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Fiche 1 2021-01-20

Anglais

Subject field(s)
  • Fish

Français

Domaine(s)
  • Poissons
DEF

Hareng avant la période de frai, c'est-à-dire que le mâle a sa laitance et la femelle ses œufs.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
OBS

Un procedimiento típico de salazonado medio es el escocés. Como materia prima se emplea el arenque íntegro (con huevas).

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