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ALEURONE GRAINS [1 fiche]

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Fiche 1 1980-07-02

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
OBS

Granules present in the cells of the aleurone layer, composed principally of globulin-type proteins, and containing phytin and mineral constituents.

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
OBS

Corpuscules présents dans les cellules de l'assise protéique, composés principalement de protéines de type globuline, et comprenant également de la phytine et des éléments minéraux.

Espagnol

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