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GOURMET FOODS [1 fiche]

Fiche 1 2026-03-20

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

Ready-to-eat foods such as cold meats and poultry, pickled and smoked fish, prepared accompaniments such as potato salad, olives.

Terme(s)-clé(s)
  • delifood
  • deli-food

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
OBS

comestibles de choix : Europe.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
OBS

delicadezas; exquisiteces; delicatessen; delicatesen; delicateses: La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, indica que de acuerdo con el Diccionario panhispánico de dudas, el extranjerismo "delicatessen", que significa alimentos selectos, puede sustituirse la mayoría de las veces por "exquisiteces" o, en ocasiones, por "delicadezas". Esta es la opción preferible, pero también es posible adaptarlo al español quitándole una ese: "delicatesen. Aunque normalmente se emplea con sentido plural, también es válido para aludir a un solo manjar: "Esta delicatesen es uno de los aperitivos más demandados". La obra académica señala asimismo que en Venezuela y en menor medida en España se utiliza la adaptación "delicatese", cuyo plural es "delicateses".

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