TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

If you’re not familiar with white pizza, it's a pizza made without tomato or marinara sauce, and topped with white cheeses. It's also called "pizza bianca. "  1, fiche 1, Anglais, - white%20pizza

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La pizza blanche, aussi appelée «pizza bianca», tire son nom de sa garniture. En effet, elle se prépare sans sauce tomate, contrairement à la pizza classique.  1, fiche 1, Français, - pizza%20blanche

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Marked by or relating to a yellow or pink tint given a white sauce by the addition of egg yolks, tomato puree, or lobster coral.  1, fiche 2, Anglais, - aurore

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Se dit des mets additionnés de sauce tomate ou de purée de tomates (dans un consommé, une sauce).  1, fiche 2, Français, - aurore

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

La sauce aurore détermine l'appellation des mets qu'elle nappe (œufs durs, pochés ou mollets, volaille).  1, fiche 2, Français, - aurore

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

A type of pizza that is usually garnished with tomato sauce, ham, pineapple and cheese.  2, fiche 3, Anglais, - Hawaiian%20pizza

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Pizza hawaïenne. La fameuse déclinaison de la pizza avec l'ingrédient typique : l'ananas.  2, fiche 3, Français, - pizza%20hawa%C3%AFenne

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

An important Catalan sauce, whose ingredients are normally a pounded mixture of fried bread, garlic, grilled tomato, almonds, hazelnuts, plus paprika and chili powder, all made into a smooth paste with wine...  3, fiche 4, Anglais, - romesco

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Le romesco est une savoureuse sauce au vin avec de l'huile d'olive, des amandes pilées et des épices qui accompagne les poissons.  2, fiche 4, Français, - sauce%20romesco

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

La salsa romesco es una picada muy utilizada en toda Cataluña originaria, probablemente, de la zona de Tarragona. [Es una salsa que se elabora con] tomates maduros, [...] ajos, [...] almendras tostadas, [...] rebanada pequeña de pan tostado, [...] aceite de oliva virgen extra, [...] vinagre, pimentón rojo dulce, 1 guindilla y sal.  1, fiche 4, Espagnol, - salsa%20romesco

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

A smooth purée, usually raspberry, strawberry or tomato that is served as a sauce.  2, fiche 5, Anglais, - coulis

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

Les coulis de fruits sont des sauces préparées avec des fruits charnus et parfumés; réalisés à cru, ou en quelques minutes de cuisson [...] ils se servent en accompagnement d'entremets chauds ou froids, de glaces ou de fruits pochés [...]  2, fiche 5, Français, - coulis

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Puré o crema de frutas crudas que se emplea para acompañar un postre.  1, fiche 5, Espagnol, - coulis

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

An Italian dish consisting of large noodles stuffed with meat or cheese and baked in a tomato sauce.  2, fiche 6, Anglais, - cannelloni

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Pâtes alimentaires, en forme de gros cylindre, farcies de viande ou de fromage et cuites dans une sauce tomate.  3, fiche 6, Français, - cannellonis

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

Pluriel : des cannellonis (ou pluriel italien : des cannelloni).  2, fiche 6, Français, - cannellonis

Record number: 6, Textual support number: 2 OBS

cannellonis (pl.) : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).  4, fiche 6, Français, - cannellonis

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

[Plato de origen italiano elaborado con] pasta alimenticia de harina en forma de lámina cuadrada con la que se envuelve un relleno.  2, fiche 6, Espagnol, - canelones

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

La sauce tomate est l'un des ingrédients clés de différents plats, aussi bien les spaghettis que la lasagne, le pain de viande, le chili, le ragoût, les casseroles et les mets mexicains.  3, fiche 7, Français, - sauce%20tomate

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

A thick sauce made from tomatoes, vinegar, sugar, etc., used as condiment.  5, fiche 8, Anglais, - ketchup

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

From the Chinese koechap or kitsiap, originally meaning brine of pickled fish. Now used for spicy sauce or condiment made with juice of fruit or vegetables, vinegar, and spices. Tomato ketchup is a common sauce.  2, fiche 8, Anglais, - ketchup

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

Sauce anglo-saxonne épaisse à saveur aigre-douce plus ou moins épicée [...] préparé à base de tomates [...]  1, fiche 8, Français, - ketchup

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

Salsa de tomate condimentada con vinagre, azúcar y especias.  1, fiche 8, Espagnol, - k%C3%A9tchup

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

A robot developed by engineers at Carnegie-Mellon to help disabled people become entrepreneurs as pizzeria franchisers in customized shops; a robot consisting of a robotic arm placed in front of a semicircular counter, on which are located ingredients and tools for making large, open pies of thinly rolled dough spread with spiced tomato sauce, cheese, and 12 other condiments; a robot controlled by a disabled pizzeria franchiser, using a simple voice-recognition system.  2, fiche 9, Anglais, - PizzaBot

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

The result is a robotic arm placed in front of a semicircular counter, with ingredients and tools within easy reach. After the disabled manager calls out an order, a simple voice-recognition system decides which of two possible sizes and 12 condiments it just heard. PizzaBot repeats the order to confirm it (both out loud and on a screen in case the manager has impaired hearing), and then it follows the program for that pizza.  1, fiche 9, Anglais, - PizzaBot

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

This neologism is a compound. It was formed by putting together two words, "pizza" and "robot", and simply removing the first syllable of "robot" so that the compound flows smoothly. Compounds may be formed of various parts of speech, but in this case, we have a noun (pizza) + a noun (robot) combining to form another noun (pizzabot). This compound is basically self-explanatory, but the idea behind it (what a PizzaBot is used for, and by whom) is marvellous.  2, fiche 9, Anglais, - PizzaBot

Fiche 9,  Justifications,  Français

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Fiche 10,  Justifications,  Anglais

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

Veggie Wrap [in French :"Roulé aux légumes"]. [Description :] Spinach pita bread, alfalfa sprouts, tomato, guacamole, celery, cucumber, Boston lettuce, grilled peppers, herb and yogurt sauce. [Taken from a menu of the Restaurant Chez Antoine, Delta Centre-Ville hotel, Montréal. ]  2, fiche 10, Anglais, - vegetable%20wrap

Fiche 10,  Justifications,  Français

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

Roulé aux légumes / [en anglais :] «Veggie Wrap». [Description :] Pain pita aux épinards, pousses de luzerne, tomates, concombre, guacamole, julienne de céleri, feuilles de Boston, poivrons grillés et sauce yaourt aux herbes. [Tiré du menu du restaurant Chez Antoine, de l'hôtel Delta Centre-Ville, à Montréal.]  1, fiche 10, Français, - roul%C3%A9%20aux%20l%C3%A9gumes

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

Pluriel : des sandwichs; des sandwiches.  4, fiche 10, Français, - roul%C3%A9%20aux%20l%C3%A9gumes

Record number: 10, Textual support number: 2 OBS

sandwichs (pl.) : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2006).  5, fiche 10, Français, - roul%C3%A9%20aux%20l%C3%A9gumes

Record number: 10, Textual support number: 3 OBS

Le terme «wrap» est un générique qui désigne une grande variété de préparations : tortilla (fajitas, burritos), pain pita (souvlaki), pâte à pizza (calzone), omelette extra-mince (egg roll), crêpe fine (chausson), sushi (cornet), galette de riz (rouleau de printemps ou impérial). On peut choisir de le rendre en français par un de ces termes spécifiques, selon le contexte. Les anglicismes «wrap» et «sandwich wrap» sont très répandus mais nous pensons qu'ils sonnent mal en français et qu'ils sont inutiles puisque que les termes français génériques «roulé» ou «sandwich roulé», aussi bien attestés, rendent parfaitement bien la notion.  2, fiche 10, Français, - roul%C3%A9%20aux%20l%C3%A9gumes

Fiche 10,  Justifications,  Espagnol

Fiche 11,  Justifications,  Anglais

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

For lunch I have a beef or lamb stew with white rice and wholemeal bread. I also love to eat pasta. Recently I started using wholemeal pasta, with tomato sauce, meat and Mozzarella cheese. I take a garlic pill after the meal. I have been doing this for the last 8 years, that is taking garlic pills. At five pm I eat a bowl of fruits, cherries, peaches, apricots and pears in summer and oranges, apples, tangarines, clementines in winter.  1, fiche 11, Anglais, - bowl%20of%20fruits

Fiche 11,  Justifications,  Français

Fiche 11,  Justifications,  Espagnol

Fiche 12,  Justifications,  Anglais

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

An Italian dish consisting of a small folded half-moon or square of pizza or pasta dough, typically filled with tomato sauce, mozzarella cheese and prosciutto, and deep fried or baked.  3, fiche 12, Anglais, - panzerotto

Record number: 12, Textual support number: 1 OBS

Ingredients often used as fillings may include mozzarella cheese, pork, ham or prosciutto, Parmesan or pecorino cheese, tomatoes, herbs, and seasonings.  3, fiche 12, Anglais, - panzerotto

Record number: 12, Textual support number: 2 OBS

Terms usually used in the plural.  4, fiche 12, Anglais, - panzerotto

Fiche 12,  Justifications,  Français

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

Les Panzerotti sont un mets. La base est constituée d'un chausson ou d'un petit cylindre de pâte à pizza fraîche que l'on fait frire au four. Ils sont farcis avec divers ingrédients selon la saison et les régions. Ils sont d'origine italienne.  1, fiche 12, Français, - panzerotto

Record number: 12, Textual support number: 1 OBS

Panzerotti est le pluriel de panzerotto.  1, fiche 12, Français, - panzerotto

Record number: 12, Textual support number: 2 OBS

Terme habituellement utilisé au pluriel.  2, fiche 12, Français, - panzerotto

Fiche 12,  Justifications,  Espagnol

Fiche 13,  Justifications,  Anglais

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

The Chicago-style pizza shares more in common with a casserole, such as lasagna. True Chicago-style pizza, a unique deep dish variety, features a buttery crust-cheese-chunky tomato sauce construction.  1, fiche 13, Anglais, - Chicago%2Dstyle%20pizza

Fiche 13,  Justifications,  Français

Record number: 13, Textual support number: 1 OBS

Pizza moulée dans un moule à bord haut.  3, fiche 13, Français, - pizza%20%C3%A0%20la%20mode%20Chicago

Fiche 13,  Justifications,  Espagnol

Fiche 14,  Justifications,  Anglais

Record number: 14, Textual support number: 1 CONT

Taste this classic all-dressed pizza topped with tomato sauce, pepperoni, mushrooms, green peppers and cheese.  1, fiche 14, Anglais, - all%2Ddressed%20pizza

Fiche 14,  Justifications,  Français

Record number: 14, Textual support number: 1 CONT

Pizza composée de sauce tomate, de fromage, [de pepperoni], de champignons et de piments verts.  2, fiche 14, Français, - pizza%20garnie

Fiche 14,  Justifications,  Espagnol

Fiche 15,  Justifications,  Anglais

Record number: 15, Textual support number: 1 DEF

[A] cocktail popular mainly in Canada [that] contains vodka, clamato juice(a blend of tomato juice and clam broth), Worcestershire sauce, Tabasco sauce, celery, salt and black pepper, served in a salt-rimmed glass.  1, fiche 15, Anglais, - bloody%20Caesar

Fiche 15,  Justifications,  Français

Record number: 15, Textual support number: 1 CONT

Bloody caesar : [...] clamato, tabasco, sauce Worcestershire, sel, poivre, vodka.  1, fiche 15, Français, - bloody%20Caesar

Fiche 15,  Justifications,  Espagnol

Fiche 16,  Justifications,  Anglais

Record number: 16, Textual support number: 1 DEF

A boiled cabbage leaf wrapped around a filling of rice and [usually] ground meat to form a roll and baked, [usually] with tomato sauce.  1, fiche 16, Anglais, - cabbage%20roll

Fiche 16,  Justifications,  Français

Record number: 16, Textual support number: 1 CONT

Allongez les plats de viande au moyen d'aliments provenant du groupe «pain et céréales». Ajoutez du riz au cigare au chou farci de viande, des flocons d'avoine dans le pain de viande. «Le Soleil, 1992 4 mars, p. C3».  3, fiche 16, Français, - cigare%20au%20chou

Fiche 16,  Justifications,  Espagnol

Fiche 17,  Justifications,  Anglais

Record number: 17, Textual support number: 1 OBS

Term usually used in the plural.  2, fiche 17, Anglais, - breaded%20pork%20cutlet%2C%20tomato%20sauce

Fiche 17,  Justifications,  Français

Record number: 17, Textual support number: 1 OBS

Terme habituellement utilisé au pluriel.  2, fiche 17, Français, - c%C3%B4telette%20de%20porc%20pan%C3%A9e%2C%20sauce%20tomate

Fiche 17,  Justifications,  Espagnol

Fiche 18,  Justifications,  Français

Fiche 18,  Justifications,  Espagnol

Fiche 19,  Justifications,  Anglais

Record number: 19, Textual support number: 1 CONT

Kraft Delissio rising Crust Pizza tastes as delicious as pizzeria pizza! Its superior rising crust is never pre-cooked, so it rises and bakes up fresh for the first time in your oven. It's crispy outside and tender inside, like pizzeria pizza. The premium toppings are every bit as good as the delicious crust with generous helpings of Kraft cheese, zesty tomato sauce and fresh hearty toppings. All the freshness and flavour are locked in with its special vacuum-sealed packaging. The die-cut window provides an actual view of this delicious product which is sure to whet your appetite!  1, fiche 19, Anglais, - rising%20crust%20pizza

Fiche 19,  Justifications,  Français

Record number: 19, Textual support number: 1 CONT

La pizza américaine : Confectionnez à partir de Moul-Bie CIAPO une pizza à pâte levée ou «deep pan» faite sur plaque, à découper en parts individuelles pour la consommation à emporter.  1, fiche 19, Français, - pizza%20%C3%A0%20p%C3%A2te%20lev%C3%A9e

Fiche 19,  Justifications,  Espagnol

Fiche 20,  Justifications,  Anglais

Record number: 20, Textual support number: 1 OBS

Cook macaroni as for Macaroni à l'Italienne, reheat in tomato sauce, add six sliced mushrooms, two sliced cooked, smoked beef tongue cut in strips, and one-half cup grated cheese.  1, fiche 20, Anglais, - macaroni%20%C3%A0%20la%20milanaise

Fiche 20,  Justifications,  Français

Record number: 20, Textual support number: 1 OBS

Glossaire-16  2, fiche 20, Français, - macaroni%20%C3%A0%20la%20milanaise

Fiche 20,  Justifications,  Espagnol

Fiche 21,  Justifications,  Anglais

Record number: 21, Textual support number: 1 CONT

The pistou itself is a sauce made of garlic, basil, tomato and cheese, and is just as good on spaghetti as it is in this rich vegetable soup...  1, fiche 21, Anglais, - pistou

Fiche 21,  Justifications,  Français

Record number: 21, Textual support number: 1 DEF

Condiment de la cuisine provençale, fait de basilic, frais écrasé avec de l'ail et de l'huile d'olive. Le mot désigne aussi la soupe de légumes et de vermicelle dans laquelle on l'ajoute.  2, fiche 21, Français, - pistou

Fiche 21,  Justifications,  Espagnol

Fiche 22,  Justifications,  Anglais

Record number: 22, Textual support number: 1 OBS

Marinara : Designating or of a tomato sauce seasoned with garlic and spices and served with pasta, seafood, etc.  3, fiche 22, Anglais, - marinara%20sauce

Fiche 22,  Justifications,  Français

Fiche 22,  Justifications,  Espagnol

Fiche 23,  Justifications,  Anglais

Record number: 23, Textual support number: 1 DEF

white sauce with tomato paste and basil.  3, fiche 23, Anglais, - aurore%20sauce

Fiche 23,  Justifications,  Français

Record number: 23, Textual support number: 1 DEF

Sauce blanche avec purée de tomates parfumée au basilic.  3, fiche 23, Français, - sauce%20aurore

Fiche 23,  Justifications,  Espagnol

Fiche 24,  Justifications,  Français

Fiche 24,  Justifications,  Espagnol

Fiche 25,  Justifications,  Anglais

Record number: 25, Textual support number: 1 CONT

For each of the following sauces, add the listed ingredients to 1 qt(1 l) Tomato Sauce, as indicated.... Portugaise(Portuguese) : Sauté 4 oz(110 g) onions, cut brunoise, in 1 oz(30 ml) oil. Add 1 lb(500 g) tomato concassé... and 1 tsp(2 g) crushed garlic.  1, fiche 25, Anglais, - Portuguese%20sauce

Fiche 25,  Justifications,  Français

Record number: 25, Textual support number: 1 CONT

Sauce portugaise : Hacher finement 2 gros oignons et les faire blondir avec 1 grosse cuillerée à soupe d'huile d'olive. Peler, épépiner et concasser 4 tomates; les ajouter aux oignons, avec 2 gousses d'ail écrasées.  1, fiche 25, Français, - sauce%20portugaise

Fiche 25,  Justifications,  Espagnol

Fiche 26,  Justifications,  Anglais

Record number: 26, Textual support number: 1 DEF

"Hunter style", usually referring to items served with a brown sauce containing mushrooms, tomato, and white wine.  2, fiche 26, Anglais, - chasseur

Fiche 26,  Justifications,  Français

Record number: 26, Textual support number: 1 DEF

Se dit d'un mets servi avec une garniture de champignons de couche émincés, sautés avec de l'échalote, mouillés au vin blanc et additionnés de sauce tomate.  1, fiche 26, Français, - chasseur

Fiche 26,  Justifications,  Espagnol

Fiche 27,  Justifications,  Anglais

Record number: 27, Textual support number: 1 DEF

hollandaise sauce with tomato puree added.  1, fiche 27, Anglais, - figaro%20sauce

Fiche 27,  Justifications,  Français

Fiche 27,  Justifications,  Espagnol

Fiche 28,  Justifications,  Anglais

Record number: 28, Textual support number: 1 DEF

Method of preparation applied mostly to fish. The fish is filleted,(...) dipped into a light batter, fried in deep fat and accompanied by tomato sauce.  1, fiche 28, Anglais, - %C3%A0%20la%20orly

Fiche 28,  Justifications,  Français

Record number: 28, Textual support number: 1 DEF

Nom d'un apprêt de poisson frit. Les poissons ou [filets de poisson] sont trempés dans une pâte à frire (...) puis frits, égouttés et servis avec une sauce tomate. On ignore l'origine du nom de cet apprêt.  1, fiche 28, Français, - Orly

Record number: 28, Textual support number: 1 CONT

Orly de filets de saumon.  1, fiche 28, Français, - Orly

Record number: 28, Textual support number: 2 CONT

anguilles frites Orly.  1, fiche 28, Français, - Orly

Fiche 28,  Justifications,  Espagnol

Fiche 29,  Justifications,  Anglais

Record number: 29, Textual support number: 1 CONT

Chicken Marengo... Chickens, disjointed... Chicken stock... White wine... Tomato Sauce... Mushrooms....  4, fiche 29, Anglais, - chicken%20Marengo

Fiche 29,  Justifications,  Français

Record number: 29, Textual support number: 1 DEF

(...) poulet (...) [détaillé] en morceaux et cuits dans une sauce à base de vin blanc, d'un fond de veau lié, de tomates et garnie de champignons.  1, fiche 29, Français, - poulet%20Marengo

Fiche 29,  Justifications,  Espagnol

Fiche 30,  Justifications,  Anglais

Record number: 30, Textual support number: 1 DEF

... Spiced beef garnished with onion, tomato and sweet sauce and rolled up in pita bread, it is similar to a gyro sandwich...  2, fiche 30, Anglais, - Donair

Record number: 30, Textual support number: 1 OBS

Food referred to as donairs, pizza roll-ups or those products made with croissants, bagels, pita breads, pizza crusts, buns, rolls etc.  3, fiche 30, Anglais, - Donair

Fiche 30,  Justifications,  Français

Record number: 30, Textual support number: 1 OBS

pain pita farci de viande marinée. Cette viande est cuite sur une broche tournante à la mode Libanaise.  1, fiche 30, Français, - Donair

Fiche 30,  Justifications,  Espagnol