TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Destruction of the power to act by exposure to heat.  1, fiche 1, Anglais, - thermoinactivation

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

From a practical point of view, thermal inactivation is the most important mode of enzyme denaturation.... [Researchers have] demonstrated the linkage between conformational mobility enzyme specificity and the thermoinactivation process.  3, fiche 1, Anglais, - thermoinactivation

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Une utilisation importante de l'inactivation thermique est la suivante : soit une préparation biologique qui possède une double action enzymatique, sur deux substrats différents. On veut savoir si ceci est dû à deux enzymes différentes ou à une seule enzyme à double spécificité. On fait des courbes d'inactivation thermique en dosant pour chaque point les deux activités enzymatiques. Si les droites correspondant à ces activités coïncident, il y a des chances que l'on ait affaire à une seule enzyme. Sinon il est vraisemblable que des enzymes différentes catalysent ces réactions. Il ne faut pas oublier que le substrat exerce une action protectrice sur l'enzyme.  1, fiche 1, Français, - inactivation%20thermique

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol