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ENTREE [2 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2022-10-28

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Menus
DEF

... the principal dish of a meal.

OBS

entrée; entree: terms used in North American English. Most other English speakers follow contemporary French usage, considering the "entrée" to be the course between the appetizer and the main course.

Français

Domaine(s)
  • Menus (Restauration)
DEF

Mets constituant l'élément principal d'un repas.

Espagnol

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Fiche 2 2022-10-28

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Menus
DEF

A dish served in formal dining immediately before the main course ...

OBS

entrée; entree: Most English speakers follow contemporary French usage, considering the entrée to be the course between the appetizer and the main course. However, "entrée" is used in North American English to mean "main course" or "main dish."

Français

Domaine(s)
  • Menus (Restauration)
DEF

Mets qui se sert au début du repas, après le potage ou après les hors-d'œuvre.

OBS

Entrées froides (pâtés, viandes froides), chaudes (vols-au-vent, bouchées, timbales, soufflés).

Espagnol

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