TERMIUM Plus®

La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

HULLING [4 fiches]

Fiche 1 2006-11-07

Anglais

Subject field(s)
  • Industrial Techniques and Processes
  • Drug and Beverage Crops
DEF

An operation in which the dried parchment coffee is divested of its parchment shell to release the green coffee beans.

OBS

dehusking: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Techniques industrielles
  • Culture des plantes alcaloïfères
DEF

Opération technologique destinée à enlever la coque de cerises séchées.

OBS

décorticage : terme et définition normalisés par l'ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Procesos y técnicas industriales
  • Cultivo de plantas que contienen alcaloides
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2004-11-03

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

The removal of the outer covering from grains or legumes.

CONT

Variability in dehulling quality of cowpea, pigeon pea, and mung bean cultivars determined with the tangential abrasive dehulling device.

OBS

Encyc. of Food Technology, Vol.2, p.877

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Action de décortiquer.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
Conserver la fiche 2

Fiche 3 2004-05-17

Anglais

Subject field(s)
  • Industrial Techniques and Processes
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

The removal of stems and calyx from fruit.

Français

Domaine(s)
  • Techniques industrielles
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
CONT

Équeutage des fraises.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 1994-12-13

Anglais

Subject field(s)
  • Chocolate and Confectionery

Français

Domaine(s)
  • Confiserie et chocolaterie
DEF

Opération qui consiste à débarrasser les fèves des pelures.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos de confitería y chocolatería
Conserver la fiche 4

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