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INDEX WATERING [1 fiche]

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Fiche 1 1981-05-08

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
OBS

A value calculated from the sum or ratios of various constituents of wines and used to detect fraudulent addition of water.

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
OBS

Somme ou rapport entre certains composants du vin permettant d'établir si cette boisson a été fraudée par addition d'eau.

Espagnol

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