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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

MEAT [5 fiches]

Fiche 1 2004-12-01

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
DEF

Masa muscular y comestible de los animales.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2003-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
OBS

when comparing meat and poultry

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
OBS

viande de bestiaux mammifères par opposition à la volaille

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
Conserver la fiche 2

Fiche 3 1995-02-01

Anglais

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Food Industries

Français

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Tissu musculaire extrait de la carapace.

OBS

chair de crustacé : Terme et définition recommandés et en instance de normalisation par l'OLF.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 1995-02-01

Anglais

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Food Industries

Français

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Tissu musculaire.

OBS

chair de mollusque : Terme et définition recommandés et en instance de normalisation par l'OLF.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 1980-12-11

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
DEF

That part of a seal that has no fat.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
DEF

Partie du phoque sans graisse, par opposition au "petit lard".

OBS

Renseignement obtenu au ministère des Pêches et Océans.

Espagnol

Conserver la fiche 5

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