TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
STORAGE BUTTER [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2001-06-04
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- sweet cream butter
1, fiche 1, Anglais, sweet%20cream%20butter
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Sweet cream butter is made by separating the cream from fresh, whole milk. The cream is then pasteurized and cooled immediately. It is held in refrigerated storage tanks for eight hours to stabilize the fat globules, then churned daily for freshness. 2, fiche 1, Anglais, - sweet%20cream%20butter
Record number: 1, Textual support number: 2 CONT
Butter may be salted or unsalted. Lightly salted butter is generally referred to as "sweet cream butter" and unsalted butter as "sweet butter." Sweet cream butter is made from pasteurized sweet cream to which no starter has been added. 3, fiche 1, Anglais, - sweet%20cream%20butter
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- beurre de crème douce
1, fiche 1, Français, beurre%20de%20cr%C3%A8me%20douce
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Beurre fabriqué à partir de crème n'ayant subi aucune maturation (acidification). 1, fiche 1, Français, - beurre%20de%20cr%C3%A8me%20douce
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1986-04-30
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- storage butter
1, fiche 2, Anglais, storage%20butter
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- beurre de conservation
1, fiche 2, Français, beurre%20de%20conservation
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Sect. trad. Agriculture Canada 1, fiche 2, Français, - beurre%20de%20conservation
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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