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ASCORBATE [6 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-05-31
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
- Food Additives
- Biochemistry
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- calcium ascorbate
1, fiche 1, Anglais, calcium%20ascorbate
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- ascorbic acid calcium salt 1, fiche 1, Anglais, ascorbic%20acid%20calcium%20salt
à éviter
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A calcium salt of ascorbic acid, used for its vitaminic and antioxidant properties [as a] preservative for salted-meats and milk-food preserves. 2, fiche 1, Anglais, - calcium%20ascorbate
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
- Additifs alimentaires
- Biochimie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- ascorbate de calcium
1, fiche 1, Français, ascorbate%20de%20calcium
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Sel de calcium de l'acide ascorbique, se présentant sous la forme d'une poudre granuleuse blanche, assez stable à l'air, utilisée à la fois comme vitamine et, dans l'industrie alimentaire, comme antioxydant. 2, fiche 1, Français, - ascorbate%20de%20calcium
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2001-03-05
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Food Additives
- Nutritive Elements (Biological Sciences)
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- sodium ascorbate
1, fiche 2, Anglais, sodium%20ascorbate
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- ascorbic acid sodium derivative 2, fiche 2, Anglais, ascorbic%20acid%20sodium%20derivative
correct
- vitamin C sodium 3, fiche 2, Anglais, vitamin%20C%20sodium
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
White, water-soluble crystals with vitamin-C activity; insoluble in alcohol. An antioxidant (mainly for fresh or cured meat). 4, fiche 2, Anglais, - sodium%20ascorbate
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Also used in therapy for vitamin C deficiency. 5, fiche 2, Anglais, - sodium%20ascorbate
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
- Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- ascorbate de sodium
1, fiche 2, Français, ascorbate%20de%20sodium
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- ascorbate sodique 2, fiche 2, Français, ascorbate%20sodique
nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Cristaux hydrosolubles blancs à action vitaminique C, insolubles dans l'alcool. Antioxydant (surtout pour les viandes fraîches ou traitées). 3, fiche 2, Français, - ascorbate%20de%20sodium
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Aditivos alimentarios
- Elementos nutritivos (Ciencias biológicas)
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- ascorbato sódico
1, fiche 2, Espagnol, ascorbato%20s%C3%B3dico
nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2001-02-19
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- ascorbate 1, fiche 3, Anglais, ascorbate
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
Fiche 3, La vedette principale, Français
- ascorbate
1, fiche 3, Français, ascorbate
nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Elementos y compuestos químicos
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- ascorbato
1, fiche 3, Espagnol, ascorbato
nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2001-02-19
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- quinine ascorbate 1, fiche 4, Anglais, quinine%20ascorbate
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
Fiche 4, La vedette principale, Français
- ascorbate de quinine
1, fiche 4, Français, ascorbate%20de%20quinine
nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Campo(s) temático(s)
- Elementos y compuestos químicos
Fiche 4, La vedette principale, Espagnol
- ascorbato de quinina
1, fiche 4, Espagnol, ascorbato%20de%20quinina
nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Espagnol
Fiche 4, Les synonymes, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 1994-04-12
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Medication
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- niacin ascorbate
1, fiche 5, Anglais, niacin%20ascorbate
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 OBS
Niacin is used in medicine as a cholesterol-lowering agent, and as a dietary supplement. 2, fiche 5, Anglais, - niacin%20ascorbate
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Médicaments
Fiche 5, La vedette principale, Français
- ascorbate de niacine
1, fiche 5, Français, ascorbate%20de%20niacine
correct, proposition, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Fiche 6 - données d’organisme interne 1986-09-04
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Blood
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- leucocyte ascorbate 1, fiche 6, Anglais, leucocyte%20ascorbate
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Sang
Fiche 6, La vedette principale, Français
- ascorbate leucocytaire
1, fiche 6, Français, ascorbate%20leucocytaire
nom masculin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
Fiche 6, Justifications, Français
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
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