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ASCORBYL [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-02-11
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Additives
- Nutritive Elements (Biological Sciences)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- ascorbyl palmitate
1, fiche 1, Anglais, ascorbyl%20palmitate
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A white or yellowish-white powder having a citrus-like odor. M.P.116-117°, soluble in alcohol, animal and vegetable oils; slightly soluble in water. 2, fiche 1, Anglais, - ascorbyl%20palmitate
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
- Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- palmitate d'ascorbyle
1, fiche 1, Français, palmitate%20d%27ascorbyle
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- palmitate de vitamine C 2, fiche 1, Français, palmitate%20de%20vitamine%20C
voir observation, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Poudre blanche ou jaune pâle, à odeur de citron, peu soluble dans l'eau, soluble dans l'alcool, les huiles végétales et animales. Conservateur et antioxydant pour confiseries, fruits coupés, salaisons. 2, fiche 1, Français, - palmitate%20d%27ascorbyle
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Le Dictionnaire français de médecine et de biologie de A. Manuila est la seule source qui donne «palmitate de vitamine C» comme synonyme de «palmitate d'ascorbyle». 3, fiche 1, Français, - palmitate%20d%27ascorbyle
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Aditivos alimentarios
- Elementos nutritivos (Ciencias biológicas)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- palmitato de ascorbilo
1, fiche 1, Espagnol, palmitato%20de%20ascorbilo
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2001-06-21
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
- Food Additives
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- ascorbyl stearate
1, fiche 2, Anglais, ascorbyl%20stearate
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Food additives that may be used as class IV preservatives ... Ascorbyl stearate ... Permitted in ... fats and oils; lard; monoglycerides and diglycerides; shortening ... 2, fiche 2, Anglais, - ascorbyl%20stearate
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
- Additifs alimentaires
Fiche 2, La vedette principale, Français
- stéarate d'ascorbyle
1, fiche 2, Français, st%C3%A9arate%20d%27ascorbyle
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Additifs alimentaires autorisés comme agents de conservation [...] Stéarate d'ascorbyle [...] Permis dans ou sur [...] Graisses et huiles; saindoux; monoglycérides et diglycérides; shortening [...] 2, fiche 2, Français, - st%C3%A9arate%20d%27ascorbyle
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2001-02-19
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- ascorbyl 1, fiche 3, Anglais, ascorbyl
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
Fiche 3, La vedette principale, Français
- ascorbyle
1, fiche 3, Français, ascorbyle
nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Elementos y compuestos químicos
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- ascorbilo
1, fiche 3, Espagnol, ascorbilo
nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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