

OBS

The word biopharmaceutical is applied to a naturally occurring or modified polypeptide, protein, DNA or RNA product that is to be used for therapeutic, prophylactic or in vivo diagnostic use in humans.

Français

Domaine(s)
  • Biotechnologie
  • Pharmacologie
CONT

Les produits biopharmaceutiques sont basés sur des macromolécules complexes dérivées de la technologie de l'ADN recombinant, de la fusion de cellules, ou de procédés impliquant la manipulation génétique. Ils incluent les protéines recombinantes, les vaccins génétiquement modifiés; les anticorps monoclonaux thérapeutiques et les produits thérapeutiques à base d'acide nucléique (ex. : les médicaments basés sur l'ADN), y compris les vecteurs de thérapie génique.

Espagnol

Conserver la fiche 68

Fiche 69 2009-03-02

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Medication
Universal entry(ies)
1066-17-7
numéro du CAS
OBS

Cyclic polypeptide antibiotic from Bacillus colistinus. It is composed of Polymyxins E1 and E2(or Colistins A, B, and C) which act as detergents on cell membranes. Colistin is less toxic than Polymyxin B, but otherwise similar; the methanesulfonate is used orally.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Médicaments
Entrée(s) universelle(s)
1066-17-7
numéro du CAS
OBS

Antibiotique polypeptide cyclique du Bacillum colistinus. Composée de Polymixines E1 et E2 (ou colistines A, B et C) agissant comme détergents sur les membranes cellulaires. La colistine est moins toxique que la Polymixine B, mais autrement similaire; le méthanesulfonate est utilisé par voie orale.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Medicamentos
Entrada(s) universal(es)
1066-17-7
numéro du CAS
Conserver la fiche 69

Fiche 70 2008-10-07

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

A proteinlike polypeptide formed abiotically from amino acid mixtures in the presence of heat, thought to resemble early evolutionary forms of protein.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Substance de forme voisine de celle d'une protéine.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Polímeros de aminoácidos formados espontáneamente a partir de moléculas orgánicas; tienen propiedades parecidas a las enzimas y pueden, por lo tanto, catalizar reacciones químicas.

CONT

[...] esos "protenoides" constituyeron las primeras células [...] una vez que se han producido los protenoides, "ahí se acaba todo. No pueden reproducirse o evolucionar".

Conserver la fiche 70

Fiche 71 2007-12-21

Anglais

Subject field(s)
  • Toxicology
  • Cardiovascular System
DEF

[A] 60-amino acid [polypeptide], isolated from venom of the black mamba(Dendroaspis polylepis polylepis), that [blocks] voltage-dependent L-type Ca2+ channels.

Français

Domaine(s)
  • Toxicologie
  • Système cardio-vasculaire
CONT

La calciseptine, isolée à partir du venin de Dendroaspis polylepis, interagit sélectivement avec le canal calcium de type L situé principalement au niveau des cellules cardiaques ventriculaires ou des cellules musculaires lisses aortiques. Sa fixation provoque le blocage de ce canal ionique et l'abolition du couplage excitation-contraction des cellules musculaires lisses et finalement à l'inhibition de la contraction cardiaque.

Espagnol

Conserver la fiche 71

Fiche 72 2006-09-29

Anglais

Subject field(s)
  • Hormones
CONT

Prolactin [is] a lactogenic hormone secreted by the adenohypophysis(pituitary gland, anterior). It is a polypeptide of approximately 23 kd. besides its major action on lactation, in some species prolactin exerts effects on reproduction, maternal behavior, fat metabolism, immunomodulation and osmoregulation. Prolactin receptors are present in the mammary gland, hypothalamus, liver, ovary, testis, and prostate...

Français

Domaine(s)
  • Hormones
DEF

Hormone peptidique synthétisée et sécrétée par les cellules lactotropes [antéhypophysaires].

OBS

Elle forme avec l'hormone de croissance (GH) et l'hormone placentaire lactogène (PL) une famille d'hormones peptidiques présentant d'importantes homologies structurales. Connue depuis longtemps comme étant l'hormone de la lactation, [elle] exerce en outre de nombreuses fonctions dans le domaine de la reproduction mais aussi celui de l'immunité.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Hormonas
Conserver la fiche 72

Fiche 73 2006-04-05

Anglais

Subject field(s)
  • Molecular Biology
DEF

A protein that binds newly synthesized polypeptide chains to prevent incorrect folding during transport to protein assembly sites.

Français

Domaine(s)
  • Biologie moléculaire
DEF

Protéine qui contribue à la maturation d'autres protéines en leur aidant à se replier et à s'assembler en structures stables et actives.

CONT

La première, la voie de réponse aux protéines mal repliées [...] , est activée en réponse à la présence de protéines mal repliées dans cet organite et se caractérise par l'induction de protéines chaperones du réticulum [...]

Espagnol

Conserver la fiche 73

Fiche 74 2006-02-27

Anglais

Subject field(s)
  • Immunology
DEF

A monomorphic polypeptide present in, and required for the polymerization of polymeric IgA and IgM.

Français

Domaine(s)
  • Immunologie
DEF

Pièce de jonction polypeptidique qui, dans les IgA et les IgM, réunit les sous-unités.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Inmunología
Conserver la fiche 74

Fiche 75 2006-02-27

Anglais

Subject field(s)
  • Immunology
  • Biochemistry
DEF

The lighter of the two pairs of polypeptide chains that constitute the immunoglobulin molecule.... Each light chain is attached by disulfide bonds to one heavy chain, just above the hinge region at which the two heavy chains are linked.

Français

Domaine(s)
  • Immunologie
  • Biochimie
DEF

Une des deux types de chaînes polypeptidiques constituant la molécule d'immunoglobuline, la moins importante en masse moléculaire.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Inmunología
  • Bioquímica
Conserver la fiche 75

Fiche 76 2003-12-11

Anglais

Subject field(s)
  • Medication
DEF

A polypeptide produced by the growth of a gram-positive, spore-forming organism belonging to the Licheniformis group of Bacillus subtilis. It is a whitish odorless hygroscopic powder, freely soluble in water, and used as an antibiotic for topical application or intramuscular injection; effective against susceptible gram-positive bacteria, gonococci, meningococci, and Entamoeba histolytica.

Français

Domaine(s)
  • Médicaments
CONT

La bacitracine est surtout bactéricide pour les bactéries gram positives, y compris les organismes résistant à la pénicilline. [...] Combinée avec la polymyxine B ou la néomycine, la bacitracine sert à la suppression de flores bactériennes mixtes des lésions de surface. On ne l'utilise pas en thérapeutique systématique. La bacitracine est toxique pour le rein, causant de la protéinurie, de l'hématurie et de la rétention d'azote. Pour cette raison son administration systémique n'est pas souhaitable.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Medicamentos
DEF

Antibiótico del grupo producido por Bacillus subtilis.

OBS

Se conocen las bacitracinas A, B, D, E y F.

Conserver la fiche 76

Fiche 77 2003-12-09

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Medication
  • The Ear
CONT

Triethanolamine Polypeptide Oleate(Otic). Softens and loosens wax in the ear, so the earwax may be removed easily.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Médicaments
  • Oreille

Espagnol

Conserver la fiche 77

Fiche 78 2003-11-19

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

Trivial name for a group of peptidase enzymes that catalyze the hydrolysis of interior peptide bonds in polypeptide chains.

CONT

Because chymotrypsin is secreted into the small intestine, it was first thought to be specific for the hydrolysis of relatively long polypeptides formed by the action of pepsin on ingested proteins in the stomach, but later work revealed that chymotrypsin can also attack short peptides. Tests of various synthetic peptides as substrates showed that the enzyme is an endopeptidase, i.e., it can split certain types of peptide linkages wherever they occur in a peptide chain, in contrast to the exopeptidases, which can split only terminal peptide bonds.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Nom générique des enzymes telles que la pepsine et la trypsine, capables d'attaquer les liaisons peptidiques centrales [...] d'un polypeptide.

CONT

L'hydrolyse des protéides peut se faire à l'aide d'acides, soit en solution bouillante, ce qui provoque une hydrolyse acide totale, soit en solution à 30 ou 40° C pendant 24 à 72 heures, ce qui conduit à une hydrolyse acide partielle libérant des oligopeptides. D'autre part, il existe une hydrolyse enzymatique (la plus importante pour les organismes vivants) sous l'action de protéinases de deux types : les endopeptidases qui coupent des liaisons peptidiques privilégiés à l'intérieur du protéide, et les exopeptidases dont le rôle est de découper la protéide en polypeptides à partir d'une extrémité de la molécule.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
DEF

Cada una de las enzimas de la clase hidrolasas que catalizan la escisión de uniones peptídicas en posiciones interiores de las proteínas.

Conserver la fiche 78

Fiche 79 2003-06-17

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Animal Science
  • Biotechnology
DEF

A low-molecular weight polypeptide that mediates the action of growth hormone on skeletal tissue and produces insulin-like effects in various target tissues.

DEF

Any of a group of peptides found in the liver and in plasma which mediate the effect of growth hormone (somatotropin) on cartilage; they are responsible for uptake of sulphate and increased synthesis of collagen and other proteins by cartilage.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Zootechnie
  • Biotechnologie
DEF

Type de facteurs de croissance servant de médiateurs à l'hormone osmatotrope. Ce sont des peptides, probablement au nombre de 3, d'un poids moléculaire de 4 000 à 7 000 et de structure inconnue, vraisemblablement synthétisés dans le foie, sous l'effet de l'hormone somatotrope. Ils stimulent les effets de l'insuline, l'incorporation d'acides aminés dans le muscle et l'oxydation du glucose dans le tissu adipeux.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Zootecnia
  • Biotecnología
Conserver la fiche 79

Fiche 80 2003-06-02

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

Broad class of proteins constituted of one or more polypeptide chains or groups of such chains; they are elongated, very asymmetric molecules whose length may be 10 or more times their diameter. The polypeptide chains may be coiled and may be cross-linked by disulfide bonds and by hydrogen bonds.

CONT

Proteins can be placed in two major classes, fibrous and globular.... Fibrous proteins are physically tough and are insoluble in water or dilute salt solutions. They are the basic structural elements in the connective tissue of higher animals. Examples are collagen of tendons and bone matrix, [alpha]-keratin of hair, horn, skin, nails, and feathers, and elastin of elastic connective tissue.

OBS

The principal difference between the compact globular proteins ... and ... fibrous structural proteins is that the latter are generally built from repeating motifs which enable them to grow into large structural assemblies. Silk fibroin is just such a large assembly, but with a different motif from collagen and [alpha]-keratin.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Protéines physiquement résistantes qui constituent un matériel insoluble dans l'eau et les solutions salines diluées. Elles sont constituées de chaînes polypeptidiques rangées parallèlement le long d'un même axe pour former de longues fibres. Ces protéines forment les structures élémentaires du tissu conjonctif des animaux supérieurs.

CONT

Chez les vertébrés une protéine fibreuse, le collagène est la protéine extracellulaire de structure la plus importante du tissu conjonctif et de l'os. Les fibrilles de collagène contribuent aussi à la formation de structures continues qui unissent les cellules pour former un tissu. Deux autres protéines fibreuses existent chez les vertébrés, l'élastine du tissu élastique et la kératine [alpha].

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
Conserver la fiche 80

Fiche 81 2003-06-02

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

One of a group of mutations resulting in abnormally short polypeptide chains. Because of a base substitution a codon specifying an amino acid is converted to UAA, which appears to be the codon primarily used for chain termination in Escherichia coli.

Français

Domaine(s)
  • Génétique

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
Conserver la fiche 81

Fiche 82 2003-05-15

Anglais

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
  • Pharmacy
  • Biotechnology
DEF

A polypeptide antibacterial antibiotic produced by Bacillus brevis; active locally against gram-positive bacteria.

Français

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie
  • Pharmacie
  • Biotechnologie
DEF

Antibiotique, isolé de la tyrothricine, actif sur les germes Gram positifs.

OBS

«Gramacidin» : Gramicidin (Lundbeck)

OBS

«Gramicidine» : Gramicidine (Sobio)

OBS

«Gramidine» : Gramidine (Sobio)

OBS

«Gramoderm» : Gramoderm (Schering)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Microbiología y parasitología
  • Farmacia
  • Biotecnología
DEF

Cada uno de los antibióticos del grupo producido por Bacillus brevis. Su estructura química responde a la de péptidos cíclicos. El constituyente más importante del grupo, gramicidina S, es un decapéptido cíclico. El mecanismo de acción reside en su comportamiento desacoplador de la fosforilación oxidativa.

Conserver la fiche 82

Fiche 83 2003-05-13

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biochemistry
  • Biotechnology
DEF

End of any polypeptide or protein that bears a free carboxyl group. The final amino acid on this end has its [alpha]-amino group involved in a peptide bond, but not its carboxyl group.

Terme(s)-clé(s)
  • carboxyl-terminal end

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biochimie
  • Biotechnologie
DEF

Extrémité d'une chaîne de polypeptides dotée d'un groupe [alpha]-carboxyle libre.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Bioquímica
  • Biotecnología
Conserver la fiche 83

Fiche 84 2003-05-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

General name for a proteolytic enzyme that catalyzes the hydrolysis of terminal peptide linkages in a polypeptide chain, thus releasing free amino acids.

CONT

Tests of various synthetic peptides as substrates showed that ... chymotrypsin ... is an endopeptidase; i.e., it can split certain types of peptide linkages wherever they occur in a peptide chain, in contrast to the exopeptidases, which can split only terminal peptide bonds.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme protéolytique catalysant la rupture des liaisons peptidiques en détachant un acide aminé terminal. On distingue des aminopeptidases et des carboxypeptidases.

CONT

Chez les Mammifères, la digestion protéique se poursuit au-delà de l'estomac par l'intervention des sécrétions pancréatiques et intestinales. Le suc pancréatique est en effet riche en enzymes protéolytiques : trypsine, chymotrypsine, protaminase et carboxypeptidases. Cette digestion est complétée par des exopeptidases (aminopeptidase, di- et tripeptidases) produites par la muqueuse intestinale.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
Conserver la fiche 84

Fiche 85 2003-04-15

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Crop Protection
  • Biochemistry
CONT

The Oxidation States in Organic and Inorganic Sulfur Compounds by Soft X-ray Absorption Spectroscopy. ... X-ray absorption spectroscopy provides a means to perform non-destructive and direct determination of the sulfur oxidation states in organic and inorganic compounds.

CONT

In most instances, the iron is bound to sulfur(s) from cysteine residues in polypeptide backbone and also to inorganic sulfurs in the iron-sulfur cluster. The chief role of the iron-sulfur cluster is to facilitate electron transfer, while in others, the clusters contribute to catalytic function.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Protection des végétaux
  • Biochimie
CONT

Emploi de composés inorganiques du soufre pour les bras de la jonction de composants thermoélectriques.

CONT

Chez les ruminants, des apports de soufre inorganique peuvent être bénéfiques dans des conditions particulières de rationnement.

Espagnol

Conserver la fiche 85

Fiche 86 2003-01-29

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Hormones

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Hormones

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Hormonas
Conserver la fiche 86

Fiche 87 2002-08-08

Anglais

Subject field(s)
  • Hormones
  • Biological Sciences
DEF

Polypeptide hormone secreted by specialized cells in the stomach mucosa which stimulates the secretion of acid and pepsin by other cells in the mucosa.

Français

Domaine(s)
  • Hormones
  • Sciences biologiques

Espagnol

Conserver la fiche 87

Fiche 88 2002-04-24

Anglais

Subject field(s)
  • Immunology
CONT

The plasma cell disorders are characterized by the secretion of electrophoretically and immunologically homogeneous(monoclonal) proteins. Each monoclonal protein(M-protein, myeloma protein, or paraprotein) consists of two heavy(H) polypeptide chains of the same class and subclass and two light(L) polypeptide chains of the same type.

Français

Domaine(s)
  • Immunologie
CONT

La paraprotéine est mise en évidence sur l'électrophorèse des protéines, son caractère monoclonal est reconnu grâce à l'immunoélectrophorèse. Parfois il s'agit d'une cryoglobuline, soit polyclonal (cryoglobuline mixte), soit monoclonal. Ces paraprotéines peuvent se rencontrer dans le cadre : d'une gammapathie monoclonale de cause inconnue [...] d'un myélome multiple [...] d'une macroglobulinémie de Waldenström [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Inmunología
Conserver la fiche 88

Fiche 89 2002-02-22

Anglais

Subject field(s)
  • Immunology
  • Genetics
  • Biotechnology
CONT

Furthermore, a polyclonal antiserum developed against the purified polypeptide recognized an [Actinobacillus] pleuropneumoniae oligomeric protein in both crude-extract and cell-free culture media.

Français

Domaine(s)
  • Immunologie
  • Génétique
  • Biotechnologie
CONT

De plus, un antisérum polyclonal produit contre le polypeptide purifié a reconnu une protéine oligomérique [d'Actinobacillus] pleuropneumoniae dans un extrait brut ainsi que dans le milieu sans bactéries.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Inmunología
  • Genética
  • Biotecnología
Conserver la fiche 89

Fiche 90 2002-02-14

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

To subject to hydrolysis.

CONT

Enzymes sometimes form transient covalent bonds with their substrates. In one example, a carboxyl group in a polypeptide chain forms a covalent bond at an activated serine residue of a protease as the backbone chain is broken. When the unbound portion of the polypeptide chain has diffused away, a second step occurs in which a water molecule hydrolyzes the newly formed covalent bond, thereby releasing the portion of the polypeptide bound to the enzyme surface and restoring a hydrogen atom to the serine.

OBS

See "hydrolysis".

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Soumettre à l'hydrolyse.

CONT

Des développements liés à la mise en évidence récente d'enzymes capables d'hydrolyser spécifiquement certains composés organophosphorés [...] peuvent actuellement être envisagés. Ces enzymes devraient permettre d'une part de doser spécifiquement l'un ou l'autre des composés organophosphorés présents dans un échantillon, et d'autre part de détoxifier un milieu contaminé par l'un de ces composés.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
Conserver la fiche 90

Fiche 91 2001-07-24

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Medication
DEF

A polypeptide antibiotic produced by Streptomyces capreolus, which is active against human strains of Mycobacterium tuberculosis and has four microbiologically active components.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Médicaments
DEF

Antibiotique produit par Streptomyces capreolus.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Medicamentos
Conserver la fiche 91

Fiche 92 2000-10-19

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

A protein, polypeptide, nucleic acid, oligonucleotide, etc. used as a reference material in analytical techniques such as gel filtration chromatography, electrophoresis and density gradient centrifugation.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Macromolécule (protéine, acide nucléique, etc.), de masse moléculaire connue, utilisée comme référence dans les techniques d'analyse tels la chromatographie, l'électrophorèse et la centrifugation.

Espagnol

Conserver la fiche 92

Fiche 93 2000-09-26

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Chemistry
  • Food Industries
CONT

When mixed with water the substance referred to as gluten comprises two protein fractions : glutenins which are high molecular weight proteins, 150-1000 kdaltons and gliadins which are smaller molecular weight proteins, 25-100 kdaltons. Both protein fractions are rich in the amino acids glutamine and proline but relatively poor in the more basic amino acids. The better wheat cultivars for bread flour are those which have high amounts of the high molecular weight glutenins. Both intra and inter polypeptide chain disulphide bridges in glutenin appear to be important for the viscoelastic properties of bread dough. The loaf volume is inversely related to the proportion of acid soluble glutenin and directly related to the insoluble glutenin content of the flour.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Chimie
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Gluténine : nom générique donné aux protéines du monde végétal solubles dans les milieux acides et alcalins dilués. Elles sont abondantes dans l'amande des céréales. Dans le domaine nutritionnel, elles ont un équilibre moyen en acides aminés indispensables, mais toujours supérieur à celui des prolamines.

Espagnol

Conserver la fiche 93

Fiche 94 2000-09-26

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
CONT

When mixed with water the substance referred to as gluten comprises two protein fractions : glutenins which are high molecular weight proteins, 150-1000 kdaltons and gliadins which are smaller molecular weight proteins, 25-100 kdaltons. Both protein fractions are rich in the amino acids glutamine and proline but relatively poor in the more basic amino acids. The better wheat cultivars for bread flour are those which have high amounts of the high molecular weight glutenins. Both intra and inter polypeptide chain disulphide bridges in glutenin appear to be important for the viscoelastic properties of bread dough. The loaf volume is inversely related to the proportion of acid soluble glutenin and directly related to the insoluble glutenin content of the flour.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
OBS

Gluténine : nom générique donné aux protéines du monde végétal solubles dans les milieux acides et alcalins dilués. Elles sont abondantes dans l'amande des céréales. Dans le domaine nutritionnel, elles ont un équilibre moyen en acides aminés indispensables, mais toujours supérieur à celui des prolamines.

Espagnol

Conserver la fiche 94

Fiche 95 2000-07-12

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
OBS

polypeptide : A substance containing two or more amino acids in the molecule joined together by peptide linkages.

OBS

apparently the amino acids are arranged in chain bundles of large molecules, called polypeptide chains.

Français

Domaine(s)
  • Chimie

Espagnol

Conserver la fiche 95

Fiche 96 1999-06-16

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

Serial sectioning to obtain a three dimensional reconstruction of the cardiac conduction system, followed by identification of the pattern of innervation by immunohistochemical and enzyme histochemical techniques; with a panel of antisera against protein gene product(PGP) 9. 5 as a general neural indicator; dopamine beta-hydroxylase(DBH) and tyrosine hydroxylase(TH) as indicators for sympathetic neural tissue; and selected neuropeptides--namely, neuropeptide Y(NPY), vasoactive intestinal polypeptide(VIP), calcitonin gene related peptide(CGRP), and substance P(SP). Gomori's technique was used for locating cholinesterase activity.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

Parmi les peptides les plus en vogue citons la galanine, le neuropeptide Y (NPY) et la melanin-concentrating hormone (MCH) pour leurs effets orexigènes et le glucagon-like peptide-1 (GLP-1) et la cholécystokinine (CCK) pour leur effet modérateur sur la prise de nourriture.

OBS

Neuropeptide-tyrosine Y, tiré d'un mémoire de maîtrise au CNRS à Montréal.

Espagnol

Conserver la fiche 96

Fiche 97 1999-03-05

Anglais

Subject field(s)
  • Morphology and General Physiology
  • Cytology
CONT

Chromogranin B(secretogranin I or Scg-1) is a tyrosine-sulfated secretory protein found in a wide variety of peptidergic endocrine cells. Benedum et al.(1987) isolated a 2. 5-kb cDNA clone from a cDNA library of human pheochromocytoma. Chromogranin B is a 657 amino acid long polypeptide of 76 kilodaltons and is preceded by a cleaved end-terminal signal peptide of 20 residues. Chromogranin B was assigned to chromosome 20 by Craig et al.(1986). Craig et al.(1987) showed by in situ hybridization that the CHGB locus is on 20pter-p12. Jenkins et al.(1991) mapped the murine gene, symbolized Scg-1, to chromosome 2 by in situ hybridization and by interspecific backcross analysis.

Français

Domaine(s)
  • Morphologie et physiologie générale
  • Cytologie
CONT

Le peptide correspondant à la séquence C-terminale de la chromogranine B a une activité lytique sélective contre la bactérie Micrococcus luteus à des concentrations infimes [...]

Espagnol

Conserver la fiche 97

Fiche 98 1998-08-28

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
CONT

The formation of tertiary structure brings distant portions of the primary structure close together. Some proteins possess quaternary structure, the association of two or more polypeptide chains into a multisubunit, or oligomeric, protein. The polypeptide chains of an oligomeric protein may be identical or different.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
OBS

Protéine complexe composée de deux ou plusieurs sous-unités constituées de chaînes polypeptidiques.

Espagnol

Conserver la fiche 98

Fiche 99 1997-11-06

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

Human endozepine, an 86 amino acid polypeptide, was originally isolated from human brain tissue as a putative ligand of the benzodiazepine receptor. Complete amino acid sequencing of the human and bovine proteins revealed significant homology with the partial sequence of diazepam binding inhibitor(DBI), a protein from rat brain. Both endozepine and DBI have been shown to elicit behavioral effects, suggesting that they function as pharmacologically-active ligands of the GABA.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

Compte tenu de la présence potentielle du (DBI) [diazapam-binding inhibitor] et des peptides qui lui sont apparentés (habituellement désignés sous le nom d'endozépines), on s'attendait à ce que ces peptides suscitent un grand nombre d'études neurochimiques et comportementales, à l'instar des ligands endogènes des récepteurs des opiacés.

Espagnol

Conserver la fiche 99

Fiche 100 1997-07-10

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

A spatial configuration of the polypeptide chains of proteins in which the chain assumes a helical form, 0. 54 nanometer in pitch, 3. 6 amino acids per turn, presenting the appearance of a hollow cylinder with radiating side groups.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Configuration spatiale de nombreuses protéines, caractérisée par une disposition des acides aminés constitutifs selon une hélice dont le pas est de 0,51 à 0,54 nm. Cette disposition hélicoïdale assure une solide cohésion moléculaire grâce à des liaisons hydrogènes entre les spires successives de l'hélice.

Espagnol

Conserver la fiche 100

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