TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
SAUTE PAN [5 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2015-01-14
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Culinary Techniques
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- sauté
1, fiche 1, Anglais, saut%C3%A9
correct, verbe
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- saute 2, fiche 1, Anglais, saute
correct, verbe
- sauter 3, fiche 1, Anglais, sauter
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
To cook food quickly in a small amount of oil or other fat in a skillet or sauté pan. 4, fiche 1, Anglais, - saut%C3%A9
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
From the French "sauter" (to jump), [food prepared by] this cooking technique similar to chinese stir-frying, involves rapidly cooking small uniformly sized pieces of food over high heat in oil or fat in a specially designed, straight-sided shallow pan. 5, fiche 1, Anglais, - saut%C3%A9
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Techniques culinaires
Fiche 1, La vedette principale, Français
- sauter
1, fiche 1, Français, sauter
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Cuire des aliments de petite taille à feu vif, dans un corps gras, en les remuant de temps à autre pour qu'ils n'attachent pas. 1, fiche 1, Français, - sauter
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Técnicas culinarias
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- saltear
1, fiche 1, Espagnol, saltear
correct
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Sofreír un alimento a fuego vivo en manteca o aceite hirviendo. 1, fiche 1, Espagnol, - saltear
Fiche 2 - données d’organisme interne 1986-06-09
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Restaurant Equipment
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- griddle skillet
1, fiche 2, Anglais, griddle%20skillet
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Griddle skillet is of seamless drawn stainless steel... Usable as a range, griddle, fry pan, sauté pan or deep fat fryer. 1, fiche 2, Anglais, - griddle%20skillet
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Équipement (Restaurants)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- casserole
1, fiche 2, Français, casserole
nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Monopièce, cette casserole en acier inoxydable est caractérisée par ses qualités sanitaires insurpassables et sa distribution ultra-rapide et uniforme de la chaleur. Utilisable en tant que cuisinière, grilloir, poêle à frire, sauteuse ou friteuse. 1, fiche 2, Français, - casserole
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1986-05-16
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Kitchen Utensils
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- short handle 1, fiche 3, Anglais, short%20handle
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Of a sauté or sauce pan. 2, fiche 3, Anglais, - short%20handle
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Batterie de cuisine
Fiche 3, La vedette principale, Français
- manche court
1, fiche 3, Français, manche%20court
nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 1986-05-16
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Kitchen Utensils
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- long handle 1, fiche 4, Anglais, long%20handle
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Of a sauté or sauce pan. 2, fiche 4, Anglais, - long%20handle
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Batterie de cuisine
Fiche 4, La vedette principale, Français
- manche long
1, fiche 4, Français, manche%20long
nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 1986-04-09
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Household Utensils and Appliances (General)
- Kitchen Utensils
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- sauté pan
1, fiche 5, Anglais, saut%C3%A9%20pan
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
- sauteuse 2, fiche 5, Anglais, sauteuse
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 DEF
a skillet with straight sides used for sautéing meats and vegetables; it may vary in size but should have a thick bottom. 3, fiche 5, Anglais, - saut%C3%A9%20pan
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Équipement ménager (Généralités)
- Batterie de cuisine
Fiche 5, La vedette principale, Français
- sauteuse
1, fiche 5, Français, sauteuse
correct, nom féminin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
- sautoir 2, fiche 5, Français, sautoir
nom masculin
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 DEF
récipient dont les bords droits sont plus hauts que ceux de la poêle. 3, fiche 5, Français, - sauteuse
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
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