TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
STORAGE CELLAR [4 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2007-05-07
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- produce storage
1, fiche 1, Anglais, produce%20storage
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
storage : The holding of products for future sale or use, as in a granary, root cellar, cold storage warehouse, etc. 2, fiche 1, Anglais, - produce%20storage
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
produce: Articles produced from or grown in the soil. 2, fiche 1, Anglais, - produce%20storage
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- entreposage des produits agricoles
1, fiche 1, Français, entreposage%20des%20produits%20agricoles
proposition, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- almacenamiento de productos agrícolas
1, fiche 1, Espagnol, almacenamiento%20de%20productos%20agr%C3%ADcolas
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2001-08-09
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Grain Growing
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- storage cellar
1, fiche 2, Anglais, storage%20cellar
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- stock cellar 2, fiche 2, Anglais, stock%20cellar
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A refrigerated chamber used to age and settle beer kept in tanks. 3, fiche 2, Anglais, - storage%20cellar
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Stock ale is one of the few classic beer styles to have originated in the United States, and the style has a strong New England heritage. Stock ales were brewed and fermented in the traditional ale manner and then aged in cool rooms called "stock cellars". The special ales were called "stock" ales because of this extra aging, which gave them a characteristic body and smoothness. 4, fiche 2, Anglais, - storage%20cellar
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Culture des céréales
Fiche 2, La vedette principale, Français
- cave de garde
1, fiche 2, Français, cave%20de%20garde
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Après la fermentation, la bière passe à la cave de garde, où elle est mise dans de grands réservoirs ou tanks pendant une à trois semaines à une température de 0 degrés C; puis, elle est filtrée et soumise à une seconde période de garde pendant deux semaines ou plus. Durant la garde, l'atmosphère gazeuse du tank doit être constituée par du gaz carbonique, car tout contact avec l'air provoquerait la détérioration de la bière par oxydation. 2, fiche 2, Français, - cave%20de%20garde
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1998-05-19
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Brewing and Malting
- Industrial Techniques and Processes
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- storage
1, fiche 3, Anglais, storage
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
During storage, the brewer strives to achieve a balance between the beneficial ... and undesirable changes ... 2, fiche 3, Anglais, - storage
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
... the beer... is pumped out of the fermentation tank [and then] into pressure tanks in a storage cellar... and is carbonated with carbon dioxide previously collected form fermentation tanks. 3, fiche 3, Anglais, - storage
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Brasserie et malterie
- Techniques industrielles
Fiche 3, La vedette principale, Français
- garde
1, fiche 3, Français, garde
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
En brasserie, fermentation secondaire, ou garde, qui provoque la saturation de la bière en [anhydride carbonique], et entraîne également un début de clarification et une amélioration du goût de la bière. 2, fiche 3, Français, - garde
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 1981-05-07
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Winemaking
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- cellar storage 1, fiche 4, Anglais, cellar%20storage
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Storage of must or wine in a cellar. 1, fiche 4, Anglais, - cellar%20storage
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Industrie vinicole
Fiche 4, La vedette principale, Français
- encavage 1, fiche 4, Français, encavage
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- encavement 1, fiche 4, Français, encavement
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Mise en cave du moût ou du vin. 1, fiche 4, Français, - encavage
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
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