TERMIUM Plus®

La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

BUTTER SAUCE [1 fiche]

Filtrer les résultats par domaine Liste alphabétique des termes

Filtrer les résultats par domaine

Liste alphabétique des termes

Fiche 1 1980-05-28

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
  • Culinary Techniques
DEF

a sauce of butter, water or broth, and seasonings, thickened with flour, and used (...) as a basis for other sauces (...) by the addition of special ingredients

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
  • Techniques culinaires
DEF

Préparation onctueuse faite à partir de beurre et de farine mouillés d'eau ou de bouillon et assaisonnée au goût. Elle sert à la préparation de diverses sauces.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®

© Services publics et Approvisionnement Canada, 2024
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction

Options d’affichage

Changer l'ordre d'affichage des langues officielles du Canada
Affichage des langues non officielles (l'espagnol ou le portugais)
Affichage des définitions, contextes, etc. dans les fiches

En vedette

Portail linguistique du Canada

Accédez à une collection de ressources canadiennes sur tous les aspects du français et de l'anglais, y compris des jeux.

Outils d'aide à la rédaction

Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.

Lexiques et vocabulaires

Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.

Date de modification :