TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
PRESSED CAVIAR [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2018-03-12
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Commercial Fishing
- Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- pressed caviar
1, fiche 1, Anglais, pressed%20caviar
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- payusnaia ikra
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Pêche commerciale
- Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- caviar pressé
1, fiche 1, Français, caviar%20press%C3%A9
correct, nom masculin, normalisé
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Caviar préparé avec des œufs d'esturgeons trop mûrs pour faire du caviar en grains, pressés pour éliminer l'excès de liquide et les amener à la consistance désirée. 2, fiche 1, Français, - caviar%20press%C3%A9
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
On peut aussi parler de caviar au torchon. 2, fiche 1, Français, - caviar%20press%C3%A9
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
caviar pressé : terme normalisé par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales. 3, fiche 1, Français, - caviar%20press%C3%A9
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2008-02-28
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Food Industries
- Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- sevruga caviar
1, fiche 2, Anglais, sevruga%20caviar
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Caviar is called after the species of sturgeon providing it. This one is the smallest-brained from the small Caspian sturgeon and is sold fresh and pressed... 1, fiche 2, Anglais, - sevruga%20caviar
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- caviar de sévruga
1, fiche 2, Français, caviar%20de%20s%C3%A9vruga
nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Le caviar de sévruga (esturgeon étoilé) se présente sous forme de grains fins, allant du gris clair au gris sombre, et possède le goût salé des embruns. Il offre une saveur exceptionnelle, légèrement salée. 1, fiche 2, Français, - caviar%20de%20s%C3%A9vruga
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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