TERMIUM Plus®
Par le Bureau de la traduction
Dans les médias sociaux
Consultez la banque de données terminologiques du gouvernement du Canada.
POMACE WINE [5 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2022-07-24
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
- Winemaking
- Beverages
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- grape marc
1, fiche 1, Anglais, grape%20marc
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- grape pomace 2, fiche 1, Anglais, grape%20pomace
correct
- grape pumace 3, fiche 1, Anglais, grape%20pumace
correct
- grape bagasse 4, fiche 1, Anglais, grape%20bagasse
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
The solid residues remaining after grapes have been pressed to extract the juice. 5, fiche 1, Anglais, - grape%20marc
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Grape pomace is a residue of grape processing in wine and juice [making], and it is estimated that it is 20 % of the total weight of the fruit of the grape, which represents a challenging waste disposal problem for the winery and grape juice industry... 6, fiche 1, Anglais, - grape%20marc
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
- Industrie vinicole
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- marc de raisin
1, fiche 1, Français, marc%20de%20raisin
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
[...] ensemble des résidus [solides] issus du pressurage des raisins pour en extraire le jus. 2, fiche 1, Français, - marc%20de%20raisin
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Les marcs de raisin nécessitent un apport d'azote et d'énergie sous forme de concentré et de fibres longues de manière à réduire la vitesse de transit du marc au travers du rumen et améliorer sa digestibilité. 3, fiche 1, Français, - marc%20de%20raisin
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
- Industria vinícola
- Bebidas
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- marco
1, fiche 1, Espagnol, marco
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Residuo sólido en la elaboración del vino. 1, fiche 1, Espagnol, - marco
Fiche 2 - données d’organisme interne 2017-12-14
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Winemaking
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- grape tannin 1, fiche 2, Anglais, grape%20tannin
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Tannin prepared from marc(pomace) and used in wine making. 1, fiche 2, Anglais, - grape%20tannin
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Industrie vinicole
Fiche 2, La vedette principale, Français
- œnotanin
1, fiche 2, Français, %26oelig%3Bnotanin
nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Terme désignant le tanin du raisin qui, après extraction, est utilisé parfois comme produit œnologique, au cours de la clarification des vins, avec l'albumine dont il provoque la coagulation. 1, fiche 2, Français, - %26oelig%3Bnotanin
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2006-02-08
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Winemaking
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- piquette
1, fiche 3, Anglais, piquette
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- pomace wine 2, fiche 3, Anglais, pomace%20wine
correct
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Beverage made by refermentation of marc after addition of water and sometimes sugar. 3, fiche 3, Anglais, - piquette
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Industrie vinicole
Fiche 3, La vedette principale, Français
- piquette
1, fiche 3, Français, piquette
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Vin de mauvaise qualité 2, fiche 3, Français, - piquette
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2006-02-08
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Winemaking
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- marc wine
1, fiche 4, Anglais, marc%20wine
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
- pomace wine 1, fiche 4, Anglais, pomace%20wine
correct
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Beverage produced by fermentation of pressed marc, to which sugar and water is added. The production of this is illegal in many countries. 2, fiche 4, Anglais, - marc%20wine
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Industrie vinicole
Fiche 4, La vedette principale, Français
- vin de sucre
1, fiche 4, Français, vin%20de%20sucre
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- vin de deuxième cuvée 2, fiche 4, Français, vin%20de%20deuxi%C3%A8me%20cuv%C3%A9e
nom masculin
- vin de seconde cuvée 2, fiche 4, Français, vin%20de%20seconde%20cuv%C3%A9e
nom masculin
- vin de marc 2, fiche 4, Français, vin%20de%20marc
nom masculin
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Boisson obtenue par la refermentation des marcs de raisins additionnés d'eau et parfois de sucre. En France sa fabrication est interdite. 2, fiche 4, Français, - vin%20de%20sucre
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 2000-03-07
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Winemaking
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- marc brandy
1, fiche 5, Anglais, marc%20brandy
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
- pomace brandy 1, fiche 5, Anglais, pomace%20brandy
correct
- grappa brandy 2, fiche 5, Anglais, grappa%20brandy
correct
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
The proposal applies to grape brandy(other than neutral brandy, pomace brandy, marc brandy, or grappa brandy) distilled from the fermented juice, mash, or wine of grapes, or the residue thereof. Grape brandy stored in oak containers for any amount of time less than 2 years must still be designated as üimmatureü. 2, fiche 5, Anglais, - marc%20brandy
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Industrie vinicole
Fiche 5, La vedette principale, Français
- eau-de-vie de marc
1, fiche 5, Français, eau%2Dde%2Dvie%20de%20marc
correct, nom féminin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
L'entreprise familiale, en 1990, a décidé pour renouer avec la tradition de faire revivre cette saveur d'autrefois en remettant en fonction un vieil appareillage monté de quatre magnifiques vases en cuivre pour produire une eau-de-vie de marc à l'ancienne, en distillant les marcs frais de la vendange par vapeur directe. Cette production contribue à affirmer l'image de la distillerie puisque cette eau-de-vie de marc de qualité, reconnue et commercialisée dans de nombreuses régions, a été récompensée plusieurs fois. 1, fiche 5, Français, - eau%2Dde%2Dvie%20de%20marc
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®
© Services publics et Approvisionnement Canada, 2026
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction
En vedette
GCtraduction (accessible uniquement sur le réseau du gouvernement du Canada)
Utilisez ce prototype d’intelligence artificielle pour traduire le contenu du gouvernement du Canada jusqu’au niveau Protégé B inclusivement. Réservé au personnel de certains ministères et organismes.
Outils d'aide à la rédaction
Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.
Lexiques et vocabulaires
Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.
- Date de modification :