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ROUGHAGE [2 fiches]

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Fiche 1 2022-07-24

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Dietetics
DEF

Any carbohydrate found in a plant, extracted from a natural source or produced synthetically, that is not digested and absorbed by the small intestine and that has beneficial physiological effects in humains.

CONT

Dietary fibres are consumed from cereals, fruit and vegetables, but are also added in purified form to food preparations. Different types of dietary fibres have different structures and chemical compositions, and correspondingly are of varying nutritional and technological interest.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Diététique
DEF

N'importe quel glucide provenant d'une plante, extrait d'une source naturelle ou issu de la production synthétique, qui n'est ni digéré ni absorbé dans l'intestin grêle et qui produit des effets physiologiques bénéfiques chez les humains.

CONT

Il existe deux types de fibres alimentaires : les fibres insolubles et les fibres solubles. Chaque type de fibres joue un rôle différent dans l'organisme. Même si les fibres n'influencent pas la glycémie, certaines peuvent aider à son contrôle.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Dietética
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Fiche 2 2022-01-24

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
  • Forage Crops
DEF

Fibrous plant material used as animal fodder ...

OBS

Grass, hay and silage are examples of roughage.

OBS

roughage: designation used at the Canadian Grain Commission.

OBS

coarse fodder; roughage feed: designations extracted from the "Glossaire de l'agriculture" and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Culture des plantes fourragères
CONT

La ration désigne la quantité de nourriture donnée à l'animal en une ou plusieurs fois dans une période de 24 heures. Cette nourriture peut être constituée de mélanges de céréales variées (surtout d'orge et de maïs, puis de blé et d'avoine) ou d'un fourrage grossier (p. ex. ensilage de maïs, foin et paille).

OBS

fourrage grossier : désignation en usage à la Commission canadienne des grains.

OBS

fourrage grossier : désignation extraite du «Glossaire de l'agriculture» et reproduite avec l'autorisation de l'Organisation de coopération et de développement économiques.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
  • Cultivo de plantas forrajeras
DEF

Alimento animal que tiene un contenido en FB (fibra bruta) superior al 15%.

CONT

No existen comprobaciones ni uniformidad de criterios sobre el porcentaje de alimentos groseros que deben entrar, en un mismo tipo de ración, para determinada especie o especialidad productiva animal.

CONT

Teniendo en cuenta la cantidad de fibra bruta que contienen cabe distinguir entre alimentos concentrados y alimentos bastos o fibrosos.

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