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ILLICIUM VERUM [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2016-05-11
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Botany
Universal entry(ies) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- star anise tree 1, fiche 1, Anglais, star%20anise%20tree
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Botanique
Entrée(s) universelle(s) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Français
- anis étoilé
1, fiche 1, Français, anis%20%C3%A9toil%C3%A9
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- badiane 1, fiche 1, Français, badiane
nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Botánica
Entrada(s) universal(es) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- anís de China
1, fiche 1, Espagnol, an%C3%ADs%20de%20China
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- badián 1, fiche 1, Espagnol, badi%C3%A1n
nom masculin
- badiana 1, fiche 1, Espagnol, badiana
nom féminin
- anís estrellado 1, fiche 1, Espagnol, an%C3%ADs%20estrellado
nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2016-03-01
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Botany
- Spices and Condiments
- Food Additives
Universal entry(ies) Fiche 2
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- star anise
1, fiche 2, Anglais, star%20anise
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- Chinese anise 2, fiche 2, Anglais, Chinese%20anise
correct
- Chinese star anise 3, fiche 2, Anglais, Chinese%20star%20anise
correct
- badian 4, fiche 2, Anglais, badian
correct
- star aniseed 4, fiche 2, Anglais, star%20aniseed
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
A star-shaped, dark brown pod that contains a pea-sized seed in each of its eight segments. Native to China, star anise comes from a small evergreen tree. Although the flavor of its seeds is derived from anethol (the same oil that gives ANISE seed its pronounced flavor), star anise has a different heritage, the magnolia family. Its flavor is slightly more bitter than that of regular anise seed. In Asian cuisines, star anise is a commonly used spice and tea flavoring. It's also widely used to flavor LIQUEURS and baked goods in Western cultures. 5, fiche 2, Anglais, - star%20anise
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Used in pharmacy, but mainly in the food industry (condiments, liquors, various beverages). 6, fiche 2, Anglais, - star%20anise
Record number: 2, Textual support number: 2 OBS
It is sometimes confused with "Japanese star anise" (Illicium anisatum L.; I. religiosum Sieb. & Zucc.; I. japonicum Sieb.) which contains a toxic lactone called anisatin. 7, fiche 2, Anglais, - star%20anise
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- Chinese anis
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Botanique
- Épices et condiments
- Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s) Fiche 2
Fiche 2, La vedette principale, Français
- badiane
1, fiche 2, Français, badiane
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- anis étoilé 2, fiche 2, Français, anis%20%C3%A9toil%C3%A9
correct, nom masculin
- badiane de Chine 3, fiche 2, Français, badiane%20de%20Chine
correct, nom féminin
- anis de Chine 1, fiche 2, Français, anis%20de%20Chine
nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Fruit brunâtre, parfumé, sucré, comestible, de Illicium verum (Magnoliacées), renfermant de l'huile essentielle, de l'acide anisique, du tanin, etc. 1, fiche 2, Français, - badiane
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
On l'emploie en pharmacie, mais surtout en alimentation (condiments, liqueurs et boissons diverses). 1, fiche 2, Français, - badiane
Record number: 2, Textual support number: 2 OBS
Ne pas confondre avec la badiane du Japon, vénéneuse, produite par Illicium religiosum. 1, fiche 2, Français, - badiane
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Botánica
- Especias y condimentos
- Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es) Fiche 2
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- badiana
1, fiche 2, Espagnol, badiana
nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
- anís estrellado 1, fiche 2, Espagnol, an%C3%ADs%20estrellado
nom masculin
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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