TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
PIMENT [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2016-02-17
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Vegetable Crop Production
- Botany
- Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
Universal entry(ies) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- long redpepper
1, fiche 1, Anglais, long%20redpepper
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- chili pepper 2, fiche 1, Anglais, chili%20pepper
correct, voir observation
- cayenne pepper 1, fiche 1, Anglais, cayenne%20pepper
correct
- piment 1, fiche 1, Anglais, piment
correct
- pimento 1, fiche 1, Anglais, pimento
correct
- tobasco pepper 1, fiche 1, Anglais, tobasco%20pepper
- hot pepper 3, fiche 1, Anglais, hot%20pepper
proposition
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
chili pepper: The genus is generally considered to contain only one species, Capsicum frutescens, with many varieties. ... The chili pepper (C. f. longum) bears long, tapering, usually pungent, red or yellow fruits, 4 to 10 inches (10 to 25 cm) in length. Dried chili peppers are ground to make cayenne pepper, or red pepper, seasoning. 2, fiche 1, Anglais, - long%20redpepper
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
A long red, or yellow variety of Capsicum frutescens with a sharp, pungent flavor, used in flavoring, condiments etc. It is the source of cayenne pepper. 3, fiche 1, Anglais, - long%20redpepper
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- long pepper
- Capsicum frutescens var. longum
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Production légumière
- Botanique
- Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
Entrée(s) universelle(s) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Français
- poivre de Cayenne
1, fiche 1, Français, poivre%20de%20Cayenne
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- Poivre de Cayenne 2, fiche 1, Français, Poivre%20de%20Cayenne
correct, nom masculin
- piment frustescent 1, fiche 1, Français, piment%20frustescent
correct, nom masculin
- piment enragé 3, fiche 1, Français, piment%20enrag%C3%A9
correct, nom masculin
- Piment enragé 4, fiche 1, Français, Piment%20enrag%C3%A9
correct, nom masculin
- Piment de Cayenne 2, fiche 1, Français, Piment%20de%20Cayenne
correct, nom masculin
- piment de Cayenne 5, fiche 1, Français, piment%20de%20Cayenne
correct, nom masculin
- Pilipili 2, fiche 1, Français, Pilipili
correct
- Poivre long 4, fiche 1, Français, Poivre%20long
voir observation, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Piment. Fruits de diverses plantes de la famille des Solanées, dont les principaux sont : [...] Le piment frutescent [...] originaire d'Amérique, appelé aussi piment enragé ou poivre de Cayenne [...] 1, fiche 1, Français, - poivre%20de%20Cayenne
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Poivre long : «Poivre long» est donné par QUENC comme synonyme de «piment enragé», mais d'après LAGAS, il s'agit d'une autre espèce. Aucune autre source française n'a pu confirmer ou infirmer cette synonymie. 6, fiche 1, Français, - poivre%20de%20Cayenne
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- piment long
- Capsicum frutescens var. longum
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Producción hortícola
- Botánica
- Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
Entrada(s) universal(es) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- pimiento de Cayenna
1, fiche 1, Espagnol, pimiento%20de%20Cayenna
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- pimiento de la India 1, fiche 1, Espagnol, pimiento%20de%20la%20India
nom masculin
- pimiento de Guinea 1, fiche 1, Espagnol, pimiento%20de%20Guinea
nom masculin
- Capsicum frutescen longum 1, fiche 1, Espagnol, Capsicum%20frutescen%20longum
latin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1999-11-04
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Food Industries
- Quebec Laws and Legal Documents
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- allspice
1, fiche 2, Anglais, allspice
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- piment 2, fiche 2, Anglais, piment
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
The dried unripe fruits of a small, tropical, evergreen tree, Pimenta officinalis, of the myrtle family (Myrtaceae) ... 1, fiche 2, Anglais, - allspice
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Allspice is so named because its flavor resembles that of a combination of cloves, cinnamon, and nutmeg. 1, fiche 2, Anglais, - allspice
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- allspice tree
- Jamaica pimento
- Jamaica pepper
- Jamaica pepper tree
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Lois et documents juridiques québécois
Fiche 2, La vedette principale, Français
- piment de la Jamaïque
1, fiche 2, Français, piment%20de%20la%20Jama%C3%AFque
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- poivre de Jamaïque 2, fiche 2, Français, poivre%20de%20Jama%C3%AFque
correct, nom masculin
- toute-épice 1, fiche 2, Français, toute%2D%C3%A9pice
correct
- piment de la Jamaïque 1, fiche 2, Français, piment%20de%20la%20Jama%C3%AFque
correct, nom masculin
- poivre anglais 1, fiche 2, Français, poivre%20anglais
correct, nom masculin
- poivre de la Jamaïque 3, fiche 2, Français, poivre%20de%20la%20Jama%C3%AFque
correct, nom masculin
- quatre-épices 4, fiche 2, Français, quatre%2D%C3%A9pices
correct
- Eugenia piment 5, fiche 2, Français, Eugenia%20piment
latin
- Pimenta dioica 5, fiche 2, Français, Pimenta%20dioica
latin
- Pimenta officinalis 5, fiche 2, Français, Pimenta%20officinalis
latin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Le poivre anglais ou piment de la Jamaïque est le fruit du Pimenta officinalis (Myrtacées), arbre toujours vert croissant aux Antilles et cultivé surtout à la Jamaïque. On l'appelle également toute-épice parce qu'il possède une saveur aromatique et piquante qui rappelle la girofle, la muscade, le poivre et la cannelle. 1, fiche 2, Français, - piment%20de%20la%20Jama%C3%AFque
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
[Le nom officiel français est] piment de la Jamaïque. Il [...] est souhaitable que disparaissent du commerce des appellations aussi imprécises que toute épice et quatre-épices. 5, fiche 2, Français, - piment%20de%20la%20Jama%C3%AFque
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- poivrier de la Jamaïque
- myrte-piment
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1987-01-07
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Wine Service
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- piment
1, fiche 3, Anglais, piment
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- pyment 1, fiche 3, Anglais, pyment
correct
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Wine flavoured with spice and honey. 2, fiche 3, Anglais, - piment
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Service des vins
Fiche 3, La vedette principale, Français
- piment
1, fiche 3, Français, piment
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Boisson qu'on préparait avec du miel, des épices et du vin. 2, fiche 3, Français, - piment
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Très usitée et très estimée dans le Moyen Age. 3, fiche 3, Français, - piment
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Après le dîner on servait le piment, l'hypocras et toute sorte de liqueurs savoureuses. 3, fiche 3, Français, - piment
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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