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POTASSIUM IODATE [3 fiches]

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Fiche 1 2011-06-22

Anglais

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Chemical Elements and Compounds
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)
  • Animal Feed (Agric.)
DEF

A white, tasteless powder resulting from the action of calcium chloride on potassium iodate, used in bread-making and as a table salt additive.

OBS

Also used as a deodorant and as a disinfectant.

Français

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Éléments et composés chimiques
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
DEF

Poudre blanche, insipide, obtenue par action du chlorure de calcium sur l'iodate de potassium, utilisée comme antiseptique et comme désodorisant.

CONT

Iodate de calcium. [...] Apparence : poudre fine cristalline de couleur blanche [...], pratiquement sans odeur. [...] l'iodate de calcium permet d'obtenir les plus hauts niveaux sanguins d'iode et de les maintenir [...] Il est utilisé comme une bonne source nutritionnelle d'iode pour les animaux domestiques.

OBS

[...] utilisée en boulangerie et comme additif au sel de table.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2011-01-18

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
  • Analytical Chemistry
  • Medication
Universal entry(ies)
KIO3
formule, voir observation
DEF

A potassium salt of iodic acid, soluble in water and available as white, odorless crystals. An analytical reagent. A bleaching and maturing agent for flour.

OBS

Chemical format: KIO3

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
  • Chimie analytique
  • Médicaments
Entrée(s) universelle(s)
KIO3
formule, voir observation
DEF

Sel potassique de l'acide iodique, soluble dans l'eau et se présentant sous forme de cristaux blancs, inodores. Réactif analytique. Agent de blanchiment et de vieillissement des farines.

OBS

Aussi utilisé en thérapeutique.

OBS

Formule chimique : KIO3

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2005-04-07

Anglais

Subject field(s)
  • Geochemistry
DEF

Gravel, rock, soil, or alluvium cemented with soluble salts of sodium in the nitrate deposits of the Atacama Desert of northern Chile and Peru; it contains sodium nitrate..., potassium nitrate..., sodium iodate...

Français

Domaine(s)
  • Géochimie
DEF

Croûte de nitrate de sodium naturel impur.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Geoquímica
DEF

Nitrato de sodio natural.

Conserver la fiche 3

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