TERMIUM Plus®
Par le Bureau de la traduction
Dans les médias sociaux
Consultez la banque de données terminologiques du gouvernement du Canada.
PORK BOSTON BUTT [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2007-03-22
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- Boston butt
1, fiche 1, Anglais, Boston%20butt
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- Boston roast 1, fiche 1, Anglais, Boston%20roast
correct
- pork butt roast 1, fiche 1, Anglais, pork%20butt%20roast
correct
- pork shoulder Boston butt 1, fiche 1, Anglais, pork%20shoulder%20Boston%20butt
correct
- Boston-style shoulder 1, fiche 1, Anglais, Boston%2Dstyle%20shoulder
correct
- Boston shoulder 1, fiche 1, Anglais, Boston%20shoulder
correct
- Boston-style butt 1, fiche 1, Anglais, Boston%2Dstyle%20butt
correct
- fresh pork butt 1, fiche 1, Anglais, fresh%20pork%20butt
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
This economical, rectangular roast is the cut of choice for pulled pork barbecue, since it’s marbled with enough fat to keep the meat moist while cooking. You can buy it bone-in or boneless. 1, fiche 1, Anglais, - Boston%20butt
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- soc de porc
1, fiche 1, Français, soc%20de%20porc
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Le soc de porc, situé dans la partie supérieur de l'épaule, est en fait l'équivalent de la palette dans le porc. Cette coupe peut être désossée afin de produire des rôtis et des viandes froides comme le capicole ou être simplement cuit en rôti avec ses os. 2, fiche 1, Français, - soc%20de%20porc
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1976-06-19
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- pork boston butt 1, fiche 2, Anglais, pork%20boston%20butt
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- croupon Boston de porc
1, fiche 2, Français, croupon%20Boston%20de%20porc
nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®
© Services publics et Approvisionnement Canada, 2026
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction
En vedette
GCtraduction (accessible uniquement sur le réseau du gouvernement du Canada)
Utilisez ce prototype d’intelligence artificielle pour traduire le contenu du gouvernement du Canada jusqu’au niveau Protégé B inclusivement. Réservé au personnel de certains ministères et organismes.
Outils d'aide à la rédaction
Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.
Lexiques et vocabulaires
Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.
- Date de modification :