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ALIMENTARY FAT [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2002-08-27
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
- Fatty Substances (Food)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- edible fat
1, fiche 1, Anglais, edible%20fat
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- alimentary fat 2, fiche 1, Anglais, alimentary%20fat
- dietary fat 2, fiche 1, Anglais, dietary%20fat
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Edible fats and oils are basically esters of glycerol ..., and various fatty acids, most of which have an even number of carbon atoms arranged in a long straight chain. 3, fiche 1, Anglais, - edible%20fat
Record number: 1, Textual support number: 2 CONT
In treatises on human food the word "fat" is invariably used. In this connection the term edible fat (to distinguish the product from mineral fat) is to be preferred. 4, fiche 1, Anglais, - edible%20fat
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
- Corps gras (Ind. de l'aliment.)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- graisse alimentaire
1, fiche 1, Français, graisse%20alimentaire
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Parmi les huiles et graisses d'origine végétale, il faut distinguer celles employées à des fins alimentaires [...] et celles à emplois industriels [...] Parmi les huiles et graisses alimentaires végétales, citons : L'huile d'arachide [...] L'huile de colza [...] L'huile de soja [...] corps gras [...] consommé tel quel, ou après transformation, sous forme de margarine ou graisse alimentaire. 2, fiche 1, Français, - graisse%20alimentaire
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Elementos y compuestos químicos
- Substancias grasas (Industria alimentaria)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- grasa alimentaria comestible
1, fiche 1, Espagnol, grasa%20alimentaria%20comestible
nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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