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ARTIFICIAL SWEETENER [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-05-16
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Additives
- Dietetics
- Sugar Industry
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- artificial sweetener
1, fiche 1, Anglais, artificial%20sweetener
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- synthetic sweetener 2, fiche 1, Anglais, synthetic%20sweetener
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Artificial sweeteners are sugar-substitutes. There are 2 kinds [...], nutritive and non-nutritive. Nutritive sweeteners provide some calories, non-nutritive sweeteners typically provide zero calories. [...] Artificial sweeteners are still sweet, some non-nutritive sweeteners are 200-700 times sweeter than sugar. 3, fiche 1, Anglais, - artificial%20sweetener
Record number: 1, Textual support number: 2 CONT
Artificial sweeteners have been classified as nutritive and non-nutritive depending on whether they are a source of calories. The nutritive sweeteners include the mono-saccharide polyols (for example, sorbitol, mannitol, and xylitol) and the disaccharide polyols (for example, maltitol and lactitol). [...] The non-nutritive sweeteners, better known as artificial sweeteners, include substances from several different chemical classes that interact with taste receptors and typically exceed the sweetness of sucrose by a factor of 30 to 13,000 times. 4, fiche 1, Anglais, - artificial%20sweetener
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
- Diététique
- Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- édulcorant de synthèse
1, fiche 1, Français, %C3%A9dulcorant%20de%20synth%C3%A8se
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- édulcorant synthétique 1, fiche 1, Français, %C3%A9dulcorant%20synth%C3%A9tique
correct, nom masculin
- édulcorant artificiel 2, fiche 1, Français, %C3%A9dulcorant%20artificiel
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Les chimistes ont synthétisé plusieurs substances d'un goût très sucré et dépourvues de toute valeur nutritive. Ces substances ont une importance pratique notable, d'une part parce qu'elles sont moins chères que le sucre et, d'autre part, parce qu'elles peuvent remplacer le sucre dans les cas où c'est désirable pour des raisons médicinales. Les édulcorants de synthèse sont indiqués dans le traitement diététique du diabète et de l'obésité. Ils sont utilisés pour la préparation de certains médicaments, de dentifrices et d'aliments diététiques [...] La saccharine est le premier en date des [succédanés du sucre]. 1, fiche 1, Français, - %C3%A9dulcorant%20de%20synth%C3%A8se
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Aditivos alimentarios
- Dietética
- Industria azucarera
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- edulcorante artificial
1, fiche 1, Espagnol, edulcorante%20artificial
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- endulzante artificial 2, fiche 1, Espagnol, endulzante%20artificial
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Los endulzantes artificiales se dividen en dos grandes grupos: Endulzantes nutritivos o calóricos [con] valor calórico por unidad de peso [...] igual a la sacarosa. [Y] endulzantes no nutritivos o no calóricos [que] se caracterizan por [tener] sabor intensamente dulce [y cuya] contribución a la ingesta calórica total es[casi nula]. 2, fiche 1, Espagnol, - edulcorante%20artificial
Fiche 2 - données d’organisme interne 1997-01-01
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Food Additives
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- artificial low-calorie sweetener 1, fiche 2, Anglais, artificial%20low%2Dcalorie%20sweetener
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
Fiche 2, La vedette principale, Français
- édulcorant artificiel hypocalorique
1, fiche 2, Français, %C3%A9dulcorant%20artificiel%20hypocalorique
nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- édulcorant artificiels hypocaloriques
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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