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ROTO-CLEAVER CUT [1 fiche]

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Fiche 1 2010-04-21

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
  • Industrial Electrical Equipment
OBS

Term refers to thin flakes of meat that have been put through roto-cleaver.

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
  • Appareillage électrique industriel
CONT

La presque totalité de la gamme Magurit - matériel pour découper les blocs congelés jusqu'à 40 ° C [...] et notamment [...] les grignoteuses rotatives pour débiter les blocs congelés en copeaux de diverses tailles, en fonction des couteaux montés.

Espagnol

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