TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
AGEN PRUNE [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2009-05-22
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Botany
- Culture of Fruit Trees
- Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- Agen prune
1, fiche 1, Anglais, Agen%20prune
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
It takes between 3 and 3.5 kilos of French plums to make one kilo of Agen prunes. Picking is ... done entirely by hand. First, the plum trees are "shaken" and the fruit falls into nets held under the trees, ready for collection. ... The plums are carefully washed, then sorted and sized. Drying is carried out in three stages, to permit a "gentle" dehydration, in special chambers or continuous-drying tunnels. By the end of the drying process, the plums have transformed into prunes, with a humidity level of between 21 and 23%. 1, fiche 1, Anglais, - Agen%20prune
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Botanique
- Arboriculture fruitière
- Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- pruneau d'Agen
1, fiche 1, Français, pruneau%20d%27Agen
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Les origines du pruneau d'Agen. [...] Le pruneau résulte de la transformation d'une prune appelée «prune d'ente». [...] La prune d'ente, à la jolie robe violette, représente aujourd'hui un verger considérable, seuls les pruneaux issus de la prune d'ente ont droit à l'appellation «pruneau d'Agen». 2, fiche 1, Français, - pruneau%20d%27Agen
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Chaque prunier peut donner une centaine de kilos de fruits. Les fruits ramassés sont ensuite lavés à l'eau et prêts à être séchés. 3, fiche 1, Français, - pruneau%20d%27Agen
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Botánica
- Fruticultura
- Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- ciruela pasa de Agen
1, fiche 1, Espagnol, ciruela%20pasa%20de%20Agen
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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